Böömiläisessä pilsenerissä on hieman makea ja selkeä mallasluonne ja paahdetun keksimäinen leipäinen mallasluonne. Humalan katkeruus koetaan keskipitkäksi, ja humalan aromi ja maku ovat matalasta keski-matalaan. Tämä tyyli sai alkunsa vuonna 1842, kun pilsener merkitsi alun perin Tšekin tasavallassa olevaa nimitystä. Klassisia esimerkkejä tästä tyylistä käsiteltiin aiemmin puusäiliöissä, ja niissä oli vähemmän terävää humalan katkeruutta huolimatta saksalaistyylisen pilsnerin IBU-sarjoista. Matalatasoinen diasetyyli on hyväksyttävää. Boheemityyliset pilsenerit ovat väriltään tummempia ja painovoimaltaan korkeampia kuin saksalaiset kollegansa.
Luokka:Pilsenerit ja Pale Lagers
Vaalean tumma3-7 SRM (väri) Matala Korkea30-45 IBU (katkeruus) Matala Korkea4,1–5,1 % ABV (alkoholi)Ruokaparit
- Shellfish kanasalaatit
- Mieto valkoinen Cheddar
- Murokeksi keksejä
Lasitavarat
Huilu
40-45 °F
Kaupallisia esimerkkejä
- Boheemi Pilsener Ninkasi Brewing Co.
- Äidin Pikku Yella Pils Oskar Blues
- Sweet Ride Bagby Beer Co.
Ulkonäkö
Väri
Oljesta vaaleaksi meripihkaa
doppelbock-tyylinen olut
Selkeys
Selkeästä Brilliantiin
Hiilihappo (visuaalinen)
Keskikokoiset nousevat kuplat
Little Beast Brewing Beer Garden Kaakkois Division Street Portland or
Maku/Aromi
Alkoholi
Ei havaittavissa lievään
Hop
Humala-aromi ja -maku ovat matalasta keskivaikeaan jalotyyppisestä humalasta. Humalan katkeruus on keskitasoa
Maltaat
Paahdettujen keksien kaltaiset ja/tai leipämaiset mallasmaut sekä fermentoidusta mallasperäisten rikkiyhdisteiden alhaiset pitoisuudet voivat olla ilmeisiä
Esterit
Ei yleistä tyylille
Fenolit
Ei yleistä tyylille
Käymisen sivutuotteet
Käymisperäisten rikkiyhdisteiden alhaiset tasot voivat olla ilmeisiä. Diasetyyli- ja DMS-makujen erittäin alhainen taso saattaa tuntua
Sensaatioita
Runko
Pehmeä
parhaita skottioluita
Hiiletys
Keskikokoinen
Viimeistelyn pituus
Lyhyt
Vaimennus
Keskikokoinen
Ainesosat
Humala
Tšekki Saaz
paras kahvi stout
Maltaat
Pilsner CaraPils
Vesi
Matala mineraalipitoisuus
Hiiva
Stock
