Joskus Dortmunder-vientituotteeksi kutsuttu eurooppalaistyylinen vienti on mallasmaista ja makeutta kuin saksalaistyylisellä helteillä, mutta katkera pohja saksalaistyyliselle pilsenerille. Tässä lagerissa on kyse tasapainosta, keskipitkällä humalaluonteella ja kiinteällä mutta vähäisellä mallasmakeudella. Etsi paahdettuja mallasmakuja ja mausteisia kukkahumala-aromeja.
Luokka:Pilsenerit ja Pale Lagers
Vaalean tumma3-6 SRM (väri) Matala Korkea23-29 IBU (katkeruus) Matala Korkea5,1–6,1 % ABV (alkoholi)Ruokaparit
- Grillattu pihvi
- Vuohi
- Leipävanukas
Lasitavarat
Huilu
45-50 °F
Kaupallisia esimerkkejä
- Dortmundin kultaa Great Lakes Brewing Co.
- Stock Bell's Brewery Inc.
- Dortmund Mifflin Emmettin taverna
Ulkonäkö
Väri
Oljesta Deep Goldiin
Selkeys
Selkeä
Hiilihappo (visuaalinen)
Keskikokoiset ja nopeasti nousevat kuplat
Maku/Aromi
Alkoholi
Ei havaittavissa lievään
motellin panimo
Hop
Humalan maku ja aromi ovat erittäin matalasta alhaiseen, ja ne ovat peräisin jalotyyppisestä humalasta. Humalan katkeruus on keskitasoa
Maltaat
Makea mallasmaku voi olla vähäinen, eikä se saa olla karamellimainen
Esterit
Ei yleistä tyylille
Fenolit
Ei yleistä tyylille
Sensaatioita
Runko
Kohtalainen
Hiiletys
Keskitasoista korkeaan
Viimeistelyn pituus
Lyhyestä keskikokoiseen
Vaimennus
Keskikokoinen
Ainesosat
Humala
Saksalainen aatelinen
Maltaat
Pilsner München
Vesi
Kipsin liitu
Hiiva
Stock
