Lake Erie -leväkriisi inspiroi Ohio-panimon vihreää olutta

Tätä vihreää olutta ei ole tarkoitus juhlistaa Pyhän Patrickin päivää. Yksi ohiolainen panimo teki tästä kiivinvärisestä kaksois-IPAsta paljon jalomman

Lauantai 2. elokuuta 2014 500 000 ihmistä, jotka saavat vedensa Toledo Ohion kaupungin vesijärjestelmästä, heräsivät huomaamaan, että heidän vesinsä oli juomakelvotonta. Syyllinen: vaarallinen toksiinia kasvaa aivan kaupungin vedenoton yläpuolella viereisessä Erie-järvessä.

( KAUSIT: Talvioluet ovat täällä )

NASAn Earth Observatoryn satelliittikuvat osoittavat ongelman. Kesti päiviä ennen kuin myrkky putosi riittävän turvalliselle tasolle, jotta ihmiset voisivat käyttää vesijohtovettä uudelleen.

Oluen ystävänä tiedät, että vesi on tärkeä oluen ainesosa – ja se inspiroi Toledon panimoa tämän leväoluen valmistamiseen.

Maumee Bay Brewing Company julkaisee AleGaen (lausutaan ale-gee). AleGae on 7,5 % ABV hapan kaksois-IPA, jossa on Ecto Coolerin vihreä sävy.

Se saattaa olla vihreää, mutta toisin kuin vuoden 2014 Toledon vesi, se on 100-prosenttisesti juomakelpoista.

Idea syntyi panimon ja Ohion ympäristöneuvoston yhteistyöstä.

Yksi paikallisista olutystävistämme ja faneistamme Nicholas Mandros työskentelee Ohion ympäristöneuvostossa ja olemme halunneet tehdä yhdessä projektin lisätäksemme tietoisuutta veden merkityksestä panimossa, Shannon Mohr Maumee Bay Brewingin myynti- ja markkinointipäällikkö selittää.

( LUKEA: 12 joulun olutta )

Toledon kotipanimoklubi Glass City Mashers oli myös osa työtä.

Joten mikä tekee AleGae-oluesta vihreän?

Käytimme värjäykseen matcha-jauhetta ja makuun kiiviä Shannon kertoo.

Panimot valmistivat ensimmäisen erän leväolutta pienellä 12 gallonan järjestelmällä. He suunnittelevat valmistavansa seuraavan erän suuremmassa mittakaavassa, jotta järjestetään suurempi tapahtuma, joka keskittyy veden laadun tärkeyteen.

( LUKEA: Ohio Brewer rakentaa laillisen garage-panimon )

Leväkukinnat eivät ole Toledon alueella mitään uutta varsinkaan kesäkuukausina. Mutta vuoden 2014 vesikriisi motivoi edelleen Ohion aktivisteja ja lainsäätäjiä työskentelemään Erie-järven paremman suojelun puolesta. Ja kuten Maumee Bay Brewing haluaa kaikkien tietävän valmistuksen

Jess Baker

Jess Baker käveli olutfestivaaleille vuonna 2010 ja tajusi, että olut oli edennyt pitkälle siitä, mitä hänen isänsä oli juonut 70-luvulta lähtien. Hän toimi CraftBeer.comin päätoimittajana keväästä 2016 kevääseen 2020 ja toi sinulle tarinoita ihmisistä, jotka ovat yhdysvaltalaisen käsityöpanimon takana. Hän on juoksija, kova Springsteen-fani ja äiti, joka etsii aina perheystävällisiä panimoita ja etsii aina helvetin hyvää portteria.

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.

hyvän elämän olut