REHOBOTH BEACH DEL. (2. syyskuuta 2020) — Lauantaina 12. syyskuuta Thompson Island Brewing Company Rehoboth Beachillä julkaisee neljä muunnelmaa Canyons Stout -oluesta, joka on kypsytetty Basil Haydenin viskitynnyreissä.
Julkaisimme Canyons Stoutin – jonka nimesimme valtamerten kanjoneista – jokin aika sitten, ja se oli niin suosittu, että varasimme osan oluesta kypsytettäväksi Basil Haydenin tynnyreissä selitti Matt Patton, SoDel Conceptsin toimintajohtaja.
Patton valvoo olutohjelmaa vieraanvaraisuusryhmälle, joka omistaa Thompson Island Brewing Companyn ja 11 muuta ravintolaa Delawaren rannikolla.
Yhdessä muunnelmissa on kaakaonnibsit ja AWAKE, joka on suosittu yhden alkuperän kahvipaahto Lewes-pohjaiselta Swell Joe Coffeelta.
Käytimme AWAKEa oluen käsittelyyn ennen tynnyriä, sanoi Jimmy Valm, Thompson Islandin pääpanimomestari. Keskipaahdetussa guatemalalaisessa papussa on kirsikkaruskean sokerin ja maitosuklaan vivahteita.
Paikalliset ja rantojen vierailijat kysyvät usein Swell Joen omistajilta stouteista, ehkä siksi, että Swell Joe on niin monien upeiden käsityöpanimoiden välissä, sanoi kahvipaahtimon osaomistaja Karen Johnson.
Olemme erityisen innoissamme yhteistyöstämme Thompson Island Brewing Companyn kanssa, sanoi Johnson, jonka tiimi osallistuu ensimmäiseen kaatoon 12. syyskuuta. Tämä on erityinen rajoitetun sarjan stout, joten aiomme päästä panimopubiin ajoissa.
Muut kolme Canyons Stout -muunnelmaa:
- BBA Canyons (kypsytetty Basil Haydenin tynnyreissä kahdeksan kuukautta)
- Double BBA (tehty Basil Haydenin liotetuista tammilastuista)
- Vanilla Bean
Rajoitettu erä stout on saatavilla vain Thompson Island Brewing Companysta.
SoDel Conceptsin 12 ravintolaa ovat avoinna ruokailuun tai kuljetukseen. sodelconcepts.com .
Tietoja SoDel Conceptsista
Rehoboth Beach Delawaressa sijaitseva SoDel Concepts on monipuolinen, palkittu vieraanvaraisuusryhmä, jolla on 12 rannikkoravintolaa: Fish On ja Matt's Fish Camp Lewesissä; Klubitalo Baywoodissa Millsborossa; Kuori
SoDel Conceptsin divisioonaan kuuluvat Haley/Kammerer, joka on vieraanvaraisuuden konsulttiyritys ja Highwater Management, joka on vieraanvaraisuuden hallintayhtiö, sekä SoDel Films Matt's Homemade Soda Co., joka valmistaa artesaanijuomia ja SoDel Salts -kokin inspiroimia gourmet-mausteita.
James Beard Foundationin vuoden 2014 humanitaarisen palkinnon saaja kokki Matt Haley perusti SoDel Conceptsin vuonna 2004. Hänen kuolemansa jälkeen vuonna 2014 SoDel Conceptsin presidentti Scott Kammerer perusti SoDel Cares Fundin hänen kunniakseen. Järjestö tukee paikallisia järjestöjä, jotka auttavat riskiryhmään kuuluvia nuoria ja aikuisia ja vanhuksia. SoDel Caren ensisijainen tehtävä on edistää positiivisella tavalla yhteisöjä, joissa SoDel Concepts harjoittaa liiketoimintaa. Lisätietoja on osoitteessa sodelconcepts.com .
