Vakoilen pienellä silmälläni jotain, mikä on erilaista Uuden Belgian 1554 etiketissä. Aiemmin se oli nimeltään Enlightened Black Ale, nyt siinä lukee Black Lager. Miksi Uusi Belgia, mitä se kaikki tarkoittaa?
Vaihdoitko kehittämääsi reseptiä vuodesta 1554 lähtien? Tarvitseeko käsityöoluen harrastajien varastoida 1554 pulloa ikään kuin valmistautuessaan käsityöoluen apokalypsiin?
hurrikaanipanimo
Onko 1554 Enlightened Black Ale vai Black Lager?
Ales ovat oluita, jotka on fermentoitu huippukäymishiivalla ja käyvät tyypillisesti lämpimämmissä lämpötiloissa kuin lagerit. Lagerit käyvät tyypillisesti pohjakäymishiivan kanssa kylmemmissä lämpötiloissa. Voit tarkistaa CraftBeer.comin oluen sanasto lisää tästä.
Mutta aina on se harmaa alue. On esimerkiksi monia hybridioluita, kuten Saksalaistyylinen Kölsch ja altbierit, jotka käyttävät perinteisiä hiivoja ei-perinteisissä käymisympäristöissä.
Okei, onko 1554 ale vai lager? Äskettäisessä blogiviestissä Huomasitko muutoksen 1554:ään?
Mutta miksi etiketti muuttuu? Toki Texasin takia. Odota - Texas?
mustalaissirkuspanimo
Viime aikoihin asti Texasissa oli laki, jonka mukaan kaikki olut, joiden ABV on yli 5 prosenttia, on merkittävä joko oluksi tai mallasviinaksi. Koska vuosi 1554 on eräänlainen ale – ja koska halusimme myydä 1554:n Texasissa – nimesimme sen 'Enlightened Black Ale'.
Vaikka lait saattavat muuttua käsityöolutmaailmassa (jee!), rakas 1554 pysyy täsmälleen samana etiketin muutoksesta huolimatta. Mutta 1554:n varastoiminen ei kuitenkaan voinut haitata – vain hyvän mittakaavan vuoksi.
Tiffany-nuket
Tiffany Lutke on entinen Craft Beer Program -harjoittelija Brewers Associationissa. Hän vietti päivänsä lapsena isänsä pienessä käsityöpanimossa itärannikolla, mikä johti hänen rakkauteensa pieniä ja itsenäisiä panimoita kohtaan. Kun hän ei kaata olutta Upslope Brewing Companyn taproomissa Boulderissa, hän jakaa tuoppia vanhojen ystävien kanssa suosikkiolutbaareissaan, kuten The Mayor of Old Town Fort Collins Colossa.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
