Tampa Bayn Craft Beer -skenen tuoreet kasvot

Tampa Bay saattaa pitää ennätyksensä Floridan vanhimpana olutmaailmana 1890-luvulta, mutta yksi alueen suurimmista eduista on uusimpien panimoiden ajatustenvaihto ja innovatiivinen innostus.

Nämä nousevat panimot määrittelevät uudelleen, mitä tarkoittaa oluen nauttiminen Tampassa, naapurustoon keskittyvistä hanahuoneista innovatiivisiin panimotiloihin, joilla on syvät juuret paikallisessa historiassa. Käsityöolutmaiseman kehittyessä myös Tampa Bayn panimot tarjoavat erilaisia ​​tyylejä sisältäviä tiloja ja unohtumattomia elämyksiä vierailijoille ja paikallisille.

Common Dialect Beerworks

Common Dialect Beerworks juhlittiin kaksi vuotta Tampan pienolutyhteisössä tammikuussa 2025. Florida Avenuella – kadulla, josta on tullut humalainen moottoritie Tampan Seminole Heightsin kaupunginosan läpi – Common Dialect on aviomies- ja vaimotiimin Mike ja Kendra Conzen intohimoprojekti. Pariskunta on työskennellyt luodakseen värikkään ja viihtyisän tilan kaukana minimalistisista ja teollistunteisista panimoista, jotka panimon nettisivujen mukaan Tampa Bay on tuttu. Tavoitteenamme on olla yhteisömme panimo, joka tarjoaa kattavan tilan, jossa ihmiset voivat kokoontua jakamaan kokemuksia ja löytää yhteisiä piirteitä toistensa kanssa.

Mike väittää, että yhteinen murre on juuri sitä. Olemme pienempi ystävällisempi paikka, mutta yritämme palvella suurempaa yhteisöä ja tarjota jokaiselle jotakin.

Common Dialectin oluet ovat helposti lähestyttävämpiä, Mike sanoo. Teemme kaiken. Olemme enemmän naapuruston panimo.

Suosittuja vaihtoehtoja ovat Refractive Error a hazy IPA; Kölsch; ja tšekkiläinen pilsner. Myös pääpanimo Mike sanoo, ettei hän ole niin innostunut keisarillisista stouteista, mutta panimo nappaa ajoittain muutaman yhdessä Common Dialectin palkitun Chiapas Porterin kanssa, keisarillisen portterin, joka on valmistettu kahvichilistä kaakaokaneli- ja vaniljasta sekä useista muista jälkiruoka-aiheisista oluista makealle tai adventurille kävijöille.

oluen tilastot

Deviantti Libation

Panimo Tim Ogdenin nimi on ollut synonyymi käsityöoluelle Tampa Bayssa useiden vuosien ajan. Hops-panimopubiketju palkkasi Ogdenin alun perin 1990-luvulla, ja se on tukenut muita Bay Arean panimoita, kuten esim. Sikarikaupunki Panimo ja Tampa Bay Brewing Company kykyillään siitä lähtien. Deviantti Libation tammikuussa 2023 avattu Ogden on ensimmäinen oma panimonsa johtaminen sen jälkeen, kun hänestä tuli panimo yli kaksi vuosikymmentä sitten.

Ogdenin mukaan Deviantin tavoitteena on avata vähän vähemmän tyypillinen paikka näille juomille, jotka ovat usein myös hieman vähemmän tyypillisiä – mikä vetoaa useampaan ryhmään kuin tyypillinen panimo. Ogden viittaa siihen tilana hardcore-lapsille, punkeille ja queer-yhteisölle; tila, joka on rakennettu naisia ​​sekä miehiä ja ei-binaarisia ihmisiä ajatellen – jossa transyhteisön jäsenet tuntevat olonsa turvalliseksi ja tervetulleiksi yhtä paljon kuin muutkin. Hän kuvaili sitä myös paikaksi, joka voisi olla kokemus.

Ogden alkoi selailla mahtavaa reseptikirjaansa avattuaan Deviantin, eikä ole tuhlannut aikaa valmistaakseen merkittäviä oluita, kuten The Crone Red IPA Kiss of Darkness Porter ja Destruction Ritual Golden Ale.

Deviant Libation on myös tehostanut toimintaansa ja auttanut paikallista yhteisöä saamaan pienen maisteluhuoneen paikallisten ja kiertävien metallibändien käyttöön sen jälkeen, kun Covid ja vastoinkäymiset pakottivat monet pienet tapahtumapaikat sulkeutumaan. Tämä on ollut hieno symbioosi Ogdenin mukaan. Bändeillä on paikka soittaa ja voimme toivottaa tervetulleiksi ihmiset, jotka eivät ehkä olisi valinneet kävellä ovesta sisään.

