Vaikka Floridan Cigar City Brewing ja Funky Buddha Brewery ovat nimiä, jotka useimmat oluen ystävät tietävät eri puolilla maata, niiden räjähdysmäinen kasvuvauhti on kiinnittänyt uusien käsityöpanimoiden huomion. Vaikka suuri osa kasvusta pyörii Tampa/St. Pietari ja Miami/Ft. Lauderdalen metroalueet muut alueet, kuten Jacksonville, hyötyvät myös paikallisten panimoiden lisääntymisestä.
Jacksonvillen olutskene on pitkään ollut panimoiden koti (Anheuser Busch ja kourallinen Gordon Bierschiin liittyviä panimopubeja), mutta yksikään ei ole ollut paikallisessa omistuksessa. Vasta vuonna 2008 paikallinen panimo Bold City Brewery ilmestyi paikalle. Nyt rento rantayhteisö voi siemailla suuria IPA-oluita ja ruskeita ale-oluita – kahta Jacksonvillen suosikkityyliä – surffaillun tai auringonsäteiden nauttimisen jälkeen.
Jacksonvillen olutskenen kohokohdat
1. Bold City Brewery
Bold City Brewery on saanut nimensä Jacksonvillen omasta lempinimestä Bold City ja rohkeasta liikkeestä, jonka äidin ja pojan tiimi Susan ja Brian Miller avasi Jacksonvillen ensimmäisen paikallisesti omistaman panimon. Kaksikko jätti kokopäivätyönsä toteuttaakseen unelmaansa yrittäjyydestä Brianin onnistuneen kotipanimon apuna. Ystävien, jotka joivat hänen kotihauttaan, rohkaisulla – ei vain siksi, että se oli ilmaista, vaan siksi, että se oli hyvää – hän jätti varman työpaikan nelihenkisen perheen luona ja hänestä riippuvan asuntolainauksen.
Nykyään sekä Jacksonvillen paikalliset että turistit voivat nostaa tölkin Killer Whale Cream Alea tai Duke's Cold Nose Brown Alea kahdelle, joka auttoi saamaan aikaan Jacksonvillen kukoistavan käsityöoluen.
blondi blondi ale
2. Intuition Ale toimii
Kaksi vuotta myöhemmin avattu ja alle kahden korttelin päässä Bold City Brewerysta on yksi Floridan nopeimmin kasvavista panimoista Intuition Ale toimii . Panimot ovat ainakin toistaiseksi naapureita. Uuden toimipisteen rakennustyöt ovat parhaillaan käynnissä lähellä EverBank Fieldia. Uusiin kaivauksiin kuuluu 4 230 neliöjalan katolla oleva olutpuutarha, 30 000 neliöjalkaa panimotilaa ja 30 tynnyrijärjestelmä. Asiakkaat voivat odottaa samoja innovatiivisia oluita, jotka keskittyvät tynnyrikypsyttämään belgialaisia hiivakantoja ja happamia ohjelmia standardien, kuten People's Pale Ale, ohella.
Uuteen paikkaan valmistellaan myös ravintolaa. Intuition tulee olemaan Jacksonvillen käsityöoluen kohde ennen jälkeen ja todennäköisesti Jaguarsin jalkapallo-otteluiden aikana.
3. Kickbacks Gastropub
Vaikuttaa sopivalta, että yksi vaikuttavimmista ja aggressiivisimmista koskaan näkemistäni pullokellareista sijaitsee kivenheiton päässä Intuitionista ja Bold Citystä sen alla. Kickbacks Gastropub . Gastropubissa on laaja valikoima ruokia, jotka kattavat kaiken poutiinista banh mi:iin ja vlaamse stoofkarbonadeniin. Yli 200 hanaa ovat yhtä monipuolisia tarjoten paikallisia suosikkeja sekä vaikuttavan belgialaisten juomien kokoelman.
elävän veden kahvia
Todellinen helmi on kuitenkin pullokellari. Kauan 2500 neliöjalkaa katakombit toimivat enemmän esittely- ja kerrontatilana, kun omistaja Steve Flores keräsi yli 100 000 pulloa ja tynnyriä vintage-oluita. Nyt monet näistä oluista myydään olutkellarin vieressä sijaitsevassa belgialaisteemaisessa olutbaarissa. Asiakkaat voivat jopa vetää syrjään joitakin oluita vuokratussa olutkaapissa.
4. Aardwolf Brewing Co.
Vaikka Aardwolf Brewing Co. saattaa olla yksi uusimmista lisäyksistä Jacksonvillen olutmaailmaan, sillä ne sijaitsevat trendikkäällä San Marcon naapurustolla, etteivät he tulleet paikalle hiljaa. Kahden vuoden sisällä avaamisesta Aardwolf voitti pronssia Great American Beer Festivalilla belgialaistyylisessä Blonde tai Pale Ale -luokassa Belgian Pale Ale -oluella.
Panimo jatkaa rajojen työntämistä aggressiivisella tynnyrivanhentamis- ja happamalla ohjelmalla. Se on mahtava panimo, jossa kannattaa käydä jo pelkästään sijainnin vuoksi: vanha rautatien jäätalo.
