California common keitetään lager-hiivalla, mutta fermentoidaan ale-käymislämpötiloissa. Maussa ja usein aromissa on havaittavissa jonkin verran paahdettua mallasta ja/tai karamellimaista mallasta. San Franciscon Anchor Brewing Company tunnetaan siitä usein kutsuttuna höyryoluena. Etsi Northern Brewerin humalasta puumaista ja mintun makua.
Luokka:Hybridioluet
Vaalean tumma8-15 SRM (väri) Matala Korkea35-45 IBU (katkeruus) Matala Korkea4,6-5,7 % ABV (alkoholi)Ruokaparit
- Pork Loin
- Syöttö
- Leipävanukas
Lasitavarat
Nonic Pint
50-55 °F
Kaupallisia esimerkkejä
- Wagon Party Bauhaus Brew Labs
- 2x Steam Southern Tier Brewing Co.
- Lager höyrykone Steamworks Brewing Co.
Ulkonäkö
Väri
Vaaleasta meripihkasta keskikokoiseen
Selkeys
Selkeä
abv olutlaskin
Hiilihappo (visuaalinen)
Keskikokoiset ja nopeasti nousevat kuplat
Maku/Aromi
Alkoholi
Ei havaittavissa lievään
Hop
Humalan maku on matalasta keskivahaan ja voi esiintyä Woody Rustic- tai Minty-muodossa. Humalan katkeruus on keski-keskikorkea
Maltaat
Huomattava karamellityyppinen mallasmaku tulee olla läsnä
Esterit
Hedelmäisten esteriaromien, jos niitä on, tulee olla matalasta keskivaikeaan
Fenolit
Ei yleistä tyylille
Sensaatioita
Runko
Kuivaus
doppelbock-oluita
Hiiletys
Keskitasoista korkeaan
Viimeistelyn pituus
Lyhyt
Vaimennus
Keskikokoinen
Ainesosat
Humala
Northern Brewer
Maltaat
Vaalea Munich Crystal Victory Vaalea suklaa
mitä ibu tarkoittaa
Vesi
Vaihtelee
Hiiva
Stock
