JUHLISTUN SOPIMUSPANIMO ASIANAJASTA VIRALLISEKSI panimoomistajaksi
Shmaltz Brewing Company Avaa 50-tynnyrin panimon kapasiteetilla 20 000 tynnyriä New Yorkin osavaltion panimotuotannon alkaessa huhti-toukokuussa 2013; Avajaiset sunnuntaina 7.7.2013
Clifton Park NY – perjantai 22.3.2013 – Oltuaan 16 vuotta yksi sopimuspanimon äänekkäimmistä cheerleadereistä Shmaltz Brewing Company käsityöläisiä HE’BREW – valittu olut ® ja Coney Island Craft Lagers ® rikkoo perinteitä ja avaa oman New Yorkin osavaltion tuotantopanimon. Clifton Park NY:ssa 10 minuuttia pohjoiseen Albanyn pääkaupunkialueelta sijaitsevassa Shmaltzin uudessa kodissa on 50 tynnyrin panimo, jonka vuotuinen kapasiteetti on 20 000 tynnyriä. 3,25 miljoonan dollarin budjetin ja lukemattomien tuntien suunnittelun ja valmistelun ansiosta se, mikä alkoi epätodennäköisenä fantasiana vain vuosi sitten, on kukoistanut lähes 20 000 neliöjalan panimotodellisuudeksi.
Ensimmäiset ruostumattomat vedenkeittimet toimitettiin tällä viikolla ja avajaiskeittopäivä on suunnattu huhtikuun lopulle. Pakkaamisen pitäisi alkaa touko- ja kesäkuussa, ja Shmaltz-projektit tuovat 100 % sen tuotannosta omaan kesän puoliväliin ja loppupuolelle mennessä.
Shmaltzin uuden toiminnan ytimessä on mittatilaustyönä valmistettu 5-astian manuaalinen työhevospanimo sekä 8 käymis- ja 2 kirkasta olutsäiliötä, jotka on valmistettu Yhdysvalloissa Oregonin yhteisyritykseltä Northwest. 120 pulloa minuutissa pakkauslinja tulee arvostetuilta italialaisilta SBC/BC Internationalin asiantuntijoilta. Uusi Shmaltz-panimo pakkaa 12 ja 22 unssin pullot ja tynnyrit monipuolisista ydin- ja sesongin suosikeistaan. Vuodelle 2013 on luvassa useita uusia julkaisuja ja yhteistyöhankkeita, ja Shmaltz jatkaa kehuttua tynnyrivanhentamisen tutkimustaan tällä hetkellä yli 300 bourbon ruisviski- ja tequilatynnyriä.
meille olutlista
Panimo suunnittelee palkkaavansa uuteen toimintaan yli 10 kokopäiväistä työntekijää tällä hetkellä myyntimarkkinointia ja sopimuspanimotoimintoja hoitavien kymmenien työntekijöiden lisäksi. Tilassa on myös 1700 neliömetrin maisteluhuone ja noin 800 neliömetriä toimistotilaa.
Jopa tämän uuden alun jälkeen Shmaltzia pilotoidaan saman dynaamisen tiimin valppaiden ja kokeneiden silmien alaisuudessa, joka on tuonut käsityöolutmaailmaan monta vuotta herkullista olutta ja herkullisia oluita, mukaan lukien Jeremy Cowan (omistaja) Bob Craven (pääjohtaja) Matt Polacheck (taidejohtaja), Zak Davis (kansallinen myyntipäällikkö) ja CuContler McContler (kansallinen myyntipäällikkö) (Jesse Erle P.) Panimomestari, joka loi jokaisen reseptin Shmaltzin palkittu olutperhe).
Rahoitus tulee yhteisöpohjaisen Ballston Spa National Bankin ja New York Business Development Corporationin (NYBDC) lainojen järkevästä rahoituksesta SBA 504 -ohjelman avulla ja San Franciscossa toimivan Wells Fargo Bankin lisäavusta. Rajoitettu määrä lisäpääomaa kerättiin henkilökohtaisista ystävistä ja perheestä monilta Cowanin ja Shmaltz Brewingin pitkäaikaisilta kannattajilta.
