PORTLAND OR – Thirsty Monk belgialaisjuurisen modernin oluen panimo ja maailmanlaajuisesti tunnettujen käsityöolutbaarien operaattori ilmoittivat tänään toivottavansa ystävänsä tervetulleiksi klo. Tiukat tacot Food Truck keittiöön Hawthorne Street -paikalla sen jälkeen, kun vuokranantajakiista johti Growler's Taproomin sulkemiseen viime viikolla, jolloin kadun taco-toimittaja jäi ilman tilaa.
Olemme etsineet juuri oikeaa ruokakumppania jakamaan intohimojamme Thirsty Monk Brewery -panimoiden kanssa muutaman kuukauden ajan, sanoo Barry Bialik Thirsty Monkin toimitusjohtaja. Kun kuulimme, että Tight Tacos tarvitsee mahdollisesti uuden kodin, otimme yhteyttä heti. Mark ja minä pystyimme yhdistämään yrittäjyysenergiamme ja synergiamme ja pääsemään kello 01:00 kättelyemojiin vain muutamassa päivässä. Olen niin innoissani voidessani auttaa naapuriyritystä ja tarjota asiakkaillemme herkullisia tacoja samalla, kun voimme keskittyä intohimomme siihen, missä olemme parhaita – oluet ja cocktailit Bialik sanoo.
käsityöolut
Thirsty Monk on suljettuna 8.-28. helmikuuta, jotta Tight Tacot pääsevät muuttamaan keittiöönsä. Uuden ruokakumppanuuden mukauttamiseksi Thirsty Monk luopuu vielä muutamasta jäännöksestä entisestä eurooppalaisesta jalkapallobaaristaan ja sisällyttää Tight Tacos -brändin elementtejä. Panimon taproom avaa jälleen Thirsty Monk -hanat vain käsityöcocktaileja ja tietysti herkullisia Tight Tacosin tacoja. 
Siitä lähtien kun aloitimme Tight Tacosin vuonna 2016, tavoitteemme on aina ollut käyttää ruokaamme keinona tuoda ihmiset yhteen pitämään hauskaa. Ja mikä olisikaan parempi tapa tehdä se kuin oluella ja tacoilla? sanoo Mark Cosion omistaja Tight Tacosissa. Tight Tacos -tiimi on erittäin innoissaan yhteistyöstä Thirsty Monkin kanssa.Thirsty Monk Tight Tacosilla on uuden sijaintinsa lisäksi myös kivikauppa The Zipperissä.
Thirsty Monk on ylpeänä palvellut Portlandin Hawthornen kaupunginosaa sen avaamisesta kesällä 2018 32nd ja Hawthorne Streetin kulmassa. Ennen panimon sulkemista remontin vuoksi Tight Tacos Thirsty Monk tarjoaa erikoistarjouksia halutuista belgialaisista pulloista.
Jos haluat keskustella Thirsty Monk Portlandin kumppanuudesta Tight Tacosin kanssa, ota yhteyttä Barry Bialikiin osoitteessa[email protected].
THIRSTY MONKISTA
Vuonna 2008 perustettu Thirsty Monk Brewery operoi tällä hetkellä panimopubeja (Thirsty Monk Downtown Thirsty Monk Biltmore Park 2×4 Brew Pub) ja cocktailbaareja (Monk’s Flask Top of the Monk) Ashevillessä Pohjois-Carolinassa Denver Coloradossa ja Portland Oregonissa. Thirsty Monkin palkitut belgialaisjuuriset Modern Ales -olut esitellään yrityksen asiantuntevasti valmistetuissa olutparien ruokalistoissa ja synergisissä cocktail-ainesosissa. Löydä yritys verkossa osoitteessa monkpub.com .
