Kun The Virginia Beer Companyn johtoryhmä teki 16.3.2020 johtopäätöksen sulkea juomahuoneensa ja siirtyä kokonaan to-go-toimintoihin, ei ollut ennakkotapausta liiketoiminnan tulevaisuuden suunnittelulle. Mutta yksi painopiste pysyi selvänä: tee kaikkensa pitääksesi jokainen Virginia Beer Co. -tiimin jäsen palkkalistoilla.
Kun saimme takeaway-toiminnot valmiiksi, keskityimme seuraavaksi julkaisemaan mahdollisimman monta tölkkijulkaisua pitääksemme 'hauduttavan' virkeänä. Panimoillamme oli paljon tehtävää tällä rintamalla, mutta tienvarsioperaatiot eivät vaatineet niin monta tuntia talon edessä olevalle miehistölle, kertoo Virginia Beer Co. Taproom Manager
Taproom Teamin eri jäsenten osaamista hyödyntävästä sisäisestä ponnistelusta on tullut The Virginia Beer Companyn 10 000 neliömetrin tilan täydellinen uudistus. Virginia Beer Co.:n tiimi työskenteli yhdessä aloittaakseen normaalisti vilkkaan hanahuoneen kunnostamisen virkistävästä pöydistä ja tuoleista uusilla viimeistelyillä, uusien puisten lavatasojen rakentamiseen tulevia live-esityksiä varten ja kalusteiden pystyttämiseen olutpuutarhan valojen kieleen.
horuksen panimo
Perustelumme oli, että emme vain halunneet pitää joukkueemme kiireisinä
———
Kun tee-se-itse-projektit saatiin päätökseen ja ilmapiiri mahdollisti rajoitetun paikan päällä tapahtuvan palvelun panimon 2000 neliömetrin olutpuutarhassa Virginia Beer Companyn johtoryhmä päätti pitää käynnissä olevat remontit keskeisenä painopisteenä. Niin kauan kuin jonkinlainen rajoitettu palvelu oli vielä osa uutta todellisuutta vuoden 2020 jälkipuoliskolla, panimo oli sitoutunut saattamaan tilansa valmiiksi toivottamaan kaikki tervetulleiksi takaisin entistä isompina.
Meillä on ollut kasvava toivelista asioista, joita haluaisimme tehdä taproomillamme, erityisesti VBC:n perustaja Chris Smith. Olimme onnekkaita saadessamme valtavan määrän yhteisöä ja tukea vain tienvarrella toimivan toimintavaiheemme aikana... joten emme vain pystyneet pitämään koko tiimimme työskennellä yhdessä, vaan olemme myös pystyneet entistä varmemmin keskittymään siihen, kuinka investoimme uudelleen tilaan, kun emme voi hyödyntää sitä täysin.
Kaikissa vuoden 2020 aikana valmistuneissa hankkeissa olivat mm.
·
mikä on berliner
·
·
·
·
·
·
·
·
·
mikä on ipa
·
·
·
———
Vuoden 2020 lomakaudella Virginia Beer Company teki yhteistyötä Richmond VA:n seinämaalaajan kanssa, joka tunnetaan nimelläYökyöpeli
Lähdimme erittäin laajasta värimaailmasta – punaiset lattiat valkoisilla seinillä – haluamaan sisällyttää taproomimme viiden vuoden tölkkijulkaisujen visuaalista grafiikkaa ja henkilökohtaisia kokemuksia, sanoo Chris S. Olemme sisällyttäneet muotojen värejä ja kuvia logoistamme ja reseptihistoriastamme (tiimimme terveellä panoksella) lisätäksemme seinillemme paljon elämää, joka täydentää paremmin Second Streetillä kehittyvää tarinaa.
toivon olutta
———
Virginia Beer Company jatkaa toimintaansa rajoitetulla kapasiteetilla noudattaen Virginian liittovaltion käytäntöjä ja Virginia Craft Brewers Guildin suosittelemia parhaita käytäntöjä. Panimo ylläpitää turvallista toimintaa ja keskittyy edelleen 100 %:n henkilöstönsä säilyttämiseen, joten vuonna 2021 on ensisijainen tavoite kaksinkertaistaa panosten jakamisen mahdollisuus tulevaisuudessa.
Pyrimme ylläpitämään sosiaalista etäisyyttä olemme jo laajentaneet palvelualueitamme hanahuoneessa ja biergartenissa, joten on luonnollista, että jos lisäämme tilaa vieraillemme, meidän on saatava uusi kokemus virtaamaan tulevaisuutta varten, kun olemme palanneet 100 %:n kapasiteettiin, Luci L. Teemme parhaamme, jotta julkiset tilat vanhenevat mahdollisimman turvallisina. Ihmiset ovat olleet todella innoissaan nähdessään meneillään olevat lisäykset ja työ osuu mukavasti maaliskuussa vietettävään 5-vuotisjuhlaan.
Seuraavaksi:
·
vaalea olut vs tumma olut
·
·
———
Jaamme oluita
Lisätietoja The Virginia Beer Companyn panimon taproomista ja biergartenista löytyy osoitteesta VirginiaBeerCo.com .
