Panimo sijaitsee viehättävässä Montanan kaivoskaupungissa. (Luotto: Philipsburg Brewing)Saatat ajatella, että Montanan Big Sky -osavaltiossa kaikki on suurta, mutta montanalaiset haluavat pitää muutamia salaisuuksia, ja yksi niistä on, että koolla ei ole väliä.
Osavaltiossa, jossa on tuskin henkeä yli miljoona ihmistä 147 000 neliökilometrin alueella, Montanassa on lähes 200 kaupunkia, joissa on alle 1000 asukasta. Ja puolella tusinalla näistä kaupungeista on oma panimo, mutta erityisesti yhdessä Philipsburgissa on teknisesti kaksi panimoa.
( VIERAILLA: Etsi panimo mistä tahansa Yhdysvalloista )
Philipsburg on viehättävä 1800-luvun kaivoskaupunki, jossa on 800 asukasta ja jota pidetään helmenä niin asukkaille kuin vierailijoillekin. Kaupunki sijaitsee noin 30 mailin päässä I-90:stä Missoula Montanan kaakkoon (myös Big Sky Brewingin koti). Kaupunki on melkein kuollut keskusta Yellowstonen ja Glacier National Parks -puiston välissä ja se sijaitsee Montanan safiirimaan sydämessä. Parhaimmillaan Philipsburgissa asui yli 2000 asukasta, mutta kun hopean hinta romahti vuonna 1893, kaupunki haihtui tuskin yli 100:aan. Ja yli 120 viime vuoden ajan se on tehnyt paluun.
zs olutta
Täällä Philipsburg Brewing Company vaatisi paikallisten ja vierailevien oluenjuojien janon sammuttamista. Vuonna 2012 panimo avattiin historiallisessa Sayrs Buildingissa Broadwayn ja Sansome Streetin kulmassa perustajien Nolan Smith Cathy Smithin ja Rob Jarvisin ansiosta. Koristeellisen viktoriaanisen julkisivun ansiosta rakennus on kiistatta Philipsburgin keskustan symboli.
Olemme niin onnekkaita, että meillä on tämä Montanan nurkka, jossa ihmiset rakastavat ulkona olemista yhtä paljon kuin juomista paikallinen olut sanoo Cathy Smith. Olemme siellä, missä olemme tänään paikallisten ansiosta, ja näemme jatkuvasti uusia vierailijoita tämän viehättävän kaupungin ansiosta.
musta olutta
Panimo on voittanut useita mitaleja avaamisestaan vuonna 2012. (Luotto: Mike Chilcoat)Neljän vuoden ajan 10 tynnyrin panimo tuotti enintään 900 tynnyriä olutta vuodessa, mutta se kehräsi nämä arvokkaat gallonat kullaksi, hopeaksi ja pronssiksi. Lyhyen toimikautensa aikana Philipsburg Brewing Company on voittanut kultaa ja hopeaa North American Brewers Associationilta ja Best of Craft Beer Awards -palkinnosta, hopeaa World Beer Cupista ja pronssia Great American Beer Festivalilta.
Alueellisesti Philipsburg Brewing Co:n oluet käyvät erittäin hyvin. Sen Rope Swing Saison voitti Best of Shown Best of Montanan ja Best Saison -palkinnon 24. vuosittaisessa Garden City BrewFestissä Missoulassa vuonna 2016. Se on panimofestivaali, jossa oli 70 kilpailevaa olutta, joista suurin osa on valmistettu Montanassa.
( LISÄÄ: 12 panimoa historiallisilla paikoilla )
Made in Montana tarkoittaa jotain
Montanassa valmistetulla oluella on tietty maine. Montananilaiset pitävät oluesta. Osavaltio saa useita Top 10 -palkintoja panimoistaan - gallonaa asukasta kohti tuotettuna aikuista kohden America's Best Beer Town jne. Montananilaiset pitävät kuitenkin jostain muusta melkein yhtä paljon kuin oluesta, ja se soi ulkona, joten Montanan panimoiden ei tarvitse tehdä vain hyvää olutta, vaan niiden on tarjottava sitä ulkokäyttöön soveltuvilla tavoilla.