Lehdistötilaisuus ja nauhanleikkaus julkistetaan piakkoin huhtikuun lopussa tai toukokuun alussa. Virallinen julkinen avajaisjuhla pidetään sunnuntaina 7. heinäkuuta 2013. Tarkemmat yksityiskohdat julkaistaan pian. Avajaisten jälkeen käsityöoluen ystävät voivat nauttia uusien panimojumalien nektarista Shmaltzin maisteluhuoneessa ympäri vuoden. Panimokierrokset ovat yleisön saatavilla – ajat ilmoitetaan tänä kesänä.
Se, mikä alkoi vuonna 1996 vilpittömällä kokeilulla, jossa 100 laatikkoa olutta toimitettiin perustajan Jeremy Cowanin isoäidin Volvon takaosasta, on kasvanut 200 000 laatikon vuotuiseksi operaatioksi (yli 12 000 tynnyriä) ja tuotti 3,9 miljoonan dollarin myyntitulot vuonna 2012, mikä on 402 %:n kasvua S201%:n swingmaltz-sopimukseen verrattuna. juuret samalla kun omaksutaan uuden elämän ihme Clifton Park NY:ssa ja visioi sen laajentumisen 50 tynnyrin leikkipaikka poikkeuksellisten erikoisoluiden valmistukseen ja kasvavan innostuneiden kuluttajaperheen majoittamiseen uudessa kodissaan. L'Chaim!
adirondack oktoberfest
Tietoja Shmaltz Brewing Companysta
RateBeer.com sijoittui vuonna 2013 maailman 100 parhaan panimon joukkoon Shmaltz voitti 9 kulta- ja 5 hopeamitalia Word Beer Championships -kilpailuissa vuonna 2012. Brooklynin kauppakamarin Distinguished Business Award -palkinnon saaja Shmaltz sisällytettiin myös Growing Bay0astest Companies -kilpailuun. San Francisco Business Times .
San Franciscossa vuonna 1996 perustettu Shmaltz on myynyt yli kymmenen miljoonaa pulloa olutta. Yhdessä heidän ylistetyn HE'BREW Beers® -olutsarjansa kanssa Shmaltz esitteli sivunäytösten inspiroimat Coney Island Craft Lagers®, joka juhlii Amerikan leikkikentän henkeä. Shmaltz-tuotteet ovat saatavilla yli 30 osavaltiossa 35 tukkumyyjän kautta yli 3500 vähittäiskaupan erikoisliikkeessä ympäri Yhdysvaltoja.
Vuonna 2010/11 Shmaltzin omistaja Jeremy Cowan julkaisi pienyrityksen muistelmansa Craft Beer Bar Mitzvah : . Ilmainen näyte luvusta yksi ja ehdotetut olutparit ovat nähtävissä osoitteessa www.craftbeerbarmitzvah.com .
Maailman pienimmän panimon avattua Coney Islandissa New Yorkissa (1 gallona kerrallaan vuodesta 2011 lähtien) Cowan johti voittoa tavoittelemattoman New York City Brewers Guildin perustamista vuonna 2012 ja toimii sen puheenjohtajana.
Cowan esiintyy vuoden 2013 Craft Brewers Conferencessa puhumassa siirtymisestä sopimuspanimosta kotituotantoon sekä pienten erien brändistrategioista. Hän on myös esitellyt Great American Beer Festival BevNetin Brewbound-konferenssissa Beer Advocate’s Extreme Beer Festival Atlantan ja St. Louisin juutalaiskirjamessuilla sekä San Franciscon ja New Yorkin juutalaismuseoissa.
Shmaltz Brewing -oluet ovat ilmestyneet sellaisissa arvostetuissa tiedotusvälineissä kuin The New York Times CNN Headline News The Onion Fox Business News Beer Advocate Magazine Juhlailija Olutuutiset Ale Street News NPR:n viikonloppupainos New York Magazine Miesten terveys Playboy Associated Press Reuters MSNBC San Francisco Magazine Jerusalemin raportti New Yorkin juutalaisviikko Ent com. epicurious.com ja BrewBound.com .
amerikkalaiset vehnäoluet
Lisätietoja on osoitteessa:
www.shmaltzbrewing.com
