Payette Brewing Company Aura Guava ja Hibiscus Sour Ale 
tämä olut oli osa pyörivää 22 unssia Sour Ale -pullosarjaa. Guava- ja Hibiscus-variantti erottui muiden joukosta ja väitti olevansa uusi suosikki. Niin paljon, että se on nyt lisätty vuoden 2018 säilykevalikoimaan.
Payette Brewing on tunnettu Lagereistaan ja India Pale Alesistaan, joten happamaan luokkaan pääseminen on ollut hauska matka. Payette-panimot ovat kehittäneet uskomattoman reseptin, johon on lisätty guavaa ja hibiskusta, mikä tekee tästä oluesta täynnä trooppisia vivahteita ja erittäin virkistävän.
Payette Brewingin panimo Matt Watterson siemailee olutta ja kuvailee sitä runollisesti nimellä A
Aura Guava ja Hibiscus Sour Ale
Tietoja Payette Brewing Companysta: Michael Francisin vuonna 2010 Boise ID:ssä perustama Payette Brewing Company on ylpeä siitä, että se on Idahon suurin panimo. Panimolla on tällä hetkellä käytössä 60 tynnyrin panimojärjestelmä ja se tarjoaa kuusi ympärivuotista olutta kausiluonteisesti. www.PayetteBrewing.com .
