Wit’s End Brewing Company esittelee ylpeänä ensimmäisen tynnyrissä kypsytetyn oluensa – The Manhattan Projectin belgialaistyylisen Quadin, joka on kypsytetty Laws Whisky Housen tynnyreissä! Noudattaen neljän jyvän bourbon-reseptiä, joka teki Lawsin tunnetuksi, käytimme mallastettua ohravehnäruista ja ripaus hiutalemaissia. Tynnyrikypsytyksen jälkeen annoimme oluen hetkeksi Luxardo-kirsikoiden päälle lisätäksemme vain aavistuksen syvää, täyteläistä kivetöntä hedelmämakua ja täydentääksemme olutta. Manhattan-projekti soi 10,5 % ABV:llä, ja pohjaviimeistely on hedelmäinen ja mausteinen, ja tynnyreissä on pehmeä tammi- ja viskivihrejä. Jos Manhattan-cocktail toivoisi olevansa olutta (ja miksi ei?), tämä olisi se!
Tämä olut valmistettiin varainkeruuvälineenä Wit’s Endin omistajan Scott Witsoen lasten ala-asteelle. Onnekas huutokaupan tarjoaja Scott Landers voitti Brewer for a Day -huutokauppakohteen ja pystyi tekemään yhteistyötä omistajan Scott Witsoen kanssa ainutlaatuisen oluen luomisessa. Lisäksi Mr. Landers ja hänen työkykyiset avustajansa Tim DeNezza Steve LoJacono osallistuivat kaikki panimoprosessiin kellarointiin ja oluen tynnyriin. Tule ulos tänä perjantaina 14.8. klo 14-20 kokeilemaan tätä upeaa luomusta ja hyvä mieli, kun tiedät, että 20 % tämän oluen myynnistä menee takaisin koululle… HYVÄ!
