Mainessa toimivan Funky Bow Breweryn perustajat Paul ja Abraham Lorrain ovat panimonomistajina menestymisen velkaa taistelulle, joka synnytti heidän välilleen vuosien hiljaisuuden. (Funky Bow Brewery)Sinun ei pitäisi olla epäselvä väittäessäsi, että Abraham ja Paul Lorrain ovat osan menestyksestään panimonomistajina velkaa taistelulle, joka synnytti heidän välilleen seitsemän vuoden hiljaisuuden.
Funky Bow Breweryn isä-poika -omistaja
Panimosta, jonka he aloittivat yhdistymisen jälkeen, on tullut viikonlopun kuuma paikka, jossa on vuokrattava luksusjurta paikan päällä ja alustavia suunnitelmia avata toinen paikka Portland Mainessa.
Tuohon taisteluun muistettaessa Paavali sanoo pojastaan, että Hän oli lapsi. Sitten hän lisää. Navetassa on sanonta: Navetassa voi olla vain yksi härkä.
(Aiheeseen liittyvä: Kasvu jatkuu vuoden 2019 puolivälin askartelupanimoraporttikortin mukaan )
Abraham kamppaili hyvän elämän kanssa. En tehnyt mitään mitä hän sanoi. En tienannut rahaa… Minulla ei oikeastaan ollut suunnitelmaa.
Jossain vaiheessa heillä oli riittävän suuri tappelu, jossa toistensa tunteet olivat melko loukkaantuneita, hän sanoo.
Sitten elämä häiritsee Paavalin lisäämistä.
Vuosia myöhemmin Abraham hakeutui tutkijakouluun ja ajatteli muuttaa pois Mainesta. Hän päätti, että hän halusi puhua isänsä kanssa vielä kerran, ja hän lähetti isälleen kirjeen.
He tapasivat oluita varten Portland Mainessa. Useita kuukausia myöhemmin hänen isänsä osti hänelle kotipanimosarjan jouluksi.
Abraham käytti sarjaa hyödykseen käyttämällä mikrobiologian ja biokemian taustaansa keittämään erä toisensa jälkeen isänsä autotallissa.
Työskentelin edelleen laboratoriossa Etelä-Mainen yliopistossa liittovaltion apurahalla tutkiessani valtameribakteereja sinileviä Abraham kertoo. Eräänä päivänä isäni soitti minulle ja kysyi, haluaisinko perustaa panimon. Sanoin heti kyllä.
Abraham luopui suunnitelmistaan muuttaa Kaliforniaan jatkaakseen tohtorintutkintoaan. päätti jäädä Maiseen ja työskennellä isänsä kanssa.
Funky Bow Breweryn varhaiset päivät
Funky Bow avattiin vuonna 2013 kolmen tynnyrin järjestelmällä, joka tuottaa 120 tynnyriä vuodessa; Lorrainit tuottavat nyt 4000 tynnyriä vuodessa. Hanahuone on 150 jalan kasvihuoneessa, jossa on pizzauunin piknikpöytien baari ja näyttämö.
Alussa ihmiset tavallaan ajoivat ajotieltä ajatellen menevänsä jonkun taloon, Abraham sanoo. Tilan panimo, jossa ihmiset juovat nuotion ääressä ja lapset ja koirat olivat molemmat tervetulleita, muistutti juhlia tai perhejuhlia.
Funky Bow on vain noin puolen kilometrin päässä suurelta moottoritieltä. Olemme melko hyvällä paikalla, Abraham sanoo.
(Lisätietoja: Busy Bees: Panimot kokeilevat mehiläishoitoa paikallisen maun luomiseksi)
tivoli-panimoyhtiö
Abrahamin äiti Alice alkoi valmistaa lohturuokaa – lasagnemakaronia ja juustolihapullia. Lorrainit antoivat sen asiakkaille.
Ja ihmiset hengailevat ja joivat ja söivät ruokaa, jonka Aabraham sanoo. Ja Funky Bow'n numerot kasvoivat.
