Denver Highlandsin kaupunginosa kohoaa aivan keskustan länteen, ja sen erottaa liikealueen teräs- ja lasitorneista South Platte River ja I-25. Pienistä taloista ja puiden reunustamat kadut koostuvat Ylämaan louhoista rinteistä, joissa on useita pieniä panimoita, jotka ovat keskittyneet palvelemaan tämän työväenluokan/uuden boheemin kaupunginosan asukkaita sekä luovia töitä etsiviä olutturisteja.
Kolme näistä erillisistä tuoreolutkaupoista, jotka sijaitsevat helpon kävelymatkan tai pyöräilyn päässä toisistaan, ovat Diebolt Brewing Company Factotum Brewhouse ja Prost Brewing Company, joista jälkimmäinen tarjoaa majesteettiset näkymät keskustaan.
Näissä kolmessa pienessä hanahuoneessa jokaisessa on erillinen sisustus oluidensa lisäksi, mikä tekee Highlandsista ihanan kävelykelpoisen kaupunginosan käsityöoluen ystäville. Näin saat siitä parhaan hyödyn.
olut hana merkitys
( LISÄÄ: 5 Amerikan Beeerist Lake Towns )
Diebolt Brewing Co.
Päätin aloittaa rinteestä ja kulkea alas pitkää Highlands-mäkeä, mikä tarkoitti vierailua Diebolt Brewing ensimmäinen. Sijaitsee hieman 38th Avenuen pohjoispuolella, mikä tarkoittaa, että se on teknisesti korttelin pohjoispuolella Highlandsista Sunnysidessa. Diebolt on perheyritys, jonka perustivat vuonna 2013 kotipanimon isä Dan Diebolt ja hänen poikansa Jack. Tarinassa, joka muistuttaa siitä, kuinka erilaiset kulttuurit asettuivat länteen, olut on ranskalainen ale nimeltä Anton Francois, joka on nimetty Danin isoisoisän Antonin ja hänen veljensä Francoisin mukaan, jotka muuttivat Ranskasta Alsace Lorraine -alueelta.
Diebolt-perhe (lausutaan dee-bolt) on syvällä kyvykkyydessä. Perhe valmistaa edelleen Diebolt-Vallois-samppanjaa Ranskassa. Dieboltin panimoalueella on hienosti säilynyt käsin pyörivä puristin, jota aiemmat sukupolvet käyttivät rypäleiden murskaamiseen ja viinin valmistukseen Amerikassa.
https://www.instagram.com/p/BG2oo8Krhh6/?taken-by=dieboltbrewing
Tällä hetkellä panimosta vastaa Jack ja hänen kehittämänsä ranskalaisista raaka-aineista valmistetussa French Ale -reseptissä on erottuva maanläheinen mallasmaku. Tämä herkullinen petite olutta säilytettäväksi 5,5 prosentin ABV:llä on kuiva hieman kitkerä jälkimaku.
Jos olet joskus käynyt ranskalaisessa maaseutubaarissa, suorakaiteen muotoisen hanahuoneen minimalistiset kalusteet ovat tyylikkäitä ja tarjoavat hyvät puitteet yrityksen omalle Art Deco -salamalle. Anton Francoisia lukuun ottamatta suurin osa taulun oluista on valmistettu skotlantilaishiivasta. Braggarts-niminen ruskea ale on niin lähellä porteria kuin voit tulla, mutta pysyy kirkkaan läpikuultavan ruskeana. Tämä sai hopeamitalin Great American Beer Festivalilta.
Kesäisin Wiggy Wiggy a hunajahibiscus -kausikausi on kukkainen 6,0 prosentin ABV ja vastaa sen energistä nimeä, joka on johdettu Elvis-elokuvasta. Paikalla, joka on saavuttanut mainetta happamien tuottajien joukossa, koska Crooked Staven tuotantopanimo on aivan tien varrella Sunnysidessa, tämä herkullinen Diebolt-kausi on kävelyn tai pyöräilyn arvoinen. Panimo purkii myös (sinisenä tietysti) French Alea ja sillä on 225 tiliä Denverin alueella, joten olut kulkee myös paikallisesti.
Factotum Brewhouse
Factotum Brewhouse on kirjaimellisesti nurkan takana ja kadulla Dieboltista. Myös uudistetussa liikerakennuksessa Chris Bruns ja hänen sisarensa Laura pitävät ainutlaatuista opetuspanimoa. Tuo oma reseptisi haluamallesi tyylille vain tiettyyn makuainesosaan tai jopa tilaisuuteen, kuten häihin, ja Chris Bruns auttaa sinua suunnittelemaan lopullisen reseptin – ja sitten auttaa sinua valmistamaan sen. Vierasoluet laitetaan hanasta, joten vaihtelulla ja luovuudella ei ole loppua tässä baarissa.
Jos ajatus 7-tynnyrijärjestelmällä panimosta kuulostaa kiehtovalta tai jos pidät juomiesi oluiden homebrew-lähestymistavasta, Factotum on erittäin mukaansatempaava paikka vierailla. Kokeilin Kentucky Commonia nimeltä Kuzzin KYsser, jonka oli valmistanut kaveri nimeltä Ian Martin; Soldier’s Reward Pilsner, Brunsin ja hänen avustajansa Ray Packinghamin valmistama taloolut; Trina Georgen ja Matt Stanleyn Mandelmilch-niminen maito stout; ja Chickory Stout pyörivä olut, joka on valmistettu itse 1/2-tynnyrijärjestelmällä.
https://www.instagram.com/p/BGC7PbnL7MK/?taken-by=factotum_brewhouse
Suosikkini oli tämä jälkimmäinen Chickory Stout, koska se vaikutti katkeraan kahviin ilman, että se oli välttämättä liian paahteinen. Siellä oli herrasmies Johnny Englanninkielinen IPA jonka on valmistanut yksi Factotumin vakituisista asiakkaista sen Englannissa tunnetun perheenjäsenen kunniaksi. Oluet valmistettiin hyvin osoituksena Brunsin syvästä kokemuksesta kotipanimona ja opetustaidoista. Baarimikko Matt Schenckin mukaan kaikki vierasoluet ovat päässeet liitutaululle ja hanoihin. Niiden on tarkoitus varmistaa erilaisia oluttyylejä laudalla.
