Aron ja Amy Levin St. Florian's Breweryn juomahuoneessa Windsorissa Kaliforniassa. (22 kehystä valokuvaus)Palomiesten suojeluspyhimyksen St. Florianin sanotaan sammuttaneen tulipalon yhdellä vesiämpärillä pelastaen koko kylän. Kaimalleen uskollinen St. Florianin panimo Tarina on anteliaisuus ja ajatus siitä, ettei minun takapihallani saa käynnistyä.
Sonoma Strong: Kuinka Levinsit selvisivät tragediosta
Kello oli melkein 20. hehkuvana syysiltana Windsorissa Kaliforniassa, kun Amy Levin tapasi miehensä Aronin päivälliselle heidän suosikkinaapuruston hengailussa. Kaksikko katsoi ylös lipputankoon Padre Mi Pueblon ulkopuolella ja pysähtyi.
Tuuli puhaltaa pohjoisesta, Aron oli sanonut pudotessaan päätään.
Sinun oli vain sanottava se ääneen, Amy sanoi.
( MATKUSTAA: 20 yhdysvaltalaista sänkyä ja panimoa )
Aron oli sammuttanut tulipaloja yli 20 vuotta, mutta tämä oli hänen ensimmäinen vuoronsa vt. pataljoonan päällikkönä. Tarvittiin vain kipinä sinä iltana, jolloin Sonoman tulipalot syttyivät. Meillä oli hyvä taistelu sinä iltana, Aron muistelee.
St. Florian’s Breweryn panimo Aron Levin sanoo palontorjuntasta: Se on elämäsi, sydämesi, sielusi. (Tenaya Fleckensteinin valokuva)Tuulet itkivät – eivät ulvoneet itkien Amy sanoo. Hän sanoo, että hän ei ole koskaan kuullut mitään, kuten 80 km/h tuulet, jotka repeilivät rinteillä. Hän ja heidän kaksi poikaansa Cooper ja Karlsen käpertyivät kotiinsa vain muutaman minuutin päässä panimosta ja odottivat kuulevansa omalta suojeluspyhimystään sinä iltana. Meni melkein viikko ennen hänen paluutaan.
Lopulta tulipalot saatiin sammutettua ja asukkaat palasivat ottamaan huomioon tuhot. Todellisessa muodossa nämä ihmiset ovat osoittaneet
Uudelleenrakentaminen vie aikaa, Aron sanoo.
St. Florian’s Brewery: Perheen tapaus
Amy ja Aron Levin sanovat, että panimo oli osa seurustelua. Nyt heillä on kaksi poikaa ja he asuvat Pohjois-Kaliforniassa. (22 kehystä valokuvaus)Palontorjunta on Levinsien elämäntapa, ja se on ollut heidän seurustelunsa käytännöllisesti katsoen ensimmäisestä päivästä lähtien. Se on sinun elämäsi, sinun sydämesi, sielusi Aron sanoo hymyillen. Silti tämä on yksi rakkaustarina, joka alkaa oluesta.
Kaikki alkoi, kun Aronin serkku haudutti aikoinaan Black Diamond Brewerylle. Haudutin 80-luvun lopulla uteliaisuudesta, mutta se antoi myös minulle juotavaa, hän nauraa.
( LUKEA: Beer Geekin matkatarkistuslista )
Hän houkutteli minua sillä, Amy sanoo. Hän muistaa, kuinka ahkerasti Aron työskenteli palkitun California Commonin parissa syntyperäisen San Francisco -tyylisen oluen parissa, jossa on maltaisia vivahteita, joita tasapainottaa raikkaus. varastossa 6 % ABV. Tämä lippulaiva voi varmasti puhdistaa paljon höyryä maustasi pitkän viininmaistelupäivän jälkeen, ja se on resepti, jota Aron kehitti aina siihen päivään saakka, jolloin he avasivat St. Florianin ovensa vuonna 2013 viehättävässä Windsorin kaupungissa.
Amy varttui lahden alueella, kun taas Aron on kotoisin Pohjois-Kaliforniasta lähellä Humboldtin piirikuntaa. Tämä oli vain minun onnellinen taivaanvälineeni, Amy sanoo.
