Mausteiset Stout Beer Pannukakut

Valmistusaika:10 minuuttia| Tuotto: 4

Ainesosat

Ohjeet

2. Sekoita isossa kulhossa kaikki kuivat aineet ja mausteet.
5. Lisää kaikki märät ainekset ja vatkaa muutama paakku on ok.
8. Kuumenna paistinpannu tai parila keskilämmöllä ja voitele voipannulla.
11. Lisää taikina 1/4 kuppiin ja odota kuplien muodostumista ja paista kullanruskeiksi.
14. Tarjoa vielä appelsiininkuorivoita ja puhdasta vaahterasiirappia.

Suositellut reseptit

Molé Porter on valmistettu nautittavaksi koko syksyn ja talven ajan. Se on saanut inspiraationsa perustajista Jason Santamarian perhereseptistä oaxacan molékastikkeesta.

Jessica Rice of Beer and Baking jakaa reseptinsä nutella-pistaasipähkinöistä ja belgialaistyylisestä kultaisesta vahvasta olestasi tehtyihin pop-olut-tarttuihin.

Coq au vin on herkullinen perinteinen ranskalainen ruokalaji, joka koostuu haudutetuista broilerisienistä ja tyypillisesti maanläheisestä punaisesta Burgundiasta. Kaikkialla Ranskassa on monia muunnelmia tästä reseptistä riippuen alueella tehdystä viinistä. Alsacessa käytetään rapeaa valkoviiniä; etelässä appelsiiniviini tai rosé. Ainutlaatuisen amerikkalaisen käsityöoluen lähestymistapaamme varten tämä resepti on mukautettu tuomaan esiin ruskean oluen syksyisiä vivahteita. Tätä reseptiä voi tehdä rikkaammaksi vaihtamalla myös dubbeliin. Perunoiden päällä tarjoiltuna tämä ruokalaji täydentää täydellisesti kylmää syysiltaa.

Nämä kanelisämpylät paistetaan puolituopin leveäsuisissa muuratuotteissa, jolloin niistä tulee kätevä mukaan otettava aamiainen tai hauska tapa lisätä persoonallisuutta oluenmakuiseen brunssiin. Useat oluttyypit toimivat hyvin pehmeän makean taikinan luomiseksi. Peruslaager on varma valinta, mutta älä pelkää haarautua ruskeaan olueen tai maustettuun olueen. Tarvitset hieman kärsivällisyyttä näiden rullien kanssa kahdella tavalla. Ensin taikina lepää ja kohoaa jääkaapissa 20-24 tuntia. Toiseksi se on tahmeaa taikinaa, joten käytä reilusti jauhotettuja käsiä ja pintaa työskennelläksesi sen kanssa. Se on sen arvoista, sen lupaan!