8 kookosolutta, joita kaipaat juuri nyt

Kookos oluet. Mahdollisuudet ja makuyhdistelmät ovat loputtomat huolimatta siitä, että monia kookospähkinöitä lisätään portteriin tai stouts yksinomaan.

Olipa jälkiruokaolut tai aavikkosaariolut kookoksen ainoa rajana, on panimon mielikuvitus ja saatavilla olevan kookoksen määrä. Panimo voi ohjailla kookosta monin tavoin tutkiakseen oluensa erilaisia ​​makuprofiileja. Vaikka jotkut käyttävät kookosta täydentämään tummia makuja paahdetussa ja suklaaisessa porterissa tai jäykkiä, muut panimot ja mauserit aikovat käyttää kookosta havainnollistamaan joidenkin reseptien monipuolisuutta.

( LISÄÄ: Vuoden 2017 Great American Beer Bars )

Jos Gilligan olisi panimo, hän tekisi enemmän kuin kookospuhelimen jäädessään saarelle. Saaren miehistölle olisi houkutus koota yhteen panimolaitteet ja muutama carboy ja valmistaa villihiivalla fermentoitua kookosolutta. Se voi tapahtua.

Tässä on muutamia kookosoluita, joita kannattaa harkita kolmen tunnin kiertueen jälkeen, haaksirikkoutuiko ne saarella vai nautitko vain auringonlaskusta.

panimo athens ohio

Perrin Brewing | Ei sääntöjä Vietnamin keisarillinen portteri

Tämä oluen huikea 15 % ABV tarjoaa intensiivisen kookoskokemuksen niille sieluille, jotka ovat tarpeeksi rohkeita kulkemaan sen pimeiden syvyyksien läpi. Itse olut syntyi asiakkaan henkilökunnalle heittämästä loukkauksesta ja siitä muodostui jotain suurempaa. Perrin Panimotoiminnan johtaja John Stewart muistaa, kun oluen idea syntyi. Eräänä hulluna päivänä panimossa joku huusi 'Täällä ei ole sääntöjä!' ja päätimme tehdä keisarillisen vietnamilaisen portterin nimeltä No Rules. Limonadin valmistus sitruunoista Stewart ja yritys istuivat ja haaveilivat miltä vietnamilainen keisarillinen portteri maistuisi, ja keksivät oluen tekniset tiedot ja työskentelimme taaksepäin rakentaaksemme unelmamme oluen reseptin. Kokeilun jälkeen tiimi valitsi kookoksen sen kermaisuuden vuoksi, joka loi täyteläisen suutuntuman ja tasapainon 15 % ABV-oluen käsittelyssä.

Angry Chair Brewing | Saksalainen suklaakuppikakku Stout

Tampan Angry Chair Brewing Company on tehnyt nimensä julkaisemalla äärimmäisen maukkaita jälkiruokaoluita. Panimo myy paitoja, joiden etupuolella on listattu suosituimmat jälkiruokaoluet ja yksi sana takana: Diabeetus. Vaikka diabetes ei ole naurun asia, ei myöskään ole Vihainen tuoli ’s jälkiruokastoutit, jotka on ankkuroitu saksalaiseen Chocolate Cupcake Stoutiin, joka oli Ben Romanon kotipanimoaikanaan kehittämä reseptipanimo. Tällaisella suklaa-eteenpäin stoutilla Romano sanoo, että hänen mielestään kuppikakku olisi täydellinen täyte, mutta raaka kookos ei riittäisi. Olemme kokeilleet sekoitusta paahdettua ja paahtamatonta kookosta, Romano myöntää, mutta päädyimme käyttämään vain paahdettua, koska saamme siitä paljon enemmän makua ja tuoksua.

Maui Brewing | Kookosviipaloitu porteri

Ammentaa sen trooppisista juurista Havaijin saarilla Mauin panimoyhtiö on rakentanut suuren osan maineestaan ​​Coconut Hiwa Porterilla. Oluessa on käsinpaahdettua kookosta, ja se on valmistettu 100-prosenttisesti Alohan osavaltiossa. Ylpeä siitä, että hänestä on tehty 100 prosenttia Yhdysvaltojen läntisimmässä osavaltiossa, portterin isoveli Imperial Coconut Porter voitti kultamitalin vuoden 2016 kilpailussa. Suuri amerikkalainen olutfestivaali Field Beer -kategoriassa.

