TELLURIDE CO – Telluride Brewing Company esittelee kaikkien aikojen ensimmäisen purkitetun lyhytkestoisen sarjansa - Galloping Juice -yhteistyönä Oast House Oilin kanssa. Mehukas mutta kirkas Galloping Juice rajoitettu painos Colorado Style IPA on haudutettu humalaterpeeneillä, mikä on todellinen läpimurto käsityöpanimoteollisuudessa. Ensimmäinen julkaisu Cashmere Hop Edition toimitetaan tänään, ja sen on määrä saapua hyllyille baareihin ja ravintoloihin eri puolilla osavaltiota 11. marraskuuta vain 500 kappaletta.
Tämä Colorado Style IPA on hybridi länsirannikon ja New England Style IPA:sta, sanoo Chris Fish Brewmaster ja Telluride Brewing Companyn Bitterin perustaja, kuten West Coast IPA, samalla kun siinä on kirkkaat hedelmämaut, jotka muistuttavat New England Style IPA:ta. Galloping Juice -sarja on selkeä hedelmäinen ja juomakelpoinen.
Kesti vain 36 kiloa humalaa luodakseen Cashmere humalaterpeenit, jotka esiintyivät ensimmäisessä Galloping Juice -yhteistyösarjassa julkaistussa oluessa. Humalaterpeenien sisällyttäminen panimoprosessiin tekee tästä panimomenetelmästä paitsi kestävämmän, myös panimokohtaisen tuoton kasvaa ja maku on kiistaton.
Kun aloimme kokeilla humalaterpeenejä, peli muuttui. selittää Fish En ole urallani koskaan nähnyt mitään niin tuttua mutta vallankumouksellista oluen valmistustavassa.
Terpeenien käyttö panimoprosessissa ei ole uutta käsityöpanimoteollisuudelle. Hedelmäterpeenejä hyödyntävät panimot eri puolilla maata, mutta ajatus humalaterpeenien käytöstä on täysin ainutlaatuinen konsepti.
100 % puhdas terpeeniuuttoprosessimme antaa panimoille mahdollisuuden laittaa takaisin olueen vain sen, mikä on toivottua puhdasta makua ja aromia, selittää Rob Kevwitch PhD R:n johtaja 
Humalaterpeenien monumentaalinen käyttö vaati Coloradolle historiallisesti merkittävän nimen. Galloping Juice on kunnianosoitus Galloping Goose -raitiovaunuille, joita Rio Grande Southern käytti 1930-luvulta 1951 postien kuljettamiseksi Coloradon Kalliovuorten pieniin kaupunkeihin… Nimi, joka merkitsee todellista liikettä.
Galloping Juice -lajikkeet julkaistaan kuuden viikon välein, ja Mosaic Hop ja Azacca Hop Editions julkaistaan 23. joulukuuta 2019 ja 3. helmikuuta 2020. Jokaisessa on Galloping Goose Train -juna eri värivaihtoehdoissa.
TIETOJA TELLURIDE BREWING COMPASTA
Kalliovuoren oluiden valmistaminen lumen sulamisesta ja harkitusti hankituista raaka-aineista Telluride Brewing Company on ytimelleen Colorado Craft Brewery. Parhaiden ystävien vuonna 2011 perustama panimo tunnetaan palkituista mauistaan paikallisesta läsnäolosta ja hauskanpitoa rakastavasta persoonasta. Vuoden 2012 ensimmäisen kaatamisen jälkeen Telluride Brewing on käynyt läpi lukemattomia laajennuksia ja tuonut kotiin kultamitaleita Face Down Brownille World Beer Cupissa (2012) ja Great American Beer Festivalissa (2012).
