Kaikista asioista, joita ihminen voi yhdistää olueen, korealainen musiikkiilmiö Bangtan Sonyeondan – joka tunnetaan maailmanlaajuisesti yksinkertaisesti BTS:nä – ei todennäköisesti ole listan kärjessä.
Seitsemänjäsenisen poikabändin on kerrottu esittelevän 60 miljoonan ja kasvavan fanijoukon (ARMY) joukkoon pitkää ja loistokasta luetteloa aiheista, joita he eivät ehkä ole aiemmin tunteneet – kuten korealainen kirjallisuus ja moderni taide –, eikä yhtyeen kannatuksen teho osoita merkkejä hidastumisesta. (Viimeisenä esimerkkinä bändin jäsenet Jimin ja Jungkook käyttivät matkakertomusvideosarjansa aikana vähän tunnetun Old Lyme Connecticutin kajakkiliikkeen valmistamia t-paitoja. Paidat myytiin heti loppuun ja antoivat kaupalle omat 15 minuuttia mainetta).
Mutta mitä tulee olueseen, juoma itsessään on suhteellisen uusi lisäys Korean niemimaalle, joka on kuuluisampi soju (vodkaa muistuttava tislattu väkevä alkoholijuoma) kuin sen lagerit tai olut.
Sekä BTS että maa, jossa ne synnyttivät, sisältävät paljon muutakin kuin pinnalla näkyy. Kun seitsemän bändin jäsentä ei ole kiireinen suorittamassa pakollista asepalvelusta tai suunnittelemassa paluukiertuettaan odotettua paluutaan varten vuonna 2025, jokaisella jäsenellä on joukko sooloprojekteja. Oluen kannalta oleellisin näistä on Suchvita BTS:n räppäri-lauluntekijä-tuottaja Min Yoon-gi eli Suga uusin varietee.
Esityksen lähtökohtana on, että hän kutsuu kuuluisat ystävänsä, olivatpa sitten K-pop-idoleja K-draamanäyttelijät ammattilaisjalkapalloilijat tai tietysti BTS:n jäsenet, kertomaan urastaan. On vain yksi sääntö – jokaisen vieraan on tuotava oma juomansa jaettavaksi. Ajattele Graham Norton Showta, mutta BYOB-kierteellä. Ihmiset ovat pitkään olleet kiinnostuneita tietämään, mitä maailman rikkaimmat ja kuuluisimmat supertähdet juovat ystäviensä kanssa. Suchwita tyydyttää tämän ensisijaisen uteliaisuuden ja tekee paljon muutakin.
Toisin kuin sen nimi antaa ymmärtää (eli ohjelma humalassa Sugan kanssa), keskusteluohjelma keskittyy enemmän sellaisiin pohdiskeleviin syvällisiin keskusteluihin, joita helpottaa lasillinen ihmisten valitsemaa juomaa. Toistaiseksi ohjelmassa ei ole vielä esiintynyt todellista humalaista. Pikemminkin juomista tulee äärimmäinen jäänmurtaja, jolla asiakkaat voivat näyttää ja kertoa suosikkinesteitään samalla, kun he saavat itsensä (ja isäntänsä) rentoutumaan.
Ei ole mikään salaisuus, että isäntä on suuri viskin tuntija, joten kaikki viskilajikkeet ovat esiintyneet usein, mukaan lukien viimeaikaiset debyytit Taiwanista ja Japanista. Mutta ohjelman keskustelujen laajuus voi ylittää hänen vieraidensa mukanaan tuomat nestemäiset herkut. Näiden hyväksi havaittujen väkevien alkoholijuomien lisäksi on esitelty useita vähemmän tunnettuja juomia:
- Makgeolli – maitomainen riisiviini, joka muistuttaa sojua, mutta jolla on väitettyjä terveyshyötyjä ja alhaisempi alkoholipitoisuus
- Sikhye – viinipohjainen cocktail, joka on suosittu kuuuuden vuoden aikana, joka voidaan valmistaa myös alkoholittomana versiona
- Russian Jack – yllättävän edullinen (ja uteliaan nimetty) valkoviini Uudesta-Seelannista
- Leroy Bourgogne Blanc – toisin kuin venäläinen Jack, tämä on järkyttävä kohtuuhintainen Ranskalainen valkoviini
- Jopa alkoholittomat juomat tekevät satunnaisesta cameo mistä sujeonggwa (jälkiruokajuoma, jossa on kaneli-inkivääriä ja sokeria) kahviin ja jääteen.
Mutta merkittävin näyttelyn juomista voivat olla sen oluet. Koska olut ei ole endeeminen Etelä-Koreassa, maan tunnetuimman kulttuuriviennin (BTS) keskusteluohjelmassa esitellyt olutpohjaiset juomat ovat osoitus juoman globalisoitumisesta.
