ENSIMMÄISEN PERJANTAI TAPPUSJUHALLIN
Carbondale Co – 18. toukokuuta 2014 – The Roaring Fork Beer Company, Carbondale Coloradossa sijaitseva kausiluontoista inspiroitunut täystuotantopanimo ilmoittaa julkaisevansa uuden kesäsesonkinsa ja juhlitaan kesäkuun ensimmäisenä perjantaina. RFBC:n uusin olut, joka lisätään jo kuuden oluen joukkoon, jotka on valmistettu tämän maaliskuun ovien avaamisen jälkeen, on Slaughterhouse Lager.
Tunsin todella, että tarvitaan paikallisesti tuotettua artesaaniolutta, jota ei vain voi ottaa mukaan maastopyöräretkelle tai alas jokea, vaan se oli myös oluttyyli, jota todella haluaisi juoda auringossa tekemän jotain fyysistä olutta. Joten mukava rapea lager purkitettu oli tietysti vastaukseni, sanoo Brewer ja toimitusjohtaja Chase Engel.
Slaughterhouse Lager on saatavilla kesäkuusta marraskuuhun vedessä ja 16 unssin tölkeissä ravintoloiden baareissa golfkentillä ja viinakaupoissa laakson leveydellä. Slaughterhouse Lagerin julkaisujuhlia vietetään 6. kesäkuuta RFBC:n maisteluhuoneessa, joka sijaitsee osoitteessa 1941 Dolores Way Carbondalen yrityspuistossa. Engel nappaa lageria kello 14.00 Two Dudes Grill Shackin BBQ-ruokaautolla ja ulkoalueelle klo 17-20 järjestettävällä livebändillä.
Tein tämän oluen täyttääkseni markkinaraon, jonka olen tuntenut käsityöpanimoiden jo pitkään jättäneen huomiotta… amerikkalaistyylisiä lagereja. Käsityöpanimot pyrkivät välttämään niitä, koska niiden valmistaminen on vaikeaa, eikä teknisiä puutteita voi piilottaa valtavan humala- tai alkoholimäärän alle. Emme pelkää mitään näistä asioista.
RFBC on tehnyt yhteistyötä Roaring Fork Conservancyn kanssa pyrkiessään antamaan takaisin yhteisölle lahjoittamalla osan Slaughterhouse Lager -oluen myynnistä 501(c) 3 -organisaatiolle. Tuntui vain sopivalta, että valitsimme jokikosken mukaan nimetyn oluen myötävaikuttamaan sitkeiden jokien ponnisteluihin. Roaring Fork Conservancyn kanssa työskentely on ollut erittäin inspiroivaa, ja itse joen ystävänä halusin valita viisaasti tälle palautukselle, Engel sanoo.
Tietoja maisteluhuoneesta:
RFBC:n maisteluhuoneen kalusteet ja kyltit ovat Board by Designin käsityöläisen Brad Reed Nelsonin ilmentymä, joka rakensi kalusteet käsin kuoriaisten tappamasta mäntypuusta ja kunnostetusta latopuusta, joka on hankittu paikallisesti Distinguished Boards and Beams -yhtiöstä. Tastingsalin aukioloajat ma-pe klo 14-20 ja lauantaisin klo 12-18 kierroksilla sopimuksen mukaan. Craft Cateringin tarjoamia paikallisia ruokia on tarjolla päivittäin maisteluhuoneessa. Kaksi Dudes Grill Shack BBQ -ruokaautoa pysäköidään paikalle torstaisin ja perjantaisin koko kesän.
Tietoja panimosta ja panimomestarista:
Chase Engel, pitkäaikainen ammattipanimo, jonka unelma oli tuottaa luovia oluita vaihteleviin vuodenaikaan, lanseerasi Roaring Fork Beer Companyn vuonna 2013. Carbondale Coloradossa sijaitsevasta kotipaikastaan RFBC valmistaa ja pakkaa poikkeuksellisia oluita jakelua varten Roaring Fork Valleyn alueelle. Tuoreiden, helposti lähestyttävien ja makuisten oluiden tuottamiseen omistautunut RFBC jatkaa edelleen kokeilujen ja tynnyrivanhentamisen rajoja pienissä erissä.
3000 neliöjalan panimolaitoksessa on 15 BBL:n panimojärjestelmä; Bennet Forgeworksin valmistama käsin Coloradossa ja alkaa 2000 BBL:n vuotuisella fermentaatiokapasiteetilla.