Funky Bow Brewery isännöi paikallisia muusikoita Maine-panimossa. (Funky Bow Brewery)Lopulta Alice lopetti ruoanlaiton panimolle ja Paul osti vanhan puulämmitteisen pizzauunin. Hän antoi myös pizzan.
Funky Bow houkuttelee nyt 600–1000 kävijää viikonloppuisin. Lorrains isännöi kasvattajailtoja joka perjantai lauantai ja sunnuntai elävän musiikin pizzan ja retkien kera. Funky Bow tekee myös yhteistyötä organisaatioiden, kuten Center for Grieving Children, ja eläinten pelastusryhmien kanssa varainkeräykseen.
Lähes kaikki, jotka lähestyvät meitä, autamme heitä siinä, mitä voimme Abraham sanoo.
Ei huono kerran kokemattomille panimoille vain 2000 ihmisen yhteisössä.
Olin vain tiedemies ja hän kutsui itseään likaviljelijäksi, Abraham sanoo. Joten ympäröimme itsemme ihmisillä, jotka tietävät enemmän kuin me.
Menneisyyden arvostaminen
Lorrainsin luottosuunnittelija Glen Hallidayn luova brändäys auttaa panimoa saavuttamaan uusia korkeuksia. Halliday of GH Design Co. Windham Mainessa loi värikkäitä tölkkejä, jotka tuovat mieleen Funky Bow'n maatilan metsän tunnelman sekoittaen kielisoittimia tähtitaivaan keinutuoleihin ja nuotioihin.
Lorrainit jakavat olutta koko osavaltiossa sekä New Hampshire Massachusettsissa ja Rhode Islandissa.
Paul sanoo, että Funky Bow -nimi tuli hänen 10 vuoden viulutuntejaan, kun Abraham soittelee kitaraa.
Lorrainit sanovat, että heidän So Folkin’ Hoppy IPA ja G-String American pale ale muodostavat noin 80 prosenttia heidän tuotannostaan. Suosittu Kolsch-tyylinen olut Hoedownista on nyt tulossa meille ympärivuotiseksi olueksi ja sanoisin, että siitä on tulossa osa sitä 80 prosenttia Abraham sanoo.
(Vierailla: Panimot lähellä minua)
Maaseudun panimonomistajina on kuitenkin omat haasteensa.
Paul sanoo, että Funky Bow menettää noin 40 prosenttia asiakaskunnastaan kesän jälkeen ja on menettänyt osan liiketoiminnastaan yksinkertaisesti lisääntyvän kilpailun vuoksi.
Maine Office of Tourism -toimiston mukaan osavaltion käsityöpanimoiden määrä on räjähdysmäisesti kasvanut yli seitsemään tusinaan viimeisen kolmen vuosikymmenen aikana.
Kaikki ajattelevat, että se on helppoa, ja kaikki ajattelevat, että rikastumme Paavali sanoo, että kumpikaan ei ole totta.
Silti Lorrainit arvostavat perusteellisesti sitä, mitä siitä taistelusta 16 vuotta sitten kehittyi. Paul puolivitsailee, että hänen suurin pelkonsa on saada oikea työpaikka.
panimot lähellä portlandia tai
Abraham huomauttaa, että panimokierroksilla vierailijat kysyvät usein Funky Bow'n alkuperästä. Ja se on tarina, josta Lorrainit ovat kiitollisia.
Joka ilta Abraham sanoo ajattelevansa, kuinka paljon arvostan tätä mahdollisuutta viettää [aikaa] isäni kanssa, mikä on lähes vertaansa vailla kenellekään tutulleni.
Mackenzie White
Kun et kirjoita, Mackenzie jahtaa kahta poikaansa usein kamera kädessä juoksemassa pitkiä matkoja tai telttailemassa ja melomassa perheensä kanssa. Hän odottaa saavansa nauttia s'moreista ja maalaistalooluista nuotion äärellä tänä kesänä.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
