Yksi tämän päivän kuumimmista oluista ei ole kolminkertainen IPA tai rajoitettu painos syvältä belgialaisen luostarista, vaan Ghost Face Killahin valmistama. Twisted Pine Brewing Company
Ghost Face Killah on valmistettu Anaheim Fresno Jalapeno Serrano Habanerosta ja Bhut Jolokiasta, joka tunnetaan nimellä Ghost Pepper. Kun olueen on lisätty tällainen joukko paprikaa, se on pippurin ystävän unelma! Se tarjoaa varmasti Twisted Pinen panimoille työn leikkaamaan ja säkittää paprikat ja valmistaa oluen suurta pippurin lisäystä varten – TPBC:n halutuin työ. Jos oluen juominen helvetin tällä puolella pelottaa sinua, TPBC valmistaa myös hienovaraisempaa
TPBC:n panimoassistentti Kay Witkiewicz vastaa paprikoiden leikkaamisesta kuuluisille Billy's Chilies- ja Ghost Face Killah -malleille. Twisted Pine valmistaa yleensä kaksi pippuriolutta samana päivänä, ja Kayn tehtävänä on leikata yli 100 kiloa paprikaa. Monet panimot ilahduttavat lisäämällä humalaa keittimeen, mutta humalaa ei ole koskaan asettu – toisin kuin Ghost Pepper. Tämä jättää Kayn panimoiden eliittiluokkaan, joka on käsitellyt niin voimakasta oluen ainesosaa.
Kayn sanoin: Kaikkien Twisted Pinen oluiden valmistukseen liittyvien mahtavien töiden joukossa on yksi, jota kaikki kaipaavat. Se on loistava, vertaansa vailla oleva ja enimmäkseen yksinäinen teko, jossa leikataan chilipippurien runsaudensarvi, joka määrittelee Billy's Chilien ja Ghost Face Killahin maun ja aromin, joista jälkimmäinen sisältää yhden planeetan kuumimmista paprikoista – Ghost Pepperin.
Kukapa voisi sanoa ei pippurin tuoksupilvelle, leikkaamiselle ja jatkuvalle kyynelten taistelulle, jonka kuusi paprikalajiketta aiheuttaa? Ei Kay. Tämä on äärimmäisen oluenpanon tyyppi, joka tekee askarteluoluesta Amerikassa niin mahtavan. Panimoille, jotka uhraavat hieman ylimääräistä aikaa kylmähuoneessa leikkaamaan paprikaa ja kestämään ylimääräistä kapsaisiinia, nostamme tuopin kuuminta olutta tällä puolella Hell Ghost Face Killahia!
Katso Kayn alkuperäinen viesti Twisted Pinen halutuin työpaikka
Andrew Kaczmarek on nykyinen Craft Beer Program Intern humalan viljelijän oluen kirjoittaja Independentin kanssa kotipanimo ja opiskelija Coloradon yliopistossa viimeisellä lukukaudellaan. Kun Coloradon syntyperäisenä hän ei tavoittele iloisuutta, hän viettää vapaa-aikansa hiihtäen tai pyöräillen Kalliovuorilla.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