Late Start Brewing Company

Late Start Brewing Company on suunnitellut panimoa Tampan keskusta-alueelle vuosia ja tiimi täytti nimensä toistuvien viivästysten jälkeen.

hefeweizen saksalainen olut

Syyskuussa 2024 avattu panimo on kolmen tunnetun Tampan panimon, Jordan Copher Tyler Sankeyn ja Nick Streeterin, idea. Panimon rakentaminen entiseen lähikauppaan kesti kolme vuotta, ja vaikka se ei ole vielä valmis, Late Start on alkanut tehdä jälkensä Tampa Baylle aikaisintaan avautuvana panimona (palvelu alkaa klo 8 aamiaisella ja kahvilla) menulla, joka puhuttelee niin ruoan ystäville kuin oluen ystävällekin.

Tampassa Cass Streetillä sijaitseva 2 500 neliöjalan laitos on Late Startin 5 tynnyrin panimojärjestelmän kotipaikka, ja tiimi on kiehtonut kävijöitä omistautumisella klassisille tyyleille ja luoville asioille, toinen perustaja ja panimo Copherin mukaan.

Suosittuja oluita ovat pari utuista kaksois-IPA:ta Flagrant ja Reckless. Sunset Junkie on panimon ydin IPA ja Serious Moonlight vankka portteri on yleensä hanassa. Mukana on belgialainen witbier ja Cass Street Pub Ale englantilainen pubiolut.

Markkinoiden kehittyessä meidänkin on kehitettävä, Copher sanoi.

Copher sanoo, että Late Start pyrkii kaikin puolin laatuun, joka ei ole äärimmäistä millään tasolla ja tarjoaa ihmisille mukavimman tilan viettää aikaa oluidensa kanssa.

Outcast Brewing Company

Outcast Brewing Company on uusin käsityöpanimo, joka liittyi Pietarin panimoyhteisöön syyskuussa 2024 tilassa, jossa oli aiemmin kaksi muuta käsityöpanimoa. Omistaja Richie Hammin mukaan tiimi pystyi muuttamaan Outcast Brewing Companyn tapahtumapaikaksi, joka puhuttelee kaikkia heidän valitsemastaan ​​juomasta riippumatta. Outcast Brewingillä on viinihuone nimeltä The Vintage ja huone nimeltä The Lounge, joka on omistettu käsityöcocktaileille ja -mocktaileille.

Hammin mukaan Outcast Brewing pyrkii luomaan paikan, jossa ihmiset voivat kokoontua jakamaan elävää musiikkia katsomaan urheilutapahtumia tai luomaan muita vuorovaikutuksia, jotka tuovat yhteisön yhteen.

Haluamme olla yhteisöllinen paikka, jossa ihmiset kaikkialta voivat olla ja siksi myös juomamme ovat niin erilaisia, Hamm sanoi. Riippumatta siitä, kuka olet, mitä etsit tai millainen elämäsi on, voit tuntea olevasi osa sitä, mitä täällä tapahtuu. Haluamme ihmisten vain tulevan nauttimaan yhteisössään olemisesta, tapaamaan uusia ihmisiä ja pitävän hauskaa samalla kun juodaan hyvää olutta.

erityinen olut

Sky Puppy Brewing

Veteraani Tampa Bayn panimo Matthew McKinnon oli jo vuosia kehottanut ystävät ja perhe perustamaan oman kaupallisen panimon, mutta hän sanoi jatkuvasti, ettei muista Danielle Vergnaud-McKinnon Matthew'n kumppania ja perustajaa. Sky Puppy Brewing . Kesti sattumalta tapaamisen taiteilijan ja pronssiveistäjä Copper Tritschellerin kanssa, ennen kuin McKinnon alkoi etsiä paikkaa työnsä aloittamiseen.

Aluksi Tritscheller – jonka veistokset ovat saaneet inspiraationsa lepakoista, jotka tunnetaan myös taivaspentuina – tarjosi Matthewlle ja Daniellelle tilaa asua New Smyrna Beachille, kun pariskunta aikoi rakentaa panimoa Atlantin rannikkokaupunkiin. Vaikka he pitivät rannasta ja sen mahdollisista mahdollisuuksista, Vergnaud-McKinnon sanoi, että he tunsivat vetoa heidän siteistään Ybor Cityyn lähes 100 mailin päässä. Kaksikko löysi lopulta tilan, jota he eivät voineet kieltäytyä Ybors Cityn 8th Avenuelta. Tämä tila oli toinen Tampan kaupunkiin koskaan rakennettu palotalo, joka on peräisin vuodelta 1888.