On kulunut noin vuosisata siitä, kun olut saapui maahan ensimmäisen kerran japanilaisten maahanmuuttajien tulvan ansiosta, jotka toivat suosikkijuomansa siemailemaan mukanaan. Alun perin sitä pidettiin luksustavarana, jonka hintalappu kerran monta kertaa riisisäkin hinta teki siitä herkkupalan rikkaille oluille. Se vietti kivistä aikaa niemimaalla suuren osan 1900-luvusta johtuen sodan vapautumisesta ja tuontirajoituksista kansalaisten juomalle. Vasta vuosituhannen vaihteessa Korea näki ensimmäisen sukupolvensa mikropanimot.
Olutdynastiat ovat jatkaneet sulautumista ja kasvua siitä lähtien. Kesti vain puoli vuosisataa, ennen kuin olut nousi niukoista viidestä prosentista kotimaisesta alkoholimyynnistä markkinoiden hallitsevaksi maan suosituimmaksi alkoholijuomakategoriaksi (Kim 2020). Ehkä syynä on sää – kylmällä olutpullolla ei voi saada ihmistä läpi monsuunikauden – tai upea tapa, jolla olut ja korealainen paistettu kana sopivat yhteen, mutta nykyään Etelä-Korean keskimääräinen aikuinen juo nykyään 83 pulloa olutta joka vuosi.
Ilmeisesti oluen kasvava suosio ulottuu jopa rikkaille ja kuuluisille. Suchwitalla kesti 13 jaksoa ennen kuin olut ilmestyi virallisesti itsenäisesti lyhyen cameon jälkeen, kun korealainen-kanadalainen hiphop-artisti Tablo (trioon Epik High) toi Guinness Draftin Jameson Black Barrelin ja Bailey's Irish Creamin kanssa tehdäkseen Irish Slammereita. Kun koomikko Jo Se-ho toi esitykseen olutta 27-jaksoisen kauden puolivälissä, hän meni kaikin puolin: Hän ei ainoastaan toi pulloja Kelly-mallasolutta korealaisesta HiteJinro-panimosta, vaan toi myös brändin uusimman välineen sen toimittamiseen – Terra Towerin. Oluenannostelijana Tower on erityisesti suunniteltu tekemään somaekista olutcocktail, jossa oluen ja sojun suhde on 3:1. Jos haluat, voit kaataa kolme pulloa olutta ja yhden pullon sojua torniin ja katsella tornadotoimintoa sekoittavan nämä kaksi riittävällä hevosvoimalla muistuttamaan säätapahtumaa. Tai jos olet Yoon-gi tai hänen komediavieraan kaltainen, voit vain katsoa sitä ja kaataa molemmat lasiin.
Se, että somaek on olemassa, on osoitus oluen monipuolisuudesta ja tavasta, jolla keitetyn juoman universaalisuus voi saada kulttuurisesti ainutlaatuisia muotoja – fuusio, mutta mallasjuomien osalta. Yoon-gi ja Jo Se-ho tekivät siitä Korean suosituimman oluen, mutta teknisesti mikä tahansa lager-tyylinen olut toimisi valitsemasi sojun kanssa.
Heti seuraavassa jaksossa toinen BTS-jäsen J-Hope toi toisen oluen viereisen juoman Soonhari Lemonjinin hedelmämakuisen soju-seltzerin muodossa. Kaksi jaksoa myöhemmin kolminkertainen uhka näyttelijä-laulaja-lauluntekijä Hwang Min-hyun toi belgialaisen valkoisen oluen omalla rituaalillaan. Tässä tapauksessa se sisälsi Hoegaarden Original -tölkin ja lasin jäähdyttämisen, minkä jälkeen kaadettiin kaksi kolmasosaa oluesta jäähdytettyyn kuppiin ja ravisteltiin loppuosaa, jotta juoman oranssit sävyt olisivat voimistuneet ennen lopun laittamista.
Sitten jaksossa
The Panimoliitto ja CraftBeer.com tukevat ylpeänä sisältöä, joka edistää monipuolisempaa ja osallistavampaa artesaaniolutyhteisöä. Tämän postauksen valitsi Pohjois-Amerikan olutkirjoittajien kilta osana Diversity in Beer Writing Grant -sarjaa. Se saa lisätukea apurahan kautta Allagashin panimoyhtiö .
Christine Ma-Kellams
Christine Ma-Kellams on Harvardissa koulutettu kulttuuripsykologi, Pushcart-ehdokas fiktiokirjailija ja ensimmäisen sukupolven amerikkalainen. Hänen työnsä ja kirjoitusnsa ovat ilmestyneet HuffPost Chicago Tribune Catapult Salon The Wall Street Journal the Rumpus -lehdessä ja monissa muissa julkaisuissa. The Band (Atria 2024) on hänen ensimmäinen romaaninsa. Löydät hänet henkilökohtaisesti Kalifornian rannikkokaupungeista tai verkossa osoitteessa ChristineMa-Kellams.com.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
