Berkeley CA –
Berkeley oli ensimmäinen panimon mahdollisten sijaintipaikkojen luettelossamme. Kaupungissa asuu fantastinen palkittujen käsityöpanimoiden yhteisö. Halusimme olla osa tätä yhteisöä ja olemme kiitollisia Berkeleyn kaupungille siitä, että se sai meidät tuntemaan olonsa kotoisaksi, sanoi toinen perustaja ja omistaja Barry Braden.
Fieldwork-hana tarjoaa asiakkailleen lämpimän maalaismaisen ympäristön maistelulennolle tai täyteen lasilliseen Fieldwork-oluita. Panimon lippulaivatarjonnan lisäksi taproomissa on pyörivä valikoima kausiluonteisia rajoitettuja oluita ja kokeellisia reseptioluita. Fieldworkin ystävällinen ja osaava taproom-tiimi on käytettävissä keskustelemaan kaikesta oluesta ja antamaan suosituksia. Panimossa ja juomahuoneessa järjestetään olutpariillallisia, joihin kuuluu paikallisten vierailevien kokkien oluen ja ruoan paritusseminaareja ja aikataulutettuja retkiä. Taproom on varattavissa myös yksityistilaisuuksiin.
Fieldwork-olut ovat saatavilla 32 unssin ja 64 unssin uudelleentäytettävinä Fieldwork-kasvattajiin, ja hanahuone täyttää puhtaat kolmannen osapuolen kasvattajat Kalifornian lain mukaisesti. Fieldwork on tehnyt yhteistyötä paikallisen toimittajan The Pie Shopin kanssa Oaklandissa saadakseen yksinkertaisen ja suolaisen menun brittiläisistä vihannes- ja vegaanisista lihapiirakoista (pastat), jotka on valmistettu tuoreista paikallisista raaka-aineista, joita on saatavilla päivittäin baarissa.
Kenttätyöhuoneen vieraat voivat valita useista eri peleistä pelatakseen ystävien kanssa tai napata kirjan luettavaksi Little Free Library™ -kioskista, joka kannustaa lukijoita ottamaan kirjan ja jättämään kirjan.
Fieldwork-panimo koostuu kolmiastiaisesta 20 tynnyrin panimojärjestelmästä, joka on valmistettu panimon vaatimusten mukaisesti, ja 240 tynnyriä alkuperäisestä käymiskapasiteetista. Yhtiö aikoo tuottaa yli 2000 tynnyriä olutta ensimmäisenä toimintavuotena ja valmistaa lopulta yli 15 000 tynnyriä vuosittain Berkeleyssä. Kenttätyö työllistää ensimmäisen toimintavuotensa aikana kuusi kokoaikaista ja kymmenen osa-aikaista henkilöä.
Panimo
Toinen perustaja ja omistaja Alex Tweet johtaa panimotoimintaa yhtiölle. Ennen Fieldwork Brewing Companyn perustamista Alex oli panimo Modern Times Beerissä San Diegossa, panimossa, joka päätyi RateBeerin omistukseen. Top 10 uutta panimoa maailmassa avaamisen jälkeen vuonna 2013. Ennen Modern Timesia Alex työskenteli panimona San Diegon Ballast Point Brewing and Spirits -panimossa, joka oli rankattu 50 parasta käsityöpanimoa Panimoliiton vuonna 2013 julkaisema lista.
Ballast Point ja Modern Times ovat maailmanluokan panimoita, ja opin valmistamaan olutta joiltakin maailman parhailta panimoilta. Näissä mahtavissa yrityksissä työskentely auttoi minua hiomaan taitojani ja inspiroi halua tehdä omia juttujani, selitti Tweet.
Tweet ja Fieldwork-tiimi valmistavat amerikkalais- ja belgialaistyylisiä oluita hänen luomiensa ja pilottierien täydentämien reseptien perusteella. Panimon alkuperäinen kokoonpano koostuu seitsemästä ympärivuotisesta oluesta, neljästä rajoitetun julkaisun neljästä kausijulkaisusta ja neljästä erikoisjulkaisusta. Fieldwork suunnittelee myös laajaa tynnyrivanhennus- ja sekoitusohjelmaa, jossa keskitytään amerikkalaisiin hapanoluihin.
Tietoja Fieldwork™ Brewing Companysta
panimo läntisessä keskustassa
Fieldwork Brewing Company on Berkeley CA:han perustettu käsityöpanimo, joka keskittyy poikkeuksellisen rehelliseen oluenvalmistukseen. Fieldwork-oluita tarjoillaan sen Berkeley-hanahuoneessa ja Pohjois-Kalifornian hienoimmissa käsityöoluisiin keskittyneissä laitoksissa. Lisätietoja saat seuraamalla meitä verkossa:
URL-osoite: fieldworkbrewing.com
Twitter: @FieldworkBrewCo
Facebook: Facebook.com/fieldworkbrewingco
