DURHAM NC – Tšekkiläinen Pilsenin kaupunki syntyi Pilsener. Saksassa Dortmund keksi Dortmunderin. Ja New York antaa meille newyorkilaisia. Nyt Durham on koti Durhamer Alelle, jonka on luonut uusi oluttyyli Bull City Burger and Brewery .
Paikan päällä haudutettu ale käyttää Pohjois-Carolinalaisia ainesosia, mukaan lukien Durham Water Willamette -humala Cardinal Pine Farmilta Wilsonista, ja tulevat erät sisältävät kaiken NC-maltajien NC-mallasohran ja kaiken NC-viljelyn humalan.
Jokaisen oluen avainkomponentti on vesi. Vesi on oluen suurin ainesosa ja usein olennainen osa oluen tyyliä. Durhamer käyttää korkealaatuista vettä, joka on peräisin läänin Little Riverin ja Lake Michie -altaista. Durhamerin väri on syvä Burley-kastanjanruskea, eräänlainen ilmakuivattu tupakka ja viittaus kaupungin tupakkahistoriaan. Hieman enemmän alkoholia tilavuudeltaan kuin sessioolut Durhamer on noin 5,2 % ABV painottaen keksejä ja ruskean maltaan paahteisia ominaisuuksia, kuten etelän keksissä. Durhamerissa on aavistus makeutta, joka muistuttaa eteläistä jääteetä ja muistuttaa saksalaista Dopplebock-olutta. Omistaja Seth Gross selitti, että olemme työstäneet tätä yli vuoden sen jälkeen, kun idea tuli minulle eräänä iltana pohtiessani lasissani olevaa olutta ja tyylin alkuperää.
parhaat amerikkalaiset pilsner-oluet
Kauan sitten panimot määrittelivät ja loivat oluttyylejä, joiden ainesosat olivat rajalliset maantieteellisillä rajoillaan.
Bull City Burger and Brewery on julkaissut ystävällisen haasteen muille paikallisille Durhamin panimoille valmistamaan samanlaisia versioita Durhamerista ensi vuonna. Panimot ovat osoittaneet suurta kiinnostusta Durhamin tunnusoluen valmistamiseen. Ajan myötä tyyli yhdistetään Durhamin kaupunkiin. Aivan kuten muutkin suuret oluet ovat liittyneet kaupunkeihinsa, Durhamerista tulee Durhamin olut.
Durhamer
Väri: Burley kastanjanruskea
herra kulkuri
ABV: 5,2 %
ÄITI: 25
SRM: 22
Alkuperäinen painovoima: 14,2º P
Hiiva: Mutta
oluen asiantuntijan nimi
Vuodesta 2011 lähtien Bull City Burger and Brewery on tarjonnut laajan valikoiman talon sisäisiä ale-oluita ja lager-oluita sekä paikallisesti tuotettua laitumella kasvatettua naudanlihaa.
