Aivan Yakima Washingtonin keskustan ulkopuolella sijaitsee B.T.:n kenttä 41. Loftus Ranch - paikalliset tuntevat paremmin nimellä Bale Breaker Brewing Company
mikä on pbr:n alkoholipitoisuus
Hehtaarien ja hehtaarien humalaruohojen ympäröimän panimon juuret ulottuvat syvälle – aina vuoteen 1932, jolloin osaomistaja Megann Quinnin isoisovanhemmat istuttivat ensimmäiset humalaruoat perheen tilalle. Alussa humalaa istutettiin yhdeksän riviä vuotta ennen kiellon päättymistä. Tänään, kun viinakielto on edennyt ja kukoistava käsityöolut sen tilalla, perheen humalatilalla on nyt 1 000 hehtaaria humalaa, joka toimitetaan ympäri Pohjois-Amerikkaa ja sen ulkopuolelle panimoille, kuten Odell Brewing Co. Coloradoon ja legendaariselle Sierra Nevada Brewing Companylle.
Megann Quinnille (entinen Megann Smith) ja hänen kahdelle veljelleen, jotka kasvoivat humalatilalla, teki ainutlaatuisen lapsuuden. Mutta kaikki kolme Smithin sisarusta suuntasivat suurkaupunkiin Seattleen lukion valmistumisen jälkeen; jokainen saa erilaisia korkeakoulututkintoja ja jokainen lopulta tuntee perhetilan vetovoiman, käsityöolutteollisuuden ja Yakiman pikkukaupungin elämän.
Isäni sanoo aina, että humala on DNA:ssasi, sanoi Quinn. Rakastimme olutta, rakastimme humalaa ja veljeni kanssa puhuimme aina tästä unelmasta avata panimo humalatilalle.
Humala DNA:ssa ja panimo- ja bisneskoulutus Megannin nuorempi veljensä Kevin Smith ja hänen aviomiehensä Kevin Quinn tarttuivat yritykseen humala-alan toisella puolella – käsityöpanimoteollisuudessa – jossa he ovat asettuneet mukavasti perheen menestyneen humalatilan pellolle 41.
Bale Breaker Brewing Co. | Valokuva © Tyra SutakEnsimmäisenä vuonna perheomisteinen Bale Breaker Brewing Company murtui kiiltävässä uudessa panimossa ja hanahuoneessa, jolloin saatiin 2000 tynnyriä olutta. Toisena vuotenaan Bale Breaker rikkoi 7 000 tynnyriä ja vuoden 2015 loppuun mennessä panimo lähes kaksinkertaisti tuotannon, mikä sai 30 tynnyrinsä kolmen aluksen panimon laajennuksen, joka sisältää nyt myös viiden tynnyrin pilottipanimojärjestelmän ja upouuden purkituslinjan.
Laatu on meille todella tärkeää, sanoi Meghann, joka johtaa myös panimon markkinointia. Siksi investoimme nyt paljon panimolaitteisiin.
olutpassi denver
Tähän päivään asti Bale Breaker on vain yksi kaupungin pienistä panimoista. Kun panimo avasi ovensa ensimmäisen kerran huhtikuussa 2013, sillä oli kaksi olutta tarjotakseen janoisille käsityöoluen ystäville humalan täynnä olevassa Yakiman kaupungissa. Kunnioittaen paikan perintöä Bale Breaker julkaisi alun perin Field 41 Pale Alen, joka on helposti juotava pale ale, jossa on kuivahumala Simcoe- ja Ahtanum-humalat. Humalassa pysyen he seurasivat Field 41:tä Topcutter IPA:lla, panimon lippulaiva IPA:lla, joka on tasapainoinen 70 IBU:ssa, jotka on valmistettu useista Yakima-humaloista, kuten Citrasta ja Mosaicista.
Halusimme esitellä Yakima humalaa, sanoi Kevin Quinn osaomistaja panimo ja Bale Breakerin myyntihenkilöstö. Mutta halusimme myös näyttää, että humala antaa oluelle niin monia makuja ja ominaisuuksia kuin vain katkeruuden.
Nykyään panimossa on vilkas hanahuone, joka tarjoilee edelleen kahta pääolutta tölkeissä sekä ympärivuotista BottomCutter IPA:ta (saatavilla tällä hetkellä vain vedessä), kaksoiskuivahumalaa imperial-IPA:ta ja tällä hetkellä kausiluontoista valmistettua Raging Ditch Dry-Hopped Blonde Alea, joka on 5,3 %:n helppo juomapaikka. paahteiset iltapäivät ja viileät illat – ihanteellinen ilmastoyhdistelmä onnistuneesti humalan kasvattamiseen. Yli 75 prosenttia maan humalasta kasvatetaan Yakiman laaksossa ilmastorikkaan vulkaanisen maaperän ja Smithin kaltaisten sukupolvien maatilaperheiden ansiosta.
mikä on haikeaa
https://www.instagram.com/p/BIdPE0Phji5
Ennen kuin pääsimme olutteollisuuteen, meillä oli paljon yhteyksiä panimoihin humalatilan kautta, sanoi Megann Quinn, jonka humalatilan tarinoiden arsenaalissa vuosien varrella on suuria nimiä pienten ja itsenäisten panimoiden alalla, kuten Ken Grossman Sierra Nevadasta ja Vinnie ja Natalie Cilurzo, jotka ovat kuuluisia Russian River. Nämä yhteydet auttoivat Megania ja hänen perhettään valitsemaan liiketoimintasuunnitelmansa -
Tällä hetkellä myymme kaikki omamme
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