Yksi panimon pisimmistä viivästyksistä muistaa, että Danielle hankki terästä vahvistamaan seiniä ja tekemään rakennuksesta rakenteellisesti vakaa. Sen jälkeen kaksikko jatkoi lisäysten tekemistä kunnioittaakseen yhteyttään rakennukseen ja sen historiaan, mukaan lukien entinen baari ja panimo nimeltä New World, joka oli nykyisen Sky Puppy -tilan naapuri, jossa Danielle koki elämää muuttavia hetkiä. Minulla oli ensimmäiset treffit [Uudessa maailmassa] Menin sinne isoäitini hautajaisten jälkeen, ja siellä tarjoiltiin minulle ensimmäinen laillinen olueni. Kun he ilmoittivat sulkevansa, Matthew sitoutui käymään joka päivä viimeisen viikon ajan. Sitten viimeisessä puhelussa uuden maailman viimeisenä yönä Ybor City Matthew kosi minua.

Monilla muistoilla pariskunta tiesi, että Sky Puppy Brewingia voi isännöidä vain yhdessä paikassa. Tiesimme, että tämä tontti tai kortteli Yborissa vain soitti meille takaisin syystä ja halusimme säilyttää ja antaa yhteisölle jotain erityistä.

Sitten oli aika antaa panimolle nimi. Pysyäkseen [Copperin] lepakoiden eetoksen kanssa Sky Puppy oli nimi, joka tuli esiin Daniellen mieleen, ja ajattelimme, että nämä kaksi sanaa yksittäin tekevät sinut niin onnelliseksi ja yhdessä se on jotenkin söpöä ja rakastettavaa.

Lopulta Sky Puppy Brewingistä tuli jotain enemmän Daniellelle ja Matthewlle. Se on intohimoprojekti, Danielle vakuuttaa. Ja luulen, että voit tuntea sen, kun astut tilaan.

onko sam adams käsityöolut

Sky Puppy Brewing avattiin syyskuussa 2024 ja on ollut siitä lähtien liikkeellä. Mitä tulee oluisiin, taplist on sekoitus kahden omistajan tyylejä Daniellen mukaan, joka kutsuu niitä kahdeksi eri tieksi.

Tarjolla on tyylejä Wienin lager double IPA hazy IPA schwarzbier tšekkiläisestä Pilsner helles saksalaisesta Pilsneristä ja englantilaisesta porterista.

Meistäkin tulee vähän outoja, Danielle sanoi. Emme pelkää tehdä tyylejä, joiden meille on kerrottu, että ne eivät resonoi kuin kausi. Tällä hetkellä meillä on ruiskausi hanassa.

Matthew ja minä rakastamme olutta, Danielle korostaa, ja haluamme innostaa tiimiämme ja vieraamme seikkailunhaluihin ja kokeilemaan sitä.

Wulfaven-panimoyhtiö

Wulfaven-panimoyhtiö on ensimmäinen käsityöpanimo Carrollwoodin alueella Tampassa. Lokakuussa 2022 avattu panimo on perheen yhteinen asia, jonka seinien sisällä tekee yhteistyötä Lazzaran perheen kaksi sukupolvea.

Panimon mukaan idea Wulfaven Brewing Co:sta sai alkunsa vuonna 2017, kun Joseph Lazzara ja hänen isänsä Santo Lazzara keksivät unelman oman panimon omistamisesta jonain päivänä oltuaan alalla yhteensä 30 vuotta. Kaksi vuotta myöhemmin paikka varmistui ja perhe hyppäsi kyytiin. Valitettavasti COVID-19-pandemia pysäyttäisi edistymisen ja aiheuttaisi lukemattomia viivästyksiä.

American Home Brewers Association

Silti Santo ja Joseph työskentelivät kulissien takana. He murtautuivat panimorakennukseen vuonna 2021.

Nimi Wulfaven on yhdistelmä kahdesta sanasta: susi ja turvasatama edustavat perheen laumaa, johon kuuluu ystävien perhe ja yhteisö. Haven viittaa panimon yhteisölle luotuun turvalliseen tilaan. Panimo tavoittelee murskattavia oluita, kuten Spring Fling a Florida white ale appelsiininkuorella; ja Tractor Pull amerikkalainen kevyt lager.

Jokainen uusi Tampa Bayn panimo tuo alueelle ainutlaatuisen näkemyksensä yhdistämällä perinteitä innovaatioihin ja tarjoamalla jokaiselle oluen ystävälle jotakin. Yhdessä alueen panimoiden kanssa käsityöoluen tulevaisuus Tampa Bayssa ei ole koskaan ollut valoisampi kutsuen paikalliset ja vierailijat jakamaan innostuksensa olutyhteisöstä ja sen luomasta ainutlaatuisesta oluesta.

Merkitse Merkitse

Mark DeNote on vaeltava olutkirjailija, joka pitää kotia Floridassa ja pitää silmällä tietä etsiessään tuoretta paikallista olutta. Mark on sydämeltään opettaja ja nauttii oluesta ja oluthistoriasta puhumisesta melkein yhtä paljon kuin oluen maistelusta. Mark on kirjoittanut Suuri Florida Craft Beer -opasTampa Bay Beer: Huima historiaFloridaBeerNews.com .