Brittiläinen ohraviiniolut

Nimi brittiläinen ohraviini edustaa joukkoa vahvoja ale-oluita, jotka kilpailevat joidenkin maailman tunnetuimpien juomien vahvuuden ja monimutkaisuuden kanssa. Tämä raikas mallas-forward-oluttyyli on usein yksi vahvimmista oluttyyleistä missä tahansa olutmenussa, ja se esittelee monimutkaisen toffeen ja hedelmän makujen yhdistelmän, jota tasapainottavat lämmittävä alkoholi ja vahva humalan katkeruus. Ohraviinioluttyyli on sieppaus, josta nautitaan vastuullisesti tyylikkäästi – mieluiten tulen ääressä mukavassa tuolissa nahkasidosten kirjojen joukossa.

Brittiläinen ohraviiniolut

Ohraviiniolut on vahva ale, jonka maku perustuu vahvasti mallasominaisuuksiin. Laajan värivalikoiman ja tyypillisen korkean alkoholipitoisuuden ansiosta tämä tyyli on usein vanhentunut, koska se kehittyy hyvin ajan myötä. Kun ohraviinioluet ikääntyvät, ne kehittävät oksidatiivisia ominaisuuksia, kuten hunaja- ja toffee-makuja sekä aromien tummemmat värit vähentävät katkeruutta ja paljon muuta.

Ohraviinin purkaminen

Ohraviinin nimen alkuperä tuo hämmennystä ja sen tarkka alkuperä jää epäselväksi. Vahvoja viinivahvuisia oluita on ollut olemassa jo ennen ohraviinin nimen käyttöä, mutta usein sanotaan, että ohraviini viittaa viinivahvisteiseen olueseen. Historiassa harvat asiat ovat näin yksinkertaisia, mutta alkuperästä riippumatta ohraviini pysyy vahvana oluena, jossa on monimutkaisia ​​mallasmakuja ja vahvaa humalan katkeruutta. Vaikka tämän oluen valmistuksessa ei vahingoiteta rypäleitä, viinit jakavat viinin yhteensopivuuden ruokien kanssa suosien runsaita ruokia, jälkiruokia vahvimpia juustoja ja jopa erinomaisen aterian jälkeisen ruoansulatuksen.

Seuraavan ohraviinioluesi jäljittäminen

Monet käsityöpanimot, mikropanimot ja panimopubit Yhdysvalloissa valmistavat ohraviinejä oluen ystäville metsästämään, ja haluamme auttaa sinua löytämään paikkoja, joissa voit kokeilla niitä. Meidän Etsi panimo kartta on suunniteltu auttamaan sinua löytämään sijaintisi lähellä sinua maistamaan ensimmäistä tai seuraavaa ohraviinioluttasi, ja se saattaa olla lähempänä sinua kuin uskotkaan.

Jos pidät verkkosivustosta ja olet kiinnostunut kätevästä tavasta oppia lisää ohraviinistä tilaa uutiskirjeemme toimitetaan suoraan postilaatikkoosi.

mikä on normaali bac

Luokka:Vahvoja oluita

Ruokaparit

• Marokon ankka
• Englantilainen Stilton
• Tummaa suklaata

Lasitavarat

Ryyppy
50-55 °F

Kaupallisia esimerkkejä

• Täysi tolvana Weyerbacher Brewing Co.
• Old Stock Ale North Coast Brewing Co.
• Ohra Viini Ale Dick's Brewing Co.

Ulkonäkö

Väri

Tawny kupari syvän punaiseen tai kuparigranaattiin

Selkeys

Loistava Slight Hazeen

Hiilihappo (visuaalinen)

Hitaasti keskisuuriin nousevat kuplat

Maku/Aromi

Alkoholi

Huomattava Hotille

Hop

Humala maku ja tuoksu ovat hyvin matalasta keskivaikeaan. Humalan katkeruus on matalasta keskikokoiseen. Englannin tyyppistä humalaa käytetään usein, mutta se ei ole välttämätöntä tälle tyylille

Maltaat

Pähkinäinen karamellikeksi

Esterit

Hedelmäiset esterit ovat usein korkeita ja tasapainossa korkean alkoholipitoisuuden kanssa

Fenolit

Ei yleistä tyylille

Käymisen sivutuotteet

Pienet diasetyylipitoisuudet voivat olla hyväksyttäviä

Sensaatioita

Runko

Suupinnoite

Hiiletys

Matalasta keskitasoon

Viimeistelyn pituus

Vaihtelee

Vaimennus

Keskikokoinen

Ainesosat

Humala

Kent Goldingsin horisontti

Maltaat

Englanti Pale CaraMunich Crystal

Vesi

Vaihtelee

sivut kakareille

Hiiva

Mutta