Kuukausien testierien ja kokeellisten julkaisujen jälkeen Drake’s Brewing Co. on innoissaan voidessaan ilmoittaa kuuden pakkauksen Brightside Extra Brut IPA:n debyyttinsä. Drake's on ollut uraauurtava rooli uuden Brut IPA -tyylin kehittämisessä siitä lähtien, kun se ilmestyi vuoden 2018 alussa San Franciscossa. Vaaleankuivasta, erittäin hiilihapotusta samppanjamaisesta oluesta on nopeasti tullut innovatiivinen alusta humalan arvostamiseen.
Hedelmäistä rapeaa ja humalaista Brightside Extra Brut IPA:aa on vivahtanut valkoisen viinirypäleen kuoret, sitrushedelmät hierotut männyn neulaset ja oranssi voide. Humalan lisäyksiä ovat Simcoe Hallertau Mandarina Centennial ja Hallertau Blanc. Amylaasientsyymejä lisätään valmistuksen aikana täysin fermentoimaan mallassokeria, mikä luo erittäin kuivan lopputuloksen, joka on Brut IPA -tyylin keskeinen ominaisuus. Brightside Extra Brut IPA lopetti käymisen 0,0:ssa 
platoastetta ja 7 tilavuusprosenttia alkoholia.
Draken panimomestari John Gillooly oli innokas kokeilemaan Brut IPA:ta jo helmikuussa. Humalan oluen valmistaminen minimaalisella rungolla ja erittäin raikkaalla kuivalla viimeistelyllä oli uskomattoman houkuttelevaa. Humalapäinä olemme tyytyväisiä. Brut IPA -tyyli antaa humalan loistaa täysin ainutlaatuisella tavalla. Gillooly ja Draken panimotiimi loivat viisi erilaista Brut IPA:ta, ennen kuin löysivät oikean tasapainon humalan maun katkeruudesta ja täyteläisyydestä Brightsidelle.
Brightside Extra Brut IPA pakataan tynnyreihin ja pullotetaan kuusipakkauksiin viikolla 13. elokuuta, minkä jälkeen aletaan toimittaa jakelijakumppaneille kaikkialla Kaliforniassa. Kuusi pakkausta on saatavilla Drake's Barrel House and Dealershipista. Seuraa @DrakesBeeriä Facebook Instagram ja Viserrys uusimmat päivitykset.
