Johtava käsityöpanimo Triple Voodoo Brewing ilmoittaa tänään, että se aikoo avata panimon ja hanahuoneen vuoteen 2013 mennessä San Franciscoon.
Triple Voodoo Brewing perustettiin vuonna 2011, ja sen tavoitteena on yhdistää belgialaisten ja kalifornialaisten panimotyylien parhaat puolet luodakseen ainutlaatuisia oluttyylejä. Siitä lähtien he ovat julkaisseet ainutlaatuisia luomuksia, kuten Inception Belgian Style Ale Grand Cru ja Witopia Belgian witbier. Triple Voodoo osallistui myös useisiin erittäin hauskoihin yhteistyöhön Band of Gypsies San Francisco Brewer’s Guild Knee Deep Brewingin ja Kaleidoscopen muiden kanssa.
2013 merkitsee uutta lukua Triple Voodoo -tarinassa, kun he valmistautuvat avaamaan oman panimonsa ja hanahuoneensa San Franciscossa. Otimme yhteyttä Greg Kitchenin, Triple Voodoon yhteisomistajaan, kertoaksemme meille lisää tästä jännittävästä uudesta projektista:
K: Voitko kertoa meille lisää Triple Voodoon uudesta projektista?
Greg: Suunnitelmamme on luoda todella ainutlaatuinen kohde käsityöoluen ystäville San Franciscoon. Tilaamme tulee artesaanikokoinen panimo sekä moderni ja tilava hanahuone. Keskitymme luomaan mielenkiintoisen käsityöolutkokemuksen pyörittämällä hanat uusilla tyyleillä joka kuukausi. Toinen suuri osa tätä konseptia on olutkasvatus. Toivomme paitsi esittelevämme ihmisiä käsityöoluen kanssa, myös kouluttaa heitä panimoprosessista ja panimokonsepteista panimokierrosten ja panimomme kanssa käytyjen istuntojen avulla, joissa keskustellaan luomuksistamme.
K: Kuulostaa siltä, ettet aio avata perinteistä panimopubia tai suuren mittakaavan tuotantopanimoa?
Greg: Keskitymme siihen, mitä rakastamme tehdä parhaiten. Asetamme ykkössijalle oluiden laadun ja vaihtelun, emmekä anna minkään muun häiritä sitä. Meillä on laaja valikoima ainutlaatuisia tyylejä, joita juomme itse intohimoisesti. Meillä on myös laaja tynnyrivanhennusohjelma. Tuotantomme painopiste tulee olemaan hanahuoneessa, jotta voimme luoda parhaan mahdollisen olutkokemuksen talon sisällä, sillä suurin osa valmistamistamme oluista tarjoillaan yksinomaan hanahuoneessa. Meillä ei ole ravintolaa, joka vie huomiomme olueen, mutta teemme yhteistyötä lähiravintoloiden ja ruoka-autojen kanssa, jotta hanahuoneemme vierailijoille on tarjolla ruokaa.
K: Joten missä on sijainti? Milloin aiot avata? Kerro meille lisää projektista?
Greg: Olemme varmistaneet todella upean sijainnin upealla alueella. Meillä ei ole vielä avauspäivää, mutta se on jonkin aikaa tänä vuonna. Pidämme projektimme loput yksityiskohdat hatun alla. Seuraa meitä Facebookissa ( www.facebook.com/TripleVoodoo ) ja Twitter ( www.twitter.com/TripleVoodoo ) tai tilaa uutiskirjeemme ( www.triplevoodoo.com ), sillä julkaisemme lisätietoja tulevina kuukausina.
Kolminkertainen voodoo-panimo
Verkkosivusto: www.triplevoodoo.com Facebook: www.facebook.com/TripleVoodoo
Viserrys: www.twitter.com/TripleVoodoo
