Puu- tai tynnyrissä kypsytetty olut on mikä tahansa perinteisen tyylinen lager-olut tai hybridiolut tai ainutlaatuinen kokeellinen olut, jota on kypsytetty jonkin aikaa puutynnyrissä tai kosketuksissa puun kanssa. Tämä olut on vanhentunut tarkoituksena antaa puulle ainutlaatuinen luonne ja/tai tynnyrissä aiemmin olleen maku. Olut voidaan vanhentaa puutynnyreissä (uusia tai aiemmin käytettyjä viinin tai väkevien alkoholijuomien vanhentamiseen) tai lastuspiraaleja ja kuutioita voidaan lisätä oluen normaalisti varastoiviin käsittelysäiliöihin. Käytetään erilaisia puulajeja, mukaan lukien tammi-omenaleppä hikkori ja paljon muuta. Useimpien tynnyrien sisäpuoli on hiiltynyt tai paahdettu puun maun parantamiseksi.
Luokka:Erikoisoluet
Vaalean tumma1-40 SRM (väri) Matala KorkeaVaihtelee - Vaihtelee IBU (bitterness) Matala KorkeaVaihtelee - Vaihtelee % ABV (alkoholi)Ruokaparit
- Vaihtelee
- Vaihtelee
- Vaihtelee
Lasitavarat
Tulppaani
50-55 °F
Kaupallisia esimerkkejä
- Draama Queen Denver Beer Co.
- Barrel Aged Sump Coffee Stout Perennial Beer Co.
- DBA Firestone Walker Brewing Co.
Ulkonäkö
Väri
Vaihtelee
Selkeys
Vaihtelee
Hiilihappo (visuaalinen)
Vaihtelee
Maku/Aromi
Alkoholi
Vaihtelee
caboose vienna lager
Hop
Vaihtelee
Maltaat
Vaihtelee
Esterit
Saa olla läsnä
Fenolit
Saa olla läsnä
Sensaatioita
Runko
Vaihtelee
Hiiletys
Matalasta korkeaan
Viimeistelyn pituus
Vaihtelee
hanaolutlista
Vaimennus
Vaihtelee
Ainesosat
Humala
Vaihtelee
Maltaat
Vaihtelee
Vesi
Vaihtelee
Hiiva
Lager tai Ale. Voi olla Brettanomyces-luonnetta