Nimentunnistuksen lisäksi vierailevien panimoiden etu on Panimoilta niille, jotka esittelevät oluttaan ystävilleen hanahuoneessa kiillotetun metallin teemalla. Ajatus siitä, että tavallinen nostaa oman oluensa taululle ja järjestää sitten avoimen hanan ystävilleen, vie naapuruston panimon lähestymistavan lopulliseen päätökseensä. Nyt toista vuottaan konsepti näyttää toimivan ja uusia vieraspanimomahdollisuuksia on tarjolla vasta keväällä 2017.
tynnyrit ja pullot panimo
(Huomio: haudutusta ei välttämättä tehdä viikonloppuisin, joten töistä saatetaan tarvita vapaapäivä.)
( LISÄÄ: Yksihumalaiset oluet testaamaan makusi )
Prost Brewing Co.
Highlands on helppo Uber-hood, mutta jos olet valmis kävelemään noin mailin Prost Brewing seuraa puiden reunustamia katuja ja vie lopulta LoHin kaupunginosan lähemmäksi keskustaa, jossa porvarilliset boheemit tai BoBot nauttivat ruokailusta ja juomisesta muunnetuissa jälkiasennetuissa kaupparakennuksissa. Minun tapauksessani kuljin pyörällä uutta Inca Trailia pitkin betonipolkua, joka alkaa usean korttelin päässä Dieboltista ja Factotumista itään. Ylityksen jälkeen I-25:n alta on lopulta ramppi 20. St. -sillalle, joka johtaa Prostiin.
Vuodesta 2012 lähtien tarjonnut saksalaistyylisiä oluita Prostilla on pitkät juhlapöydät terassilla ja sisällä, joka on koristeltu baijerilaisilla bannereilla ja väreillä.
kookosporter olutta
Vaikka I-25 on alemmalla etupihalla, patiolla on helppo näkymä keskustaan. Dieboltin ja Factotumin tavoin panimo on vilkkain myöhään iltapäivällä ja varhain illalla, kun ihmiset pysähtyvät matkalla kotiin tai ravintolaan. (Kaikissa näissä kolmessa panimossa ruoka on rajoitettu pakattuun välipalaan ja paikallisesti valmistettuihin pretzeleihin iltaan asti, jolloin ruoka-autot saapuvat.) Prostin nähtävyyksiin kuuluu Rockiesin koti Coors Field, joka on pelipäivinä vain 15 minuutin kävelymatkan päässä.
https://www.instagram.com/p/BHDBy8AjV0O/?taken-by=prostbrewingco
Prost, jota jaetaan myös pullotetuissa kuusipakkauksissa, keskittyy baijerilaisiin tyyleihin (olettaen, että uskot pilsnerin olevan yhtä paljon baijerilaista kuin böömiläistä), mutta myös Kolsch ja Altbier ovat ruokalistalla. Paikallinen kulma on siinä, että oluet pyrkivät hieman humalaisempaan lähestymistapaan. Suosikkini oli Keller-Pils, pilvinen suodattamaton versio klassikosta, joka voitti Zwickelbierille kultamitalin GABF:ssä vuonna 2013 entisen pääpanimon Bill Eyen johdolla. Vankkaampaa keller-tyyliä ei ole helppo löytää Yhdysvalloista, saati sameaa hiivaista pilsneriä. GABF-mitalin voittanut Maibock on kevätkausi. Samoin Marzen (syksy) ja Doppelbock (talvi) valmistetaan kausiluonteisesti, mikä tarkoittaa, että ne ovat ruokalistalla kauden loppuun asti.
Prostin saksalaisvalmisteisten panimolaitteiden kierrokset maksavat pienen maksun ja edellyttävät vähintään kahdeksan osallistujaa. Ylämailla on muita vierailukohteita, mukaan lukien hanahuone Denver Beer Co. lähellä Prostia. Se avattiin äskettäin uusiutuvan Sunnysiden tuotantopanimon hanahuoneen tilalle. West Highlandsissa on lähipanimoita Hogsheadin panimo ja Tennyson Streetillä Soita Armeille ja vähän De Steeg Brewing Co. sijaitsee kujalla. Etelämpänä LoHissa ja lähempänä Mile High Stadiumia Little Machine Beer .
Kun olet Denverissä ja haluat juoda paikallisia ja tavata paikallisia, suuntaa Ylämaille.
Jonathan Ingram
Jonathan Ingram on pitkäaikainen olut- ja moottoriurheilutoimittaja. Tällä hetkellä hän hoitaa mediasuhteita Scofflaw Brewingille Atlantassa. Hän on myös 40. kaudellaan ja käsittelee ammattilaisurheilua aikakauslehdissä ja premium-sivustoissa. Kun ei kirjoita moottoriurheilusta, Ingram nauttii käsityöoluesta kirjoittamisesta ja sen juomisesta.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