5. BREW Five Points
BREW viisi pistettä on Five Points Neighborhoodin ainutlaatuinen sekoitus käsityöolutta ja espressobaaria, joka sisältää mielenkiintoisen valikoiman paikallisia käsityöoluita paahtimoiden kuratoimien kahvien ohella. Vaikka BREW:llä on vain neljä hanaa, omistaja Jack Twatchman varmistaa, että he pakkaavat mahtavan boolia hauskoilla ja ainutlaatuisilla oluilla. Jos et löydä mitään hanasta, valitse jokin 70 tölkin tai pullon joukosta.
alamo panimo
BREW pitää saman huolen kahvibaarissaan, jossa tarjoillaan Chicagon Intelligentsian kahvia. Joskus tämä kahvi päätyy käsityöolueen, kuten Hipster Speedballiin, joka on maukas keitos Intuitionin King Street Stoutista sekoitettuna kylmään kahviin. BREW otti äskettäin käyttöön myös ruokaohjelman, jossa tarjoillaan aamiaisruokaa, jonka ainesosista suurin osa on peräisin paikallisilta luomuviljelijöiltä.
6. Todella hyvä olutpysäkki
Mikään kaupunkikäynti ei ole täydellinen ilman pienten oluiden matkamuistoja. Todella hyvä olutpysäkki Jacksonville Beachillä on loistava paikka tehdä juuri niin. Kauppa tarjoaa erilaisia oluita eri puolilta Jacksonvilleä ja Floridaa, joilla teet varmasti vaikutuksen ystäviisi seuraavassa pullonjakotapahtumassasi.
7. Moottori 15 Brewing Co.
Muutamat panimot ovat muuttamassa kohti rantaa, jotka tuovat olutta markkinoille, jotka juovat tyypillisesti vain suurta vaaleaa olutta. Moottori 15 Brewing Co. oli ensimmäinen paikallisesti omistama panimopubi, joka avattiin rannalla. Oman taidokkaasti valmistettujen amerikkalaisten käsityöstandardien lisäksi panimopubissa on tarjolla myös erilaisia käsin valittuja käsityöoluita Floridasta ja muualta. Ruokalista tarjoaa hauskoja valintoja oluen pariksi, kuten Frito-piirakkaan.
Moottorilla 15 on itse asiassa kaksi laitosta kaupungissa. Aiemmin mainitussa Jacksonville Beachin panimossa valmistetaan kerta- ja kausioluita. Keskustan sijainti on pääosin tuotantopanimo, jonka suunnitelmissa on avata biergarten ja tapahtumatila myöhemmin tänä vuonna. Keskustan panimo keskittyy Engine 15:n ydintarjontaan ja sen siiderin ja simatuotantoon.
8. Green Room Brewing
Engine 15 Brewing saattoi olla ensimmäinen paikallisesti omistama panimopubi rannalla, mutta Vihreän huoneen panimo oli ensimmäinen käsityöpanimo rannalla. Tämä nimitys sisältää erilaiset lisenssit ja byrokratia. Surffausvaikutteinen panimo on houkutellut seuraajia paikallisista, jotka auttoivat panimoa kasvamaan 200 prosenttia pelkästään ensimmäisen vuoden aikana.
Ympärivuotiset standardit, kuten Pablo Beach Pale Ale ja Shaka Stout, ilahduttavat yleisöä, mutta paikalliset ihastuvat Quetzalcoatlin keisarilliseen punaolueen, joka on haudutettu suklaa maniokkijuuren serrano- ja poblano-paprikoilla. Green Room on myös loistava paikka pelata kuumaa pingistä.
onko oluessa kofeiinia
9. Hoptinger Beer Garden ja Sausage House
Se, että useimmat panimot ja pulloliikkeet sulkeutuvat aikaisin, ei tarkoita, etteikö sinun pitäisi pystyä nauttimaan artesaaniolutta klo 22 jälkeen. Jacksonville Beachillä Hoptinger Beer Garden ja Sausage House tarjoaa 60 erilaista hanaa sekä ruokamenun, joka on täynnä upeita myöhäisillan herkkuja. Ajattele oluessa haudutettua paikallisesti valmistettua bratwurstia, jonka päällä on paistettua munapekonialviaa ja Jon Boat -pekonisinappia. Hoptinger on avoinna klo 2 asti.
10. Veterans United Craft Brewery
Jacksonvillen uusin panimo Veterans United Craft Brewery on todiste siitä, että Bold Cityn käsityöolutliikkeellä ei ole aikomusta hidastua lähiaikoina. Panimo sijaitsee Jacksonvillen eteläpuolella ja keskittyy tällä hetkellä kausivaihteluihin ja neljään ydinolueen: Raging Blonde Ale HopBanshee IPA Scout Dog 44 Amber Ale ja Buzzin' Bee Honey Rye Wheat. Veterans on myös yksi vain kolmesta alueen panimosta, jotka valmistavat oluttaan helpottamaan pienten oluiden nauttimista ulkoilmapaikoilla, joissa lasia ei sallita.
Bryan M. Richards
Bryan M. Richards on olutruoka- ja matkakirjailija, jonka kotipaikka on Charlotte. Hänen työnsä on ilmestynyt Men’s Journal Beer Advocate -lehdessä ja melkein missä tahansa, jossa on sana Charlotte. Kaiken kaikkiaan rad jätkä, joka on NE IPA -liikkeen ylpeä kannattaja.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