( LISÄÄ: Kuka omistaa Maui Brewingin? Median painovirhe huolestuttaa omistajaa Garrett Marreroa )

talvioluttyypit

VisionQuest | Kookos IPA

Niille, jotka uskovat, että kookos on yhteensopiva vain stouttien ja porterien paahdetun suklaan kanssa, suosittelemme visiomatkalle. Tai tämän Coconut IPA:n tapauksessa vieraile vain VisionQuestissa, joka on pieni panimo lisäys Boulder Fermentation Supply . Siellä omistaja Adam Kandle tarjoaa sinulle ainutlaatuisen olutkokemuksen, jossa rikas kookos ja järjetön määrä humalaa. Nykyinen versio väittääpaljon sitraa; VisionQuest tälle IPA:lle 5,3 %

Suuri huippupanimoyhtiö | Hawaiian Lion Coconut Porter

Kun Big Top Brewingin tiimi yhdisti voimansa Flying Pig Tap Housen kanssa Pietarissa, Floridassa, mielen kohtaaminen poiki oluen, joka yhtyisi havaijilaisen kahvin hyvyyteen kookoksen kanssa. Kun tähän lisätään Big Topin rakkaus Sarasota Floridan historiaan ja sirkuskulttuuriin, leijona oli luonnollinen istuvuus. Suuri huippupanimo Toimitusjohtaja Mike Bishaha. Kahvi ja kookos mahdollistavat tasapainoisemman oluen Bishaha sanoo. Ensimmäiset pilottiajot olivat raskaita kahvia ja kevyitä kookospähkinöitä, ja tunsimme, että kookos makeutti olutta ja lisäsi monimutkaisuutta. Lopputuloksena on olut, joka tasapainottaa portterin paahteisuutta sen luonnollisilla kahvituoksuilla ja lisää kookosparfaitiin uuden kerroksen ohentamatta runkoa.

( LISÄÄ: 9 panimoa, joita haluat seurata Instagramissa )

Pullon logiikka | Vahvempi kuin fiktio

Kun Anaheim Kaliforniassa Pullo Logic Brewing halusivat tutkia tynnyrikypsytystä oluen kanssa, joka ei ollut stout, he päättivät vahvan ale-pohjan, mutta päätös lisätä kookosta tuli vasta myöhemmin. Bottle Logicin perustaja ja brändipäällikkö Brandon Buckner muistaa, että tavoitteemme tämän oluen kanssa, koska se oli uusi mahdollisuus, oli antaa tynnyrissä olevan ajan puhua puolestaan. Kun aloimme tehdä maistelukokeita, poimimme paljon kookospähkinöitä sen ajalta puussa, joten ajattelimme, että olisi mukavaa parantaa sitä. Ryhmä päätti, että koska olut päätyi suklaan ja vaniljan sävyihin, kookos olisi ilmeinen valinta täydentämään näitä makuja.

olut- ja musiikkifestivaali

Bruery | Mash ja kookos

Vaikka monet kookostarjoukset ovat stout- ja porterilajikkeita Placentia California's Bruery meni eri suuntaan kookospähkinöiden kanssa heidän Mash-tynnyrissä kypsytetyssä ohraviinissä. Mash and Coconut lisäävät monimutkaisen kookoksen luonnetta ja täydentävät tammisen ja vaniljan vivahteita, joita oluelle annetaan osana sen laajaa kypsytystä bourbon-tynnyreissä. Jotta tämä valtava määrä kookospähkinää ei menisi hiljaa bourbonin luonnetta sisältävän ohraviinin pimeyteen, Brueryn oli investoitava valtavaan määrään kookospähkinöitä – lähes kilo kookosta jokaista gallonaa valmista olutta kohden. Tämä toimii jokaisessa pullossa, joka sisältää noin kolmanneksen kookoksen verran ainesosia!

Lickinghole Creek | Coconut Quad

Lickinghole Creek Craft Brewery Virginian maatilapanimo nostaa kookoksen uudelle tasolle tekemällä tästä trooppisesta ainesosasta sen tähden nelinkertaistaa . Tämä quad on valmistettu belgialaisesta candisokerista, jonka sydämessä on sekä juurikassokeria että taatelisokeria, ja se käyttää kookospähkinää täydentävänä makuna quadin tummalle monimutkaiselle maltaiselle hyvyydelle ja estereille. Tämä olut on Field Beer -kategorian hopeamitalin voittajan Coconut Delightin nuorempi sisarus. 2016 World Beer Cup joka on rommitynnyreissä kypsytetty Coconut Quad.

Merkitse Merkitse

Mark DeNote on vaeltava olutkirjailija, joka pitää kotia Floridassa ja pitää silmällä tietä etsiessään tuoretta paikallista olutta. Mark on sydämeltään opettaja ja nauttii oluesta ja oluthistoriasta puhumisesta melkein yhtä paljon kuin oluen maistelusta. Mark on kirjoittanut Suuri Florida Craft Beer -opasTampa Bay Beer: Huima historiaFloridaBeerNews.com .