Takaisin Forty Beer Co:n Beer Cheese Sandwich

Valmistusaika:10 minuuttia| Tuotto:2-4

Ainesosat

• 2 rkl suolatonta voita
• 2-3 rkl jauhoja (paksuudeksi)
• 3/4 kuppia IPA:ta
• 1/3 kuppia maitoa
• 8 unssia juustoraastetta (Monterey Jack Cheddar ja American ovat mahtavia)
• Valitsemasi leipä (Texas Toast on suosikkimme)
• Voita levitykseen (pehmennetty)

Ohjeet

1. Back Forty Beer Co. teki yhteistyötä Melt a grillatun juustoauton kanssa tehdäkseen täydellisen grillatun olutjuustovoileivän.
2. Sulata ensin voi kattilassa keskilämmöllä.
3. Sekoita joukkoon jauhot ja sekoita pari minuuttia.
4. Lisää maito ja VÄKIVALTA ja sekoita hyvin.
5. Vähennä miedolla lämmöllä ja lisää juusto.
6. Keitä (usein sekoittaen), kunnes se on sulanut.
7. Voitele leipä, lisää juusto (lisää juustoraastetta jos haluat) ja paista pannulla kullanruskeiksi (kääntele silloin tällöin).

Meghan Storey

Meghan Storeylla on ollut onni työskennellä käsityöoluen parissa Mississippin yliopistosta valmistumisensa jälkeen. Nyt Nashvillen TN:ssä ison keltaisen koiransa Wallyn kanssa hän rakastaa esitellä ystävilleen uusia käsityöoluita ja -ruokia. Siitä lähtien, kun hän aloitti työskentelyn CraftBeer.com-sivustolla, hän on lisännyt olutta lähes kaikkeen, mitä hän kokkaa.

Suositellut reseptit

The Veggie Lovers Sriracha -keittokirjan kirjoittaja Randy Clemens jakaa tämän reseptin meripihkaoluessa paistettuun avokadotacoon Sriracha curtidon kanssa.

Runsaat lihapullat ja kotitekoinen tomaattikastike saavat maun syvyyttä tummalla oluella. Stout – pehmeän humalaluonteisen pyöreän suutuntuman ja selkeän mallasselkärangan ansiosta – on erinomainen työkalu ruuan jauhamiseen sekä lieventämään kirkkaan tomaattikastikkeen happamuutta ja tasapainottamaan hyvän jauhelihan suolaista mehukkuutta. Tykkään kokata kuivalla irlantilaistyylisellä stoutilla, jossa on musta-oliivin vivahteita, kuten Harpoon Breweryn Boston Irish Stout. Tämä ei ole korkeaoktaanisten imperial stouttien tai muun 'kahvin' 'suklaa' tai 'kaurapuuro' aika. Säästä ne stoutit leivontaan.

Avery Brewing Company jakaa helpon tavan vahvistaa kiitospäivän kalkkunaasi erityisellä täytteellä, joka on valmistettu belgialaistyylisestä Witbier-valkoisesta rascalista.

on

Lisää suosikki IPA:si tähän oluessa paahdettujen kalatacojen reseptiin ja pidä pieni juhla yhden amerikkalaisen oluttyylin, India pale alen, kunniaksi.