Big Beers Belgians ja Barley Wines Festival Vail Colossa järjestivät jälleen CraftBeer.com Taste-Off -tapahtuman. Tässä kilpailussa keskityttiin oluen ja juuston yhdistämiseen.
Taste-Offin kymmenennessä esityksessä oli oluita Kalifornian Wyomingissa, Coloradossa ja Alaskassa sijaitsevista panimoista, joita pyydettiin yhdistämään valitsemansa olut artesaanijuuston kanssa. Jokainen kilpailevista panimoista toi oluen, joka sopii big beer -tyylikategoriaan.
Kilpailijat
(Pariliitokset on rajattu vastaavilla numeroilla molemmista luetteloista.)
Iron Hill Greenville sc
Käsityöolut
- Korkeuskausi | Altitude Chophouse
- Hoppy Daze Belgio IPA | Coronado Brewing Co.
- Ambition Coffee Stout | Wits End Brewing Co.
- Savustettu portteri | Alaskan Brewing Co.
Juusto
- Valkoinen vuohi | Avalanche Cheese Company | Basalt CO
- Purple Haze rusinarosmariinilastuilla Cypress Grove Chevre |
- Smokehaus Blue | Salemvillen juustotehdas |
- Gjetost | Ski Queen | Norja
Mestari sekä paperilla että yleisön paleteilla oli Coronadon Hoppy Daze parina Cypress Groven Purple Hazen kanssa. Rusina-rosmariinirappujen yhdistämä kiehtova yhdistelmä oli CraftBeer.com Taste-Off -tittelin arvoinen aistinvarainen matka.
Oli kunnia olla Vailissa festivaaleilla mahdollisuus kilpailla [taste-off]:ssa oli uskomaton kokemus; Otamme sen erittäin vakavasti ja voitto tuntui mahtavalta
Kun DeWittiltä kysyttiin, mikä teki pariliitosta onnistuneen, hän vastasi: Mielestämme rosmariinikeksi vei kaiken yhteen ja oli ratkaisevan tärkeä pariutumisen kannalta. Kun henkilökunta kokeili parisuhdetta panimossa, kaikki katselivat ympärilleen ja lukivat toistensa ajatuksia ja sanoivat 'Vau!' Olisimme olleet yllättyneitä, jos paritus ei olisi voittanut.
panimo paikassa Aston pa
Coronado Brewing Company on nyt tasapelissä Boulevard Brewingin Steven Pauwelsin kanssa kahdella Big Beers Taste-Off -mestaruuskilpailulla. DeWitt vastasi tittelin puolustamisesta: Coronadon henkilökunnalla on hyvä käsitys parisuhteista, ja odotamme innolla tulevia kilpailuja.
Kuuntele tallenteita aiemmista Taste-Off-tapahtumista.
Andrew Kaczmarek on nykyinen Craft Beer Program Intern humalan viljelijän oluen kirjoittaja Independentin kanssa kotipanimo ja opiskelija Coloradon yliopistossa viimeisellä lukukaudellaan. Kun Coloradon syntyperäisenä hän ei tavoittele iloisuutta, hän viettää vapaa-aikansa hiihtäen tai pyöräillen Kalliovuorilla.
denverin lentokentän panimot
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
