Lucky Envelope ja Highland Brewingin perustajat Ashevillessä Pohjois-Carolinassa.Seattlessa Lucky Envelope Brewing ja Highland Brewing Ashevillessä Pohjois-Carolinassa on 2600 mailin etäisyys toisistaan, mutta amerikkalaisten kiinalaisomistuksessa olevat panimot tekevät yhteistyötä kiinalaisen uudenvuoden yhteistyöoluen juhlimiseksi metallirotan vuotta.
Molemmat panimot ovat kiinalaisten amerikkalaisten omistamia ja harvinainen käsityöolutmaailmassa, jossa 88 prosenttia panimon omistajista on valkoisia vuoden 2019 mukaan. Käsityöpanimot löytävät makua ja joustavuutta riisin avulla )
Metallirotta Hazy IPA:n tekeminen
Highland Brewingin panimot ja Lucky Envelope valmistavat yhteistyössä oluen juhlistaakseen kiinalaista uutta vuotta.Päätös valmistaa utuinen IPA tuli siitä, että molemmat panimot Barry Chan Lucky Envelopesta ja Trace Redmond Highland Brewingistä rakastavat suuria mehukkaita IPA:ita Leah Wong Ashburn Highland Brewingin toisen sukupolven perheomistajan ja presidentin mukaan.
Halusimme tehdä oluen, joka vetosi moniin ihmisiin ja ajatukseen nimen takana olevasta kulttuurista, joten teimme Metal Rat Hazy IPA Chan sanoo.
Metal Rat Hazy IPA -oluessa käytetään Lotus-humalaa kiinalaiselle perinnölle. Yhteistyöoluessa käytetään sekä Washingtonin osavaltion että Pohjois-Carolinan viljaa, mikä antaa sille paikallisen yhteyden molemmille panimoille.
Sekä Highlandin että Lucky Envelopen tiimit olivat mukana Metal Rat Hazy IPA:n tekemisessä. Pääpanimot matkustivat toistensa panimoille valmistamaan yhteistyöolutta.
Toivon, että olutfanit kokevat yhteistyön edut luomalla upeaa olutta, jossa tarinan juurella ovat etnisyyden ja aitouden näkökohdat, Wong Ashburn sanoo.
Metal Rat Hazy IPA julkaistaan Seattlessa Lucky Envelope Brewingissa ja Ashevillessä Highland Brewingissa 25. tammikuuta. Tämä on ensimmäinen kiinalaisen uudenvuoden juhla Highland Brewingilla ja neljäs Lucky Envelopelle. Yhteistyön ja kiinalaisen uudenvuoden muistoksi tarkoitettuja tuotteita on myös saatavilla molemmilla panimoilla. Metal Rat Hazyn lisäksi IPA Lucky Envelope julkaisee useita oluita viikolla, joka edeltää heidän kiinalaisen uudenvuoden juhlaansa lauantaina 25. tammikuuta.
Grace Madigan
Grace Madigan on Seattle WA:ssa asuva freelance-työntekijä, joka rakastaa tutustua kaupungin käsityöolutelämään pyörällä, kun ei sada. Sen lisäksi, että hän nauttii tuopin ystävien kanssa, hän rakastaa löytää uusia ruokapaikkoja ja käydä näyttelyissä.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
