Hapan oluen happamuus on yleensä maitoetikka- ja muiden orgaanisten happojen muodossa, jotka ovat luonnollisesti kehittyneet mäskissä happamaksi tehdyn maltaan kanssa tai muodostuvat käymisen aikana erilaisten mikro-organismien avulla. Nämä oluet voivat saada hapan makunsa hapanaineiden puhtaista viljellyistä muodoista tai tynnyrivanhenemisen vaikutuksesta.
Luokka:Villi/hapan oluet
Vaalean tumma1-40 SRM (väri) Matala KorkeaVaihtelee - Vaihtelee IBU (bitterness) Matala KorkeaVaihtelee - Vaihtelee % ABV (alkoholi)Ruokaparit
- Vaihtelee
- Voimakkaasti maustetut juustot
- Kermaisia jälkiruokia hedelmillä
Lasitavarat
Pikari
40-50 °F
portterin maku
Kaupallisia esimerkkejä
- Ching Ching Bend Brewing Co.
- Pikku Prinssi Jester Kingin panimo
- Tarttien kuningatar Karl Strauss Brewing Co.
Ulkonäkö
Väri
Mikä tahansa värialue ja se voi ottaa värin muista ainesosista, kuten erilaisista hedelmistä.
Selkeys
Vaihtelee
Hiilihappo (visuaalinen)
Vaihtelee
Maku/Aromi
Alkoholi
Vaihtelee
Hop
Humalan aromin maku ja katkeruus näkyvät koko alueella matalasta korkeaan
Maltaat
Tummemmissa versioissa paahdetun mallaskaramellimainen ja suklaamainen aromi on hienovaraisesti läsnä
Esterit
Kohtalaisen intensiivisen mutta tasapainoisen hedelmäisen esteriaromit ovat ilmeisiä
Fenolit
Saa olla läsnä.
Käymisen sivutuotteet
Bakteerien ja hiivan aiheuttama sameus hyväksytään kaikissa lämpötiloissa
Sensaatioita
Runko
Vaihtelee
Hay Camp -panimo
Hiiletys
Matalasta korkeaan
Viimeistelyn pituus
Vaihtelee
Vaimennus
Vaihtelee
Ainesosat
Humala
Vaihtelee
hefeweizen tuotemerkkejä
Maltaat
Vaihtelee
Vesi
Vaihtelee
Hiiva
Ale Brettanomyces mahdollista
