12 panimopubia tuovat Keskilännen kartalle

Menneet ovat ajat, jolloin kävelimme panimopubiin ja odotimme, että koko ruokalista on paistettu. Nykypäivän panimopubien valinnat kilpailevat tasokkaampien ravintoloiden kanssa.

On perusruokia, joita useimmat panimopubit tarjoavat pulled pork -voileipiä, makaronia ja juustoa, kalaa ja sipsejä sekä pinaatti-artisokadippiä, jotka kaikki saattavat tulla mieleen. Vaikka ne ovatkin maukkaita, jos haluat kokeilla jotain uutta ja laajentaa makuasi, rohkaisen sinua kokeilemaan joitain näistä herkullisista ruoista panimopubeista ympäri Keskilännen.

Arcadia Ales | Battle Creek Michigan

Arcadia valittu '

Pariliitos: Leeeeeroy Jenkinsin makkaran voimakkaan gorgonzola-maun ja lievän mausteen leikkaamiseksi kokeile Hopmouthia kaksois-IPA:lla makealla mallasmakulla.

Backpocket Brewing | Coralville Iowa

Pizzat klo Backtasku panimo

Pariliitos: Backpocketin pääjohtaja Bob Wagner ehdottaa Hawaiiowanin yhdistämistä Wooden Nickelin kanssa Skotlannin turpeiseen lageriin. Yo Adrianille! hän suosittelee helles Gold Coinia, koska raikkaus tasapainottaa giardinieran mausteisuutta.

kolsch lasitavarat

Blue Heron BrewPub | Marshfield Wisconsin

Minun piti lukea kuvaus uudelleen Blue Heron BrewPub

parhaimman makuisia käsityöoluita

Pariliitos: Selkärangan olutta tarvitaan tasapainottamaan näitä juhlia. Älä etsi kauempaa kuin Chocolate Chipotle Porter, joka tarjoaa pehmeän alun, makean suklaan tuoksun ja chipotle-pippurin viimeistelyn.

Front Street Brewery | Davenport Iowa

Front Streetin panimo valmistaa parhaita nachoja, joita kaikilla panimopubilla on tarjota. Heidän kotitekoiset Slow-Roasted Pulled Pork Nachos on päällä miedolla kalkitulla hapankermalla marinoidulla jalapeños-paahdetulla sokerimaissilla ja sipulilla sekä hämmästyttävä talon salsa. Nämä nachot ovat yksi parhaista alkupaloista.

Pariliitos : Front Streetin keittiöpäällikkö John Fredenberg ehdottaa heidän Raging River English Pale Alea mausteisuuden lisäämiseksi tai Hefeweizeniä lämmön vähentämiseksi.

Great Waters Brewing Co. | St. Paul Minnesota

Toinen ainutlaatuinen illallista edeltävä ilo on musta Great Waters Brewing Co.

Pariliitos: Kokeile Joe Moment Mild Alea (an

Jolly Pumpkin Artisan Ales | Traverse City Michigan

Jos joskus oli voileipä, joka varmasti tuo mieleen muistoja pienestä lapsesta, se on huolimaton joe. Iloinen kurpitsa

Pariliitos: Olson ehdottaa

Lafayette Brewing Co. | Lafayette Indiana

Ennen kuin sukellat pääruokaan klo Lafayette Brewing Co. sinun täytyy kokeilla Bavarian Beer Nuggetsia. Mausteinen makkara kääritään yhdessä hapankaalin ja tuorejuuston kanssa panko-korppujauhojen ympäröimänä ja paistettuna. Kasta nämä hienot hushpennut piparjuureen ja sinulla on täydellinen alkupala.

Pariliitos: Suosikkini Bavarian Beer Nuggetsille on keskitäyteläinen tai vaalea olut, kuten heidän Star City Lager, saksalaistyylinen lager.

Piece Panimo ja Pizzeria | Chicago Illinois

Piece Panimo ja Pizzeria tarjoaa yhden keskilännen parhaista yksi-kaksi olut- ja pizzapalasta. Heidän erottuva New Haven -tyylinsä mahdollistaa hyvyyden ruokkimisen. Ilman asetettuja pizzoja asiakas voi toimia taiteilijana ja muotoilla luovasti mielensä haluamalleen taikinakankaalle. Jos haluat pizzaan sardellia ja simpukoita, valitse se. Jos haluat lihapullan ja parsakaalipiirakan, se on sinun valintasi. Olen enemmän perunamuusi pekonia ja artisokkia ystävä.

Pariliitos: Näiden ainutlaatuisten piirakoiden kanssa suosittelen kokeilemaan Golden Armia, joka on kesy ja tasapainoinen kölsch, joka ei loista pizzasi luomistasi.

figueroa vuoristopanimoyhtiö Westlake Village

Square One -panimo ja tislaamo

Fine dining kohtaa panimopubin, josta voi parhaiten olla esimerkkinä Square One -panimo

Pariliitos: Et halua valita olutta, joka päihittää niin upean pääruoan, joten paras vaihtoehto on valita jotain kevyempää, kuten heidän Light Squared golden ale.

Stone Cellar Brewpub | Appleton Wisconsin

Elk Burger klo Stone Cellar Pub on paikallinen mestariteos. Pääjohtaja Tyler Rueth selitti, että he saavat hirvensä läheisiltä Navarino Farmsilta. Hirven lisääntynyt maku saattaa haastaa sinut haluamaan koskaan palata naudanlihaan, Rueth sanoi. Ja jos olet todella mielissäsi hämmästyttävälle hampurilaiselle, voit lisätä sen biisonipekonilla.

Pariliitos: Mitä tulee tämän ilmiömäisen hampurilaisen parhaan oluen löytämiseen, Rueth sanoi, että Scottish Alemme sopii hyvin yhteen Elk-hampurilaisen kanssa, sillä olen makeampi maltaisuus täydentää vähärasvaista hirvenlihaa.

adirondack-olutta

Three Floyds Brewing | Munster Indiana

Kun lautasesi on siivottu ja jälkiruoalle jää vain vähän tilaa, se on parasta täyttää Three Floyds Brewing's kotitekoinen munkki. Tämä pyöreä jälkiruoka on lasitettu ja tukahdutettu dekadenttiseen suklaamousseen ja tarjoillaan mango-rusinachutneyn kanssa.

Pariliitos: Jos olet onnekas olla yksi niistä harvoista, joilla on Dark Lord Imperial Stout lähellä, tämä olisi taivaassa tehty ottelu. Ellei superhumalainen Dreadnaught IPA (99 IBU:ta) nostaisi tämän ruuan makeutta erittäin mukavasti esiin.

Valokuva © Lisa B Flickr CC:n kautta

Andy Skelton

Andrew Skelton on viettänyt suurimman osan viimeisistä seitsemästä vuodesta olutteollisuudessa, jossa hän on työskennellyt viidellä eri panimolla ja toiminut lukuisissa tehtävissä läpi koko ajan. Hän asuu tällä hetkellä Chicagossa, jossa hän rakastaa tutustua kaupunkiin tyttöystävänsä kanssa, vaikka hän ei ole turhautunut kaikkiin Chicagon urheilujoukkueisiin. Hän toivoo voivansa jatkaa työskentelyä alalla isommassa roolissa.

CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.