Creature Comforts Brewing Companyn kausiluonteinen Koko Buni palaa marraskuussa. Koko Buni on saatavana vedona ja 12 unssin tölkeissä.
Koko Buni on panimon maitoportteri, joka on haudutettu paahdetulla kookos-kaakaonnibs-kahvilla ja vaniljalla. Olut on 6,8 prosentin ABV. Maut ovat täyteläisiä ja samettisia – täydellinen viileämpiin päiviin ja iltoihin. Kuten useimmissa Creature Comforts -oluissa, Koko Bunin keskeinen ominaisuus on tasapainoinen maku. Mikään makuista ei ole ylivoimainen tai väsyttävä.
Päätimme olla perinteisiä oluen kanssa ja lisätä aineksia, jotka sopivat hyvin tummempien oluiden jo ennestään paahteisten ja suklaaisten makujen kanssa, sanoi Panimon perustaja ja pääpanimo David Stein. Tuloksena on dekadentti portteri, mutta silti tasapainoinen eikä ylivoimainen. Jokaisella maulla on tilaa yksilöllisesti vuorovaikutukseen makusi kanssa, mikä on aina haaste panimolle, kun käytät niin monia ainesosia.
Creature Comforts hankki sekä kahvin- että kaakaonnipit paikallisesti. Kahvi on etiopialainen sekoitus 1000 Faces -kahvi ja kaakaonpalat ovat ecuadorilaisia paikallisesta suklaapavuista patukkaan Condor suklaata . Lisäksi Condor Chocolates loi Koko Buni -suklaapatukat, joka sisältää 1000 Faces -kahvia oluen mukana. 1000 Faces Coffee tarjoaa haudutuksessa käytettävää kahvia myös rajoitetun erän Koko Buni -kahvisekoituksena. Osittainen tuotto suklaasta ja kahvista menee paikallisille voittoa tavoittelemattomille järjestöille panimon Get Comfortable -rahaston kautta.
Creature Comforts jatkoi pyrkimyksiään työskennellä usein paikallisten kumppaneiden kanssa ja työskenteli ateenalaisen taiteilijan kanssa David Hale tölkin suunnittelussa. Suunnittelu voitti CNBC:n Battle of the Beer Labels kilpailussa huhtikuussa 2016. Hale suunnitteli myös kääreen rajoitetun erän Koko Buni -suklaapatukkalle.
Oluen valmistuksessa käytetty kookos ja etiopialainen kahvi – Oluen valmistuksessa käytetty kookos- ja etiopialainen kahvi inspiroivat sen nimeä. Koko tarkoittaa kookosta Papmientolla, joka on yleisesti käytetty Karibialla. Buni on johdettu sanasta kahvi amharaksi, joka on Etiopian pääkieli.
Koko Buni tulee saataville vetona ja tölkkeinä Ateenan ja Atlantan markkinoilla marraskuun lopulla. Lisätietoja Creature Comfortsista on osoitteessa www.creaturecomfortsbeer.com .
asherin panimoyhtiö Boulder co
