Strange Craft Beer Co. ja Wit’s End Brewing Co. ilmoittivat tänään suunnitelmistaan jakaa Strange Craftin panimo ja maisteluhuone Zuni Streetillä. Ensimmäinen laatuaan Denver Strangen ja Wit’s Endin yhteismaistajaishuoneessa valmistaa ja tarjoilee oluita kunkin brändin portfoliosta.
bearkoozie
Wit’s End suunnittelee sulkevansa nykyisen laitoksensa ennen vuoden loppua ja aikoo vuokrata sen edelleen uudelle panimolle.
( LUKEA: Läpimurto mallasmaun takana olevasta tieteestä )
Wit’s End Head Brewer Tyler Bies ottaa vastuulleen molempien panimotoimintojen pääpanimo. Nämä muutokset antavat molemmille panimoille mahdollisuuden jakaa resursseja ja Strange Craftin perustajan Tim Myersin keskittyä toimintoihin ja liiketoiminnan johtamiseen, kun taas Wit’s Endin perustaja Scott Witsoe luopuu päivittäisestä johdosta ja tutkii muita yrityksiä.
Katkeransuloiset hyvästit Wit’s Endin vanhalle laitokselle, jossa Scott Witsoe keitti oluensa tynnyri kerrallaan, tuo Strange Craftin kanssa uusia jännittäviä mahdollisuuksia. Ensimmäinen on katkeransuloinen yhteistyöolut heidän yhteisasumisen kunniaksi humalan Belgian Session Ale, joka on haudutettu hunajalla nimeltä Moving Day. Se fermentoidaan Strange Craftin ja Wit’s Endin talon hiivakantojen sekoituksella.
Käsityöolutympäristö on muuttunut dramaattisesti sen jälkeen, kun Strange avattiin vuonna 2010 ja Wit’s End 
avattiin vuonna 2011, sanoo Myers. Paikallisten lähipanimoiden on innovoitava ja oltava luovia erottuakseen joukosta yhä ruuhkaisemmilla markkinoilla. Olen vuosia ajatellut, että yhteinen laitos ratkaisi monet näistä haasteista. Panimotilojen henkilökunnan ja vuokran jakaminen vähentää