TAMPA FL — Southern Brewing Eteläinen ) julkaisee ensimmäisen pyment-sarjansa 27. helmikuuta.
Pymentti on melomelin alaluokka – hunajasta ja hedelmistä valmistettu sima –, joka käyttää erityisesti viinirypäleitä hedelmälisäyksenä. Juoma, joka tunnetaan myös nimellä rypälesima tai hunajainen viini, on tutkimaton tyyli useimmille Tampa Bayn alueen oluen ja viinin juojille.
Pyments on loistava juoma, joka yhdistää siman ja viinin ja vetoaa molempien tyylien ystäviin, sanoi markkinointipäällikkö Cindy Lyons. Se on hauska tyyli, jota ei ole aiemmin valmistettu Tampassa, ja olemme todella innoissamme voidessamme esitellä sen näyttämölle.
Ensimmäisessä pymenttierässä Mead Maker Brian Wing käytti samoja rypälemehuja, jotka ovat saatavilla Southernin vähittäiskaupan viinisarjoissa. Villikukka ja Appelsiininkukka hunaja läheisestä Tampa Bayn mehiläistarhasta.
Täällä Southernilla olemme ainutlaatuisessa asemassa, jossa voimme helposti työskennellä suoraan tavarantoimittajien kanssa tuodaksemme korkealaatuista mehua ympäri maailmaa ja yhdistääkseen sen tuoreen paikallisen hunajan kanssa, sanoi Wing. Ja kaiken lisäksi, mitä täällä teemme, voi kotipanimot ja viininvalmistajat tehdä kotona, koska kaikki käytetyt tarvikkeet ovat kaupassa.
Julkaisubileissä on saatavilla kolme tyyliä: yksi punainen ja kaksi valkoista. Punainen käyttää Chilen Malbec-Shiraz syvän punertavan purppuranvärinen mehu, jossa on luumun ja marjojen ominaisuuksia sekä tammea ja mausteisuutta. Uusi-Seelanti Marlborough Sauvignon Blanc mehu täyteläisempään täyteläisempään pymentiin, joka korostaa karviaismarjan sävyjä ja vivahteita nahkaa ja trooppisia hedelmiä. Toisessa valkoisessa on appelsiininkukkahunajaa ja eteläafrikkalaista Johannisberg Dry Riesling -mehua, jotka tuovat esiin kukkaisen makukimpun sekä monimutkaisia hedelmiä ja aavistus kanelia.
Southernin ainutlaatuisen aseman ja panimo- ja viininvalmistuslisenssien ansiosta ne ovat yksi alueen kahdesta pienpanimosta, jotka voivat valmistaa ja tarjoilla siidereitä ja viinejä paikan päällä.
Southern alkaa tarjoilla pymenttejä hanasta klo 18.00 27. helmikuuta, ja 32 unssin kasvatintäytteitä on saatavilla. Hot Box’d Steamed Cheeseburgers tarjoilee ruokaa paikan päällä klo 17-10.
Lisätietoja saat soittamalla numeroon 813-238-7800 tai ottamalla yhteyttä Southerniin Facebook ja Viserrys .
