©New Belgium Brewing Co.Jos purat tämän kiitospäivän New Belgium Brewing Co.
Hauska asia hapan oluiden kanssa on kontrasti, sanoi Lauren Salazar NBB:n puukellari ja erikoisbrändin johtaja. Pelimaiset lihapalat. Confit. Rillettes. Paté. Happamat oluet leikkaavat rasvaisuutta ja korostavat muita makuja. Supersuosikkini on, kun oluessa on jotain, kuten mansikkahilloa tai kirsikkaa, jotka tuovat esiin samanlaisia vivahteita.
Hapan olut
Tummaa kalkkunanlihaa ja täyte. Riistaisen rasvaisen ja suolaisen yhtymäkohta on täydellinen vastakohta La Folien hedelmäiselle hapan snapille. Myös: bataatit voissa.
Kuivahumaloidun villiolen makeat trooppiset hedelmät ja hapan pureminen leikkivät täydellisesti ananaskuorrutetun kinkun ja sokeroidun jamssin kanssa. Suolahappamat hedelmät ja makeus tasapainottavat kaikki. Myös: Ambrosia kermavaahdolla kookospähkinällä ja vihreällä Jellolla.
Katso NBB:t Kiitospäivän blogisarja
Kun olet parinmuodostustunnelmassa, tutustu CraftBeer.comin uuteen Oluen ja ruoan parituskaavio auttamaan sinua
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk Brewers Associationin CraftBeer.comin päätoimittaja. Andy on sertifioitu Cicerone®- ja BJCP-oluttuomari. Hän asuu Westminster Coloradossa, jossa hän on innokas käsityöoluen ystävä. Joskus Andy saa inspiraatiota kirjoittaa kokemuksistaan käsityöoluesta, ja jos ne eivät ole liian naurettavia, saatat nähdä tulokset täällä CraftBeer.com-sivustolla.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
