Paras banaanileipä ikinä

Valmistusaika:15 minuuttia| Tuotto: 8

Ainesosat

• 1 3/4 kuppia AP-jauhoja
• 3/4 kuppia kidesokeria
• 1 1/4 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 1/2 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
• 3/4 tl suolaa
• 2 isoa munaa
• 2 keskikypsää banaania muussattuina
• 1/3 kuppia sulatettua suolatonta voita
• 1/4 kuppi olutta
• 1 tl kanelia

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 °F:seen. Varmista, että ritilä on uunin keskellä.
2. Voitele leipävuoka suolattomalla voilla ja varmista, että se peittyy kokonaan, jotta leipä ei tartu kiinni. Voit myös käyttää leivontasumutetta.
3. Sekoita jauhot ruokasooda, leivinjauhe suola sokeri ja kaneli keskenään.
4. Vatkaa munat erillisessä kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää banaani ja sulatettu voi ja 21. lisäyksen Fireside Chat talven lämpimämpi.
5. Sekoita niin, ettei banaanista tule suuria paloja, ja aloita sitten kuivaseoksen lisääminen. Sekoita, kunnes se on sekoittunut, äläkä sekoita liikaa.
6. Kääntele saksanpähkinät joukkoon lastalla ja kaavi sitten valmiiseen leipävuokaan.
7. Paista 50-55 minuuttia. Muista kiertää leipää noin puolivälissä, jotta se paistuu tasaisesti. Tarkista leipä hammastikulla ja katso, tuleeko nestettä ulos, kun pistelet leivän keskelle.
8. Tee se muutaman kerran, koska saatat osua banaaniin. Anna jäähtyä ritilällä vähintään 30 minuuttia. Kun leipä on jäähtynyt, sen pitäisi liukua suoraan ulos vuoasta. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuorruttamista.
9. Vatkaa tomusokerimaissisiirappi ja olut keskenään. Jos seos näyttää liian löysältä, lisää tomusokeria.
10. Jos se on liian paksua, lisää hieman olutta. Jos juot kaiken, vesi toimii.
11. Kaada kuorrute leivän päälle ja anna valua. Laitoin leivän ritilälle pellillä, jotta kuorrute ei tipu joka paikkaan.
12. Leikkaa ja nauti!

Jessica McNew

Jessica Rice nauttii valokuvaamisesta oluttapahtumien baareista ja ravintoloista ja rakastaa leivonnaisten ja erilaisten jälkiruokien valmistamista. Hän sattuu myös olemaan suuri käsityöoluen fani. Kaikki hänen intohimonsa yhdistyvät hänen blogissaan Olut ja leivonta .

Suositellut reseptit

Keittiömestari Joseph Fasy jakaa reseptinsä maustettuihin stout-olutpannukakkuihin, joissa on vivahteita kanelista ja appelsiininkuoresta, jotka antavat näille pannukakkuille hieman lisämausteisuutta ja syvyyttä.

Yhtä verran suolaista ja makeaa tämä yleisöä miellyttävä pekoni-cheddar-olutleipä sopii joka aterialle. Tarjoile runsaiden muhennosten rinnalla tai tarjoa suolaisena vaihtoehtona perinteisille brunssiruokille.

Olutjuustodippi tasapainoisella mutta jännittävällä makuprofiililla. Heikko makeus blondista olesta ja mieto lämpö tuoreesta jalapeñosta ja valkopippurista tanssivat pähkinäisiä ja yrttimaisia ​​vivahteita Fontina-juustosta. Tämä dippi on erittäin yhteensopiva tortillalastujen tai rapeiden leipäpalojen kanssa.

Endless Simmer vie Chocolate Craft Beer Tryffelit uuteen ulottuvuuteen lisäämällä ne tähän suklaalla ja käsityöoluella täytettyjen munkkien reseptiin!!