Hän muistaa, kun Aron hyväksyi Windsorin palontorjuntaviran. Aja Windsorin keskustan kaduilla ja vannoisit, että Bee-täti ja Andy pakkasivat Opien ja suuntasivat viinimaahan. Tämä Mayberry of the Town on reunustettu kirkkaasti maalatuilla myymälätoimistoilla… jopa McDonalds näyttää viehättävältä. Se on olennainen perhe, hän sanoo.
dark horse panimon arvostelut
Cooper ja Karlsen 9 ja 8 kasvoivat täällä. Kemiasta kirjanpitoon ja markkinointiin pojat tietävät, mitä panimon johtaminen vaatii. Opetamme heille asioita, joita he saavat tehdä Amy silmää silmää. Aronilla on suuria toiveita, että ainakin yhdestä hänen pojistaan tulee panimomestari. Pariskunta on Amyn mukaan erittäin yin ja yang, kun on kyse reseptien kehittämisestä. Mutta kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että panimo on vapautus palontorjuntaelämästä.
Battlesta Brewiin
Se on enemmän [kysymys] luovuudesta. En vastaa kenenkään hätätilanteeseen tai huonoon päivään, Aron sanoo. Jopa edelleen haudutuksella ja tulipaloilla on joitain yhteisiä asioita. Ei ole lopettamista tai pysähtymistä. Jos sinulla on tehtävä, suoritat sen. Panimo on mukavaa
Nämä kaverit eivät edes pysähtyneet kyselemään, olivatko he menettäneet oman kotinsa, kun he suuntasivat tulipaloon. Amy Levin St. Florian’s Brewery
Palontorjunta ja panimo kulkevat käsi kädessä St. Florian'sissa. Yksi yleisimmistä palomiesten aikatauluista on 48 tuntia päällä ja 96 tuntia vapaata. Se on inspiraationa St. Florian's 4,8 % ABV Citra Session -oluelle – tunnetaan kuten arvasit 48/96.
Vaikka hanakahvaa on 12, mukaan lukien juuriolut, Levinsin kokeellisten oluiden läpi pyörii First Responder -kahva, joka kerää johdonmukaisimman huomion. Setting Backfires, joka oli pyörimässä tänä syksynä, on keisarillinen skorpionipippurihapan olut. Ajattele thaimaalaista ruokaa ilman sitruunaruohoa. Vaikka Amy on itse julistautunut villi lapsi, Aron kehitti tämän makuprofiilin. Hän sanoo, että hänellä on taito lieventää happamia sävyjä, ja hän osaa sen joka kerta.
( KATSELLA: Jackalope Brewingin monet polut panimoon )
Amy ja Aron tuulettavat toisiaan erityisesti puhuessaan St. Florian Breweryn hyväntekeväisyydestä. Panimo lahjoittaa pääsääntöisesti vähintään 5 prosenttia kaikista voitoistaan tulipaloihin liittyville järjestöille. Sonoman tulipalot saivat St. Florianin omistamaan 100 prosenttia varainkeruutoimistaan ensiapuhenkilöille. Nämä kaverit eivät pysähtyneet edes kyselemään, olivatko he menettäneet oman kotinsa, kun he suuntasivat tulipaloon, Amy sanoo, kun taas Aron lisää, että hän näki sen yksinkertaisesti mahdollisuutena tehdä jotain hyvää.
St. Florian Brewery oli yksi yli 50 pienestä ja itsenäisestä panimosta, jotka liittyivät panimoon Sonoma Pride -varainhankinta vastauksena tulipaloihin. Panimot Kaliforniasta Deep Southiin panivat olutta Sonoma Pride -merkin alla ja lahjoittivat voittoja säätiölle. Panimot keräsivät yhdessä yli 450 000 dollaria; varoilla on pystytty auttamaan jo yli 65 perhettä
Aron muistaa epäröimättä kipinän, josta tulisi St. Florian Brewery Amy! Minulla on intohimo siihen. Nautin siitä. Joten kun hän keksi idean, se ei ollut vaikea myydä. Nämä kaksi heijastavat pelkkä ajatus perinnöstä, jonka he jonakin päivänä jättävät jälkeensä.
Jos ainoa asia, jonka teimme tämän panimon kanssa, oli hyväntekeväisyyttä opettaaksemme lapsillemme, kuinka toimia oikein… kelpaa Amy sanoo.
Melissa Corbin
Corbin on ruoka- ja matkatoimittaja, joka haluaa ihmisiä ja paikkoja, jotka tekevät heidän maailmankolkastaan ainutlaatuisen. Seuraa hänen seikkailujaan Instagramissa osoitteessa @melcorbin.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