Tämä on tärkeä tekijä, miksi Philipsburg Brewing Company laajeni vuonna 2016 ja alkoi pullottaa oluttaan Ball's Alumi-Tek -alumiinipulloihin, sanoo Maddy Masonin myynti
Alumiinitölkit sopivat alueen ulkoiluelämään. (Luotto: Philipsburg Brewing)Tämä on kohta, jolloin Philipsburg sai toisen panimonsa. Vain kilometrin päässä alkuperäisestä panimosta Philipsburg Brewing Company avasi 50 tynnyrin tuotantopanimon, jossa oli täysi alumiininen pullotuslinja. Uusi panimo tuottaa 3000 tynnyriä vuodessa ja pullottaa yli tuhat laatikkoa kuukaudessa.
Kukaan ei käytä tällaista pulloa tässä mittakaavassa, sanoo Philipsburg Brewing Companyn pääpanimo Mike Elliott. Alumi-Tek-pullossa on kierrätettävä alumiinipullo, jossa on kierrekansi, joka sopii mainiosti veneeseen perhokalastuksen aikana Montanan taimenvirroissa. Se ei vain pidä olutta pullossa, vaan muutamalla Montana-joella on lasisäiliökielto.
Tervetuloa The Springsiin
Uusi panimopaikka nimeltä The Springs on itse asiassa hyvin vanha panimopaikka. Siellä toimi Philipsburgin alkuperäinen panimo Kroeger’s Brewery, joka toimi 1870-luvulla. Itse asiassa alkuperäinen humalatorni on edelleen paikalla, samoin kuin alkuperäinen panimotalo, jossa Charles Kroeger asui vuodesta 1875 1900-luvun alkuun.
äiti olutta
Lempinimi The Springs tulee siitä tosiasiasta, että panimo sijaitsee 11 eri maanalaisen vuoristolähteen verkostossa, joka tuottaa 300 gallonaa vettä minuutissa. Kroeger Brewery päätti, että jouset tekivät erinomaista olutta ja panimo oli oikeassa, kunnes se suljettiin kieltolain vuoksi.
( OLUTMATKA: Oluen ystävän opas Albuquerquen Wells Parkin panimoihin )
Alkuperäinen panimo paloi mystisesti pian sen sulkemisen jälkeen ja tontti seisoi tyhjänä 1990-luvulle asti, jolloin ryhmä Missoulasta avasi pullovesilaitoksen, jota syötettiin samoista lähteistä. Montana Silver Springs -niminen pullovesiyhtiö toimi vuosina 1994–2004.
Kymmenen vuotta eteenpäin Philipsburg Brewing Company näki mahdollisuuden valjastaa jouset oluen valmistukseen ja osti sivuston vuonna 2014. Auttaakseen miljoonan dollarin laajenemistaan Smiths ja Jarvis saivat 50 000 dollaria vastaavan apurahan osavaltion Growth through Agriculture -ohjelmasta.
jäykkä osteri
Uuden pullotuslinjan avulla Philipsburg Brewing Co. pystyi yli nelinkertaistamaan ja lisäämään Helenan ja Bozemanin jalanjälkensä. Ensimmäinen pullotettu olut oli panimon lippulaiva Tramway Rye Pale Ale. Seuraavaksi panimo pullotti Otter Water Session Pale Ale -oluen, jota seurasi viimeisin tarjous Haybag American Hefeweizen. Kaikki kolme tyyliä myydään 4-pakkauksissa 16 unssin pulloissa.
Kaikki Philipsburg Brewing Companyn oluet on valmistettu Montana 2-Row -ohrasta ja 100-prosenttisesti kokonaisesta humalasta. Alumiinipullojen lisäksi oluita on saatavana hanasta koko Montanan länsipuoliskolla, ja satunnaiset erikoisjulkaisut, kuten Badfinger Imperial Stout, pullotetaan käsin 750 ml:n tilavuuteen.
Ryan Newhouse
Ryan on kirjoittanut kirjan 'Montana Beer: A Guide to Breweries in the Big Sky Country' ja luonut Montanan panimopassi . Hän asuu ja juo Missoulassa vuorten jokien ympäröimänä perhe ja ystävät.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
