CraftBeer.comin Andy Sparhawkilla on yksi toive jouluksi: perinteiset juhlaolut. (CraftBeer.com)Jos minulla olisi yksikin toive, jonka voisin toivoa tälle lomakaudelle, se olisi se, että kaikki maailman lapset liittyisivät käsiin ja laulaisivat yhdessä harmonian ja rauhan hengessä.
Jos minulla olisi kaksi toivetta, että voisin tehdä tästä lomakaudesta, ensimmäinen olisi se, että kaikki maailman lapset liittyisivät käsiin ja laulaisivat harmonian ja rauhan hengessä, ja toinen olisi herättää henkiin todelliset jouluoluet tai talvilämmittimet. Siinä se.
Voi ja kosto vihollisilleni!
Jouluolut oli ennen todellinen asia, jolla oli todellinen historia. Euroopassa panimot tekivät (ja edelleen) erikoisoluita tarjoiltaviksi juhlapyhinä. Puhumme oluista, kuten Bush de Noel ja Scaldis Noel (Dubuisson), St. Bernardus Christmas Ale tai N'ice Chouffe (Brasserie D'Achouffe/Duvel). Nähdäkseni näillä oluilla kaikilla on yhteisiä piirteitä. Yleensä ne ovat tummia isoja (7% plus ABV) ja maustettuja ja muistuttavat belgialaistyylisiä grand crus -oluita tai englantilaisia vahvoja oluita. Joitakin esimerkkejä ovat juhlamausteet, kuten kaneli-inkivääri tai kardemumma, mutta huolella valittu hiiva ja mestarillinen käyminen tarjoavat usein maustekompleksia oluille sinänsä.
(LUKEA: 12 joulun olutta )
Holiday ale -olutkokemuksen tavoitteena tulee olla juhlava;
Jos ei, niin olisin pettynyt.
Onko minulla näkyjä sokeriluumuista, jotka tanssivat päässäni?
Vieläkö panimot valmistavat näitä oluita? Olenko vain sokea heille? Ehkä lämpimät talvet ovat vaatineet olutmenun muutoksen mallas- ja hiivaoluista loma-IPA:hin. Vai onko tämäntyyppisistä oluista tullut muistoja antiikista, jotka osoittavat, että minusta on tulossa tuo äreä, vanhin tuhatvuotinen? Pian tarkastelen viskiä ja huudan pilviä.
( ÄÄNESTÄ NYT: Great American Beer Bars 2020 )
Talven kausiluonteisissa IPA:issa ja lomaleivonnaisissa ei ole mitään vikaa. Jotkut käsityöpanimoiden klassisimmista jouluoluista ovat juuri näitä tyylejä. Mutta näiden trooppisten IPA:iden ja muun vuoden oluiden kookosstouttien välillä ei ole paljon eroa. Olut, kuten monet aistilliset nautinnot, kuljettaa meidät ajassa taaksepäin tai paikkaan. Jos on joskus vuodesta nostalgiaa, se on tämä aika vuodesta. Kyllä, me kulttuurina olemme puhalleneet siihen millä tahansa kurpitsamausteella, mutta kardemumma ei ole perus. Voimmeko silti nauttia siitä?
Joten todella toiveeni on, jos luet tätä, ota yhteyttä ja kerro minulle, että käsityöpanimot tekevät edelleen jossain lomaoluita ja jouluoluita. Haluaisin saada sellaisen käsiini, jos se on mielestäsi jakamisen arvoinen loman aikana. Että. Sitten kaiken kattavaa voimaa. Sitten 30 miljoonaa dollaria joka kuukausi minulle – verovapaasti sveitsiläiselle pankkitilille – sitten kosto kaikkia vihollisiani vastaan. Ja tietysti kaikkien maailman lasten liittyä käsiksi ja laulaa yhdessä harmonian ja rauhan hengessä.
Jos se on sinunkin toiveesi, tässä on joitain oluita, jotka sisältävät yhden tai useamman näistä aineksista, joita voit nauttia tänä lomakauden aikana.
CraftBeer.comPienen tummien vahvojen ja/tai maustettujen oluiden yhdistelmä
- Belgian Christmas Ale | pFriem Family Brewers | Hood River TAI
- Ebenezerin Heavy Metal Christmas Ale | 105 West Brewing Co. | Castle Rock CO
- Kolme ruismiestä | Ruuben's Brews | Seattle
- Buche De Noel | Burns Family Artisan Ales | Denver
- Turtle Tinsel Christmas Ale | Salty Turtle Beer Co. | Surf City NC
- Bourbon-tynnyrissä kypsytetty Kringle | Braxton Labs |Bellevue KY
- 2019 Joulupukki | Munkkien tynnyri | Boca Raton FL
- Gingerbread Christmas Ale |Atwater Brewery | Detroit MI
- Tarvitsimme arkun | Mad Cap Brew Co. | Kent OH
- Lapsuuden muistot | Over Yonder Brewing Co. | Golden CO
- Gingerbread Stout | Talisman Brewing Co. | Ogden UT
- Kaceyn Kristmas Ale | Rohrbachin panimoyhtiö | Rochester NY
- Joulun haamu | Galaxy Brewing Co. | Binghamton NY
- Yule Shoot Your Rye Out | Hampurin panimoyhtiö | Hampuri NY
- Kylmä vuori | Highland Brewing | Asheville NC
- Figgy Pudding | Lohko 15 Panimo |Corvallis TAI
- AdAmAn Holiday Ale | Pikes Peak Brewing | Monumentti CO
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk Brewers Associationin CraftBeer.comin päätoimittaja. Andy on sertifioitu Cicerone®- ja BJCP-oluttuomari. Hän asuu Westminster Coloradossa, jossa hän on innokas käsityöoluen ystävä. Joskus Andy saa inspiraatiota kirjoittaa kokemuksistaan käsityöoluesta, ja jos ne eivät ole liian naurettavia, saatat nähdä tulokset täällä CraftBeer.com-sivustolla.
kertyminen ipa
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
