Tärkein Artikkelit Parempi panimo -sovellus sisältää nyt hiivavälilaskurin

Parempi panimo -sovellus sisältää nyt hiivavälilaskurin

Hiivan korkeuden laskin22. tammikuuta 2018

Wildau - Oculyze GmbH on integroinut dynaamisen päivityksen Better Brewing -hiivanhallintatyökaluunsa: hiivakorkeuslaskuriin. Tämän avulla käyttäjät voivat valita omat haluttu sävelkorkeus suoraan miljoonissa soluissa tai käytä vierteen astepitoisuutta ja sävelkorkeuskerrointa lopullisen halutun sävelkorkeuden asettamiseksi automaattisesti. Ja voilà - käyttäjän hiivapitoisuuden ja sovelluksen kautta suoritettujen elinkelpoisuusmittausten perusteella - ihanteellinen sävelkorkeus lasketaan automaattisesti.

Viime vuonna käsityöolutmaailmasta on ollut voimakas painostus keskittyä laadun merkitykseen panimo-prosessissa - useammin kuin ei - tämä sisältää käymisprosessin. Monet väittävät, että oluen maun maustamisen tärkein ainesosa on kukaan muu - YEAST! Kyse ei ole vain hiivan lisäämisestä ja sen kutsumisesta upeaksi olueksi, vaan hiivan huolellisesta hallinnasta ja valvonnasta. Mikro- ja käsityöpanimoilla on usein aikaa vieviä ja kalliita hiiva-analyysimenetelmiä. Panimo-käymisprosessin yksinkertaistamiseksi Oculyze (GmbH) on kehittänyt järjestelmän, jonka avulla panimot voivat hallita hiiva-analyysinsä ja parantaa oluen makua ja laatua: Parempi panimo.

Kuka sanoi, että hiiva ei voi olla hauskaa? Oculyze - Better Brewing pyrkii määrittelemään käymisprosessin uudelleen helppokäyttöisellä, kannettavalla mikroskoopilla ja integroidulla, kustannustehokkaalla hiivalaskennalla, joka voidaan suorittaa muutamassa minuutissa. Hiivojen laskeminen voi olla pelottava tehtävä - se vaatii kärsivällisyyttä, huomiota yksityiskohtiin ja usein enemmän aikaa kuin on tarpeen. Integroitu hiivan sävelkorkeuden laskin pyrkii tekemään hiivan analysoinnista entistä helpompaa panimoille. 'Jatkuvien keskustelujen jälkeen edes tutkimus- ja kehitysvaiheiden alusta alan asiantuntijoiden kanssa ja tavoittelemalla käsityöläyhteisön ihmisiä, meille oli selvää, että meidän oli integroitava tämä ominaisuus', Uli Tillich, CTO, Oculyze selittää. '... meille tämä on uusi askel tavoitteessamme tulla yhden luukun kaikille hiivojen laskentatarpeille', hän lisää.







Näin se toimii:





  • Kun käyttäjä on suorittanut mittauksensa, nämä tulokset integroidaan automaattisesti äänenvoimakkuuden laskimeen
  • Käyttäjällä on mahdollisuus syöttää vierteen tilavuus ja haluttu lopullinen pitoisuus.
  • Lopullinen pitoisuus voidaan laskea useilla tavoilla. Jotkut saattavat päättää syöttää tämän manuaalisesti aikaisempien kokemusten perusteella, on luettelo ehdotuksista, jotka he voivat valita erityyppisten oluiden perusteella. Lisäasetukset antavat heille mahdollisuuden syöttää platonin asteen ja sävelkorkeuskertoimen (taas ehdotuksia on saatavilla)
  • Käyttäjän mittaustulosten perusteella laskelma osoittaa, mitä hiivatilavuutta tarvitaan virteen lisäämiseen - riippuen minkä tyyppisestä oluesta (Platon astetta) ja minkä tilavuuden käyttäjä haluaa valmistaa

Mitä seuraavaksi? Kilian Moser, Oculyze GmbH: n toimitusjohtaja, puhuu tulevasta vuodesta. ”Vuosi 2018 on jännittävä vuosi tiimillemme ja asiakkaillemme. Jatkamme asiakaskuntamme laajentamista maailmanlaajuisesti pyrkimällä entistä suurempaan tuotetarjontaan - mukaan lukien erillinen laite suodatetun oluen saastumisen havaitsemiseen, laajempi valikoima elinkelpoisuuden värjäysvaihtoehtoja, hyppy kotituotemarkkinoille ja paljon muuta! '

Lisätietoja järjestelmästä, käy verkkosivustollamme tai käy luonamme sijaitsevassa osastollamme Craft Brewers Conference ja BrewExpo America 2018 Nashvillessä 30. huhtikuuta - 3. toukokuuta 2018 Löydät meidät osastolta 2929. Haluaisimme tavata sinut siellä.

Tietoja Oculyzesta: Oculyze GmbH on palkittu kuvantunnistusyritys, joka perustettiin vuonna 2016. Se on kehittänyt noin 400x suurennuksen mobiilimikroskoopin ja automaattisen kuvan tunnistusohjelmiston. Sen avulla käyttäjä voi ottaa mikroskooppisen kuvan ja saada tuloksia sekunneissa missä tahansa - ilman erikoistunutta asiantuntemusta. Ensimmäisenä teknologiansa sovelluksena Oculyze loi Better Brewing -sovelluksen - sovelluksen, jonka avulla panimot voivat hallita hiivaansa. Tulevat sovellukset eri kehitysvaiheissa vaihtelevat maatalouden seurannasta hoidon diagnostiikkatyökaluun. Lisätietoja osoitteessa oculyze.de .

Parempi panimo -sovellus sisältää nyt hiivavälilaskurin



muokattiin viimeksi:2. lokakuuta 2018



mennessäOculyze _

Yhteystiedot

Yhtiö: Oculyze
Ottaa yhteyttä: Andrea Babic
Sähköposti: ababic@oculyze.de



Mielenkiintoisia Artikkeleita