SAN DIEGO CA (29. toukokuuta 2020) – Thorn Brewing Co. ilmoittaa innolla, että Shawn Steele on ottanut tehtävän panimotoimintojen johtajana Barrio Loganin tuotantolaitoksessa.
Shawn liittyy Thorn-tiimiin, jolla on laaja kokemus panimoteollisuudesta 22 vuoden ajan Atwater Block Brewing Karl Strauss Brewing Co. Coronado Brewingissä sekä konsultti Rinconissa. Aikanaan Karl Straussissa heidän laadunvalvontapäällikkönä ja tynnyrimestarina hän vastasi Queen of Tartsin luomisesta, joka voitti kultamitalin vuoden 2016 Great American Beer Festivalilla.
QC- ja tynnyrioluiden taustallani toivon voivani jakaa kokemukseni yrityksen kanssa, jota olen pitkään ihaillut, Shawn selitti. Olen ylpeä ja innostunut liittyessäni mahtavaan yritykseen, enkä malta odottaa, että pääsen pitämään Thornin San Diegon olutteollisuuden eturintamassa.
Kun Shawn hoitaa päivittäisten toimintojen hallinnan ja logistiikan, toinen perustaja Eric O'Connor voi hyödyntää kokemustaan UCSD:n ihmisalkion kantasolujen ydinlaitoksen johtajana kehittääkseen Thornin QC/QA-ohjelman vastikään rakennetusta laboratoriosta. QC/QA:n ohjauksen lisäksi Ericin uuteen rooliin kuuluu myös Thornin äskettäin suunnitellun tutkimus- ja kehitysohjelman johtaminen, jossa hän johtaa uutta reseptikehityslaitosta ja prosessien tehokkuutta ja pyrkii nostamaan Thornin tuotevalikoiman yleisen laadun ja johdonmukaisuuden entistä korkeammalle tasolle.
Shawnin lisäämisen myötä panimotiimiin Thorn toivottaa tervetulleeksi Josh Coombsin Green Flash Brewingin yhdeksän vuoden veteraaniksi.
Shawn on ollut täällä vasta pari kuukautta ja hän on jo tuonut paljon positiivista ja luovaa energiaa tiimiin. Thornin pääjohtaja Tom Kiely selitti. Hän on pystynyt ottamaan paljon vastuuta niin nopeasti, että Eric on jo vapautunut viiden uuden oluen luomiseen. Kesäkuun puoliväliin mennessä julkaisemme ensimmäisen oluen Shades of Haze -sarjasta Scarlet Low Hanging Sour: Cherry Black Paw Hard Seltzer Thorn Michelada ja Pink Passion Fruited Hazy IPA. Lisäksi meihin liittyy uusi panimomme Josh Coombs Green Flashista. Tämä kaikki muuttuu suureksi jännitykseksi joukkueessa juuri nyt.
Tietoja: Thorn Brewing Co.
Thorn Brewing Co aloitti toimintansa vuonna 2012 North Parkissa nimellä Thorn Street Brewery, jossa niistä tuli tunnetuksi San Diegon perimmäisenä naapuruston panimona. Heidän vuonna 2017 avattu Barrio Logan -toimipaikkansa valmistaa olutta 30 tynnyrin järjestelmässä, ja siellä on säilykelinja sekä maisteluhuone ja tapahtumatila. Thorn Mission Hills avattiin juuri tänä kesänä, ja siitä on jo tulossa paikallinen hangout, jossa on 12 pyörivää olutta ja skeeballia.
Lisätietoja Thorn Brewingista on osoitteessa thorn.beer.
Paikallinen• Riippumaton • Olut Naapurustoltamme sinun kotiisi valmistamassa olutta joka tilanteeseen
