Suuntasitpa sitten pohjoiseen Windy Cityyn etelään historialliseen Springfieldin pääkaupunkiin tai jos haluat vain tutustua joihinkin Illinoisin parhaisiin panimoihin, onneksi löydät varmasti hyvää ruokaa matkan varrella. Tartu tiekarttasi (ja nimettyyn kuljettajaan) ja tutustu osavaltion kymmeneen parhaaseen panimoon, jotka tarjoavat ruokaa ja panimopubeja Lincolnin osavaltiossa.
Revolution Brewpub
Tämä Logan Squaren naapuruston panimo on yhtä omistautunut ruoalleen kuin loistava olut. He teurastavat joka viikko sian paikalliselta maatilalta käyttääkseen tuoreinta lihaa, joka tarjoillaan kotitekoisissa leivonnaisissa vastaleivotun leivän kera. Ruokalistan tuotteet, kuten Cross of Gold -haudutettu suolaliha, rapea porsaan vatsa- ja munavoileipä ja Eugene Porterilla valmistettu suklaapalavanukas tekevät Revolutionista ehdottoman kohteen Chi-Townin kiertueellasi.
Piece panimo
Chicago saattaa olla tunnettu paksusta syväruokapizzastaan, mutta tämän Wicker Park -panimopubin ohut New Haven -tyylinen pizza on herkullinen vaihtoehto ja sopii täydellisesti heidän palkitun olutvalikoimansa kanssa. Heidän pizzojaan on kolmea perustyyliä: punainen (tomaatti- tai BBQ-kastike ja mozzarella) tavallinen (punainen kastike, jossa on ylimääräistä parmesaania ja oliiviöljyä) tai valkoinen (tasainen kuori, joka on sivelty oliiviöljykuutioidulla valkosipulilla ja mozzarellajuustolla), ja saatavilla runsaasti tuoreita täytteitä.
Wild Onion Brewing Co.
Onion Pub käyttää oluita koko tämän luonnonkauniin panimopubin ruokalistalla. Jack Stoutia käytetään pihvien marinointiin sinappidippissä ja oluessa paahdetuissa sipulirenkaissa. HopSlayer Puolalainen makkara valmistetaan HopSlayer Double IPA Paddy Pale Ale -sipulilla Paddy Ale Meltiä varten ja olutjuustokeitto valmistetaan Kainz Brausta, klassisesta tsekkityylisestä Pilsneristä.
parhaat panimot
Onnekas munkki
On olemassa salaatteja, kuten hienonnettu Waldorf ja Caesar, mutta on vaikea unohtaa raskaampia vaihtoehtoja, kuten naudanlihahampurilainen kahden pekoni- ja grillatun juustovoileivän välissä tai Poutine Montreal Style – perunoita, joiden päällä on oluessa paahdettua Wisconsin-juustorahkaa ja Solitude-lihakastiketta. Yhdistä ateriasi Tritican saksalaiseen vehnäolueseen tai Fallen Angelin wieniläiseen lageriin.
Tukholman
Historiallisessa Geneven keskustassa Tukholman keskittyy tynnyreissä valmistettuihin suodattamattomiin oluisiin. Heillä on sekoitus pubiruokaa, kuten kaikkia luonnollisia pihvihampurilaisia, katkaraputacoja ja puhvelinsiipiä, mutta löydät myös odottamattomia tuotteita, kuten naudan sisäfileetä, gorgonzola-täytettyä gnocchia ja sinirapukakkuja.
Pig Minds Brewing Co.
Pelkästään Pig Mindsin ruokalistan katsominen lämmittää jokaisen vegaanin sydämen. Paikka on kasvinsyöjien paratiisi, jossa on valintoja, kuten soija-kanasalaatti, mustapapuhampurilainen ja pihvitön voileipä, jossa on marinoituja soijakiharoita kotitekoiseen salaattiin. Pese kaikki kalifornialaistyylisellä kultaisella olella, joka on fermentoitu mustikoiden kanssa, ja olet valmis.
Blue Cat Brewpub
Quad Citiesin suosikki laajalla ruokalistalla on lukuisia kala- ja äyriäisvaihtoehtoja, kuten kaurahiutaleella kuorrutettu jalapeño-maissileivät monni, grillattu ahi-tonnikala ja simpukoita alevoissa. Lopeta ateria Big Bad Dog Old English Alella tai Tucks Tenacious Trippelillä.
olutfestivaali ac
Bent River Brewing
Bent River tarjoaa Keskilännen mukavuusruokaa parhaimmillaan paksun viipaloidun lihamurevan ja brown ale -kastikkeella peitettyjen perunamuusien tai Stashun kakaran kanssa tarjoiltuna sipulin ja hapankaalin päällä. Suosikkini ruokalistalla on heidän tulessa paahdetut jalapeñot, jotka on täytetty pekoniin käärittynä juustolla ja tarjoillaan ancho-korianteridippikastikkeen kanssa, joka sopii täydellisesti heidän vastakeitetyn Jalapeño Pepper Alen kanssa.
Ravintola Flossmoor Station
Great American Beer Festivalilla vuonna 2006 Small Brewpub Companyn ja Small Brewpub Companyn vuoden panimoksi äänestetty Flossmoor kantaa junateemaa koko menussa ja sisustuksessa. Muutamia erottuvia ruokia ovat Roundhouse Beer-B-Que Ribs City of Miami Beer Shrimp (vaahdotettu heidän Station Master Wheat Ale -oluella) ja Brew Kettle Chili, joka on hitaasti kypsennetty heidän Panama Ltd. Red Alen kanssa. Oman oluen panimon lisäksi he valmistavat myös vanhanaikaista jäätelöä Caboose Ice Cream Shopissa, joka on uusittu junavaunu edessä nurmikolla.
Brickstone ravintola
Brickstonen kokki tarjoaa pariliitosehdotuksia, kuten Golden Promise English IPA:n ja kreolitilapian, jonka päällä on kermakastike katkarapu-udon-nuudeleita, jotka on höystetty kanan kanssa makeassa thai-chilikastikkeessa, sekä Irish Red Ale ja Forbidden Wheat ja Southwest-kanasämpylät. Tiilikivi
Kristen Kuchar kirjoittaja Mac n’ Cheese pelastukseen on kirjailija ja toimittaja, jolla on onni kattaa hänen suurimmat kiinnostuksen kohteet: matkaruoka ja käsityöolut. Chicagolainen palasi äskettäin 21 osavaltion kulinaarisesta ja olutreissusta, jossa hänen intohimonsa molempia kohtaan kasvoi entisestään. Hän on myös jäsen Pink Boots Society .
Kristen Kuchar
Kristen Kuchar on kirjoittanut juomateollisuudesta 15 vuoden ajan useille kansallisille julkaisuille, kuten VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT ja kymmenille muille. Hän on Certified Beer Server ja hänellä on tason 1 viinisertifikaatti viinin kanssa
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
