Ostaa. Ohjaus. Hämärtää.
näin Kivipanimo Stone Brewing sanoo ei 'Big Beerille' San Diego Union-Tribune.
Tässä on joitain kohokohtia:
lincoln city oregonin panimo
Ostaa
Big Beerin strategia on vain uusin iteraatio ikivanhoista taktiikoista, joita saalistusteollisuuden jäsenet käyttävät päästäkseen eteenpäin. Teollisuusjättiläiset, jotka työskentelivät vuosikymmeniä segmenttimme marginalisoimiseksi, ovat havainneet taktiikkansa tehottomiksi, kirjoittaa Koch.
Ydinbrändiensä hupeneessa ja monien omien erikoisbrändiensä menestyessä, jotka eivät pysty ylittämään koeteltujen ja todellisten riippumattomien panimoiden menestystä, nämä yritykset ovat omaksuneet strategian, jos et voi niitä, osta ne.
Ohjaus
Kun käsityöpanimo myy ulos Big Beerille, sen lisäksi, että he luovuttavat yrityksensä tulevaisuuden hallinnan (riippumatta vaadittavasta We're Don't Changing Anything -lehdistötiedotteesta), heidän brändinsä muuttuu yhdessä yössä positiivisesta voimasta, joka kasvattaa käsityösegmenttiä työkaluksi, joka taistelee panimoita vastaan, jotka päättävät omistautua yksinomaan käsityökategorialle, sanoo Koch.
On huolestuttavaa, että kerran ylpeänä itsenäisistä panimoista on tullut Stepford Wives, jotka tuijottavat tyhjänä fanien kasvoihin ja julistavat, että mikään ei muutu. Koko ajan niiden käsittelijät käyttävät yhdessä valittuja brändejä puristaakseen todellisia riippumattomia panimoita ulos. 10 tynnyripubia San Diegossa ja Denverissä aito? Kun Blue Moon ja 10 Barrel siirtyvät sisään todelliset pienet panimot pakotetaan pois .
Hämärtää
Totuus on, että elämme monimutkaisessa maailmassa. Kuluttajina on uuvuttavaa tietää, mitkä tuotemerkit ovat todella itsenäisiä aitoja; myikö loppuun vai ei, myöntää Koch. Siinä me kuluttajat tulemme mukaan osana heidän suunnitelmaansa. He haluavat meidän olevan laiskoja huolehtimaan enemmän hinnasta kuin oluen arvosta.
Koska Stone Brewingin kaltaiset panimot jatkavat paakkujen ottamista hienon oluen nimissä, meidän on sitouduttava tekemään tietoisia päätöksiä siitä, mitä ostamme. Big Beer haluaa meidän olevan laiskoja jättämään huomiotta, mitä todellinen käsityö edustaa. Älä ole apaattinen juomari. Älä anna heidän hämmentää sinua. Käsityöolut on erilainen.
stout
Stonen toinen perustaja puhuu panimonsa ja alueensa puolesta, jolla on oikeutettu väite olla yksi Amerikan rikkaimmista käsityöolutkulttuureista, mutta samaa strategiaa ollaan luomassa jokaisessa osavaltiossa ja kaupungissa Amerikassa . Olemmeko niin jumissa halvemman hintaisen oluen parissa, että olemme valmiita vaihtamaan North Riverin 10 tynnyriin? Käsityöoluessa ei ole koskaan ollut kyse hinnasta, vaan pikemminkin monipuolisuuden ja luonteen arvosta. Se on niitä ominaisuuksia, joita ei voi koskaan olla
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk Brewers Associationin CraftBeer.comin päätoimittaja. Andy on sertifioitu Cicerone®- ja BJCP-oluttuomari. Hän asuu Westminster Coloradossa, jossa hän on innokas käsityöoluen ystävä. Joskus Andy saa inspiraatiota kirjoittaa kokemuksistaan käsityöoluesta, ja jos ne eivät ole liian naurettavia, saatat nähdä tulokset täällä CraftBeer.com-sivustolla.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
