Redwood olut

Valmistusaika:1 tunti| Tuotto:2 henkilöä

Ainesosat

• 1 1/4 lbs viipaloitua valkosipulia
• 2 rkl voita
• 1/4 tl Kosher-suolaa
• 1/4 tl rosmariinia
• 1/2 tl rakeistettua valkosipulia
• 1/4 tl valkopippuria
• 1 laakerinlehti
• 1/4 kuppia sherryä
• 1 oz kanapohja
• 1 oz naudanlihapohja
• 1 pint Redwood Kolsch
• 3 pinttiä vettä
• viipaloitu provolone-juusto
• raastettu cheddar jack -juusto
• krutonkeja

Ohjeet

1. Sulata 2 litran kastikkeessa voi keskilämmöllä ja lisää sipulit välillä sekoittaen 10 minuuttia. Lisää naudanliha ja kanapohja sekä mausteet ja sherry. Kun kaikki mausteet ovat hyvin sekoitettuja, lisää vesi ja olut ja anna kiehua. Hauduta keittoa kunnes sipulit ovat läpikuultavia tai 30-40 minuuttia.
2. Annoskeitto uunin kestäviin kulhoihin lisää krutonkeja päälle ja peitä provolone- ja cheddar-jackjuustolla. Laita uuniin ja sulata juusto ruskeaksi (5-8 minuuttia).

Kristen Kuchar

Kristen Kuchar on kirjoittanut juomateollisuudesta 15 vuoden ajan useille kansallisille julkaisuille, kuten VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT ja kymmenille muille. Hän on Certified Beer Server ja hänellä on tason 1 viinisertifikaatti viinin kanssa

parhaat tummat oluet

Suositellut reseptit

Fort Collins -panimo Fort Collins Coloradossa jakaa reseptinsä paahdetuista lampaankyljyksistä, joissa käytetään heidän Deiter dunkel -laageriaan.

Turntable Kitchen tuo meille uuden kierroksen aamiaiseen ohra- ja ruskea ale -crepeillä. Nämä voidaan jopa pakastaa ja säästää täydelliseksi viikonlopun aamiaiseksi ilman vaivaa!

Brown olessa haudutettua Vidalia-sipulia ja hunajaa, tempura-hummeria, valmistettu Back Forty Beer Co:n Truck Stop Honey Brown Ale -oluesta.

eclipse käsityöpanimoyritys

Lisää suosikki IPA:si tähän oluessa paahdettujen kalatacojen reseptiin ja pidä pieni juhla yhden amerikkalaisen oluttyylin, India pale alen, kunniaksi.