Dick Cantwellin pääpanimo ja Elysian Brewing Companyn osaomistaja Seattle Wassa. on ympärivuotinen panimo, mutta mies on erityisen intohimoinen kausioluisiin. Hänet tunnetaan käsityöolutmaailmassa nimellä The Pumpkin King sitoutumisestaan ja kokeilemisestaan kurpitsaoluiden kanssa joka syksy.
preussilainen olut
Vuonna 2013 Elysianin 9. vuotuinen Great Pumpkin Beer Festival oli kolmipäiväinen käsityöoluttapahtuma sen eteläisessä Seattlen tuotantolaitoksessa (yksi neljästä Elysian paikasta). Cantwell valmisti henkilökohtaisesti yhden 15 oluesta, jotka Elysian osallistui 80 kurpitsaoluen valikoimaan. Hän teki myös yhteistyötä seitsemän muun saatavilla olevan kurpitsan panimon parissa.
Noin 2000 ihmistä päivässä saapui nauttimaan kausioluiden pyhä malja, mukaan lukien Elysian's Night Owl Pumpkin Ale. Yökyöpeli on lasillinen syksyä, joka loihtii esiin kaiken, mikä on kaunista ja oikein syksystä.
Panimo tunnetaan IPA-tuotteistaan, kuten kauden myydyimmistä Space Dust -tuotteista, joka puree miellyttävällä kukkaviimeistelyllä. Elysianin ympärivuotinen Immortal IPA on Tyynenmeren Luoteis-suosikki, joka esittelee ainutlaatuisen kuparin värin, mukavan katkeran IPA-tervehdyksen ja sileän viimeistelyn. Elysian’s Hop Guava pale ale on tyypillinen kausiluonteinen olut, joka sisältää valkoista vehnää ja hunajamallasta.
Uusimpia käsityöoluita heidän valikoimassaan ovat Split Shot Stout ja espresso milk stout, jonka panimo valmistaa joka kevät Seattlen Stumptown Coffeen avulla.
Cantwell sai ensimmäisen panimotyönsä vuonna 1990. Hän teki panimokierroksia parilla kuudella pakkauksella kotipanimoaan ja sai kaksi työtarjousta ensimmäisen päivänsä loppuun mennessä. Vuodesta 1996 Cantwell on toiminut pääpanimona Suuri amerikkalainen olutfestivaali ® vuosina 1999 2003 ja 2004 ja 2004.
mikä on ipa-tyylinen olut
Elysianin uusin sijainti – 400-paikkainen Elysian Fields sijaitsee vanhalla Pioneer Squaren alueella. Pubi sijaitsee täydellisesti kävelymatkan päässä sekä CenturyLink Fieldistä (Seattle Seahawks) että Safeco Fieldistä (Seattle Mariners).
Entisessä vaunutehtaassa on 120 jalan soikea sinkkipäällysteinen baariakvaario ja matala kultainen valaistus, joka toimii loistavana vastalääkenä usein pilviselle Tyynenmeren luoteistaivaalle.
Cantwell is as nuanced as his beer. Hana- ja ruokailupaikkojensa lisäksi Elysianin pakkaustilat mahdollistavat panimon jakelun 10 osavaltioon. Hän tekee usein yhteistyötä muiden panimoiden, kuten New Belgium Brewing Co.:n kanssa Ft. Collins Colo. jota hän kutsuu erinomaiseksi mentoriksi brändimarkkinoinnin henkilöstön ja jakelun aloilla. Hän on myös kokenut olutkirjailija, joka kirjoittaa artikkeleita ja kirjoja, kuten Panimoliiton opas oman panimon perustamiseen .
John Mitchell
John W. Mitchell on toiminut merimiehestä toimitusjohtajaksi toimien toimittajana ja kirjailijana. Hän on julkaistu kirjailija ja palkittu valokuvaaja. John on SnowPack Public Relations -yrityksen omistaja Cedaredge Colossa ja asuu vaimonsa kanssa, joka – useimpina päivinä – rakastaa häntä enemmän kuin hevosta. John on kirjoittanut romaanin Medical Necessity (J. Willis Mitchell).
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
bronx olut
