Noin 16 000 asukkaan kaupungissa Fidalgo Island Washissa, joka on osa San Juanin saariketjua olympiavuoristossa. Anacortesin panimo . Yhdessä heidän ravintolansa kanssa Rockfish Grill
Vuonna 2014 20-vuotisjuhliaan juhliva Anacortes on 201 panimoa vuonna 2013 ).
Setäni oli panimomestari Baijerissa. Vieraillessamme hän vei minut maanalaisiin kellareihin ja laittoi ison takin päälleni ja minä seurasin häntä valtavasta avoimesta fermentorista toiseen, kun hän nosti lämpömittareita ja kirjoitti leikepöydälle. Se oli minusta kiehtovaa ja minulla oli aina erittäin positiivinen assosiaatio käymisen tuoksuun. Myöhemmin, kun olin lähellä lukion loppua, äitini kysyi minulta, mitä aioin tehdä elämälläni. Kerroin hänelle, että haluan työskennellä panimossa.
Tähti
Työskennellessään Boeingilla hän tapasi tulevan liikekumppaninsa Allen Rhoadesin ja osti ammattikäyttöön tarkoitettuja panimolaitteita
Matkan varrella he ovat päivittäneet alkuperäistä järjestelmää lisäämällä ylimääräisiä käymis- ja ilmastointisäiliöitä kysynnän pysymiseksi. Anacortes on jopa valmistanut perinteisen eurooppalaisen oluen reseptin.
Station 26 Brewing Denver
Yksi ensimmäisistä valmistamistamme oluista oli suosikkini Peter-setäni panimosta, sanoi Star. Olut on nimeltään Klosterbier, ja se valmistettiin alun perin Engelbreg-luostariin, joka sijaitsee Spessart-metsän reunalla, josta on näkymät Main River -laaksoon Saksassa. Peter lähetti minulle reseptin ja meidän piti pienentää se 300 hehtolitrasta 7 bbl:iin. Kun saimme kaiken selville, hän lensi ulos ja auttoi meitä valmistamaan sen.
Oluen perheessä Anacortes pyrkii jatkuvasti kasvattamaan ja parantamaan brändiään. Heidän tynnyrissä kypsytetyt tuotteet ovat myös huomionarvoisia asioita. Heidän Magritte's Schnozpipe, joka on SMaSH-olut, joka on haudutettu brittiläisellä vaaleamallamalla ja Saaz-humalalla, on kypsytetty vuoden tammipannulla. Brettanomyces brusselsensis ja lopulta ikää 4,5 vuotta!
Anacortes on myös nollapiste Tyynenmeren luoteisosan suurimmassa moottoripyörärallissa Oyster Runissa, mikä varmistaa, että panimon kesät ovat kaikkea muuta kuin tylsiä.
Monien mielestä käsityöolut ovat
Pidän yhteydenpidosta asiakkaidemme kanssa ja käytän aikaa oppiakseni mahdollisimman monta nimeä. Pienyrittäjänä olen käyttänyt monia hattuja, mukaan lukien palvelinbaarimikko olutmyyjä, toimituspäällikkö, markkinointipäällikkö, HR jne. Olen päivän aikana tekemisissä monien ihmisten kanssa, ja se on työssäni parasta.
Kun rakastat tekemistäsi, muutkin rakastavat sitä, mitä teet. Panimotunnelma leviää paikallisten myymälöiden hyllyille, joista ostamme käsityöolutta.
Allan Wolfe on pienpanimoiden arvostelija ja viskin asiantuntija sekä verkkosisällön johtaja Jäähdytetty aikakauslehti . Löydät hänet yleensä polttamassa sikaria nauttien samalla suosikkituoppistaan tai -drammistaan.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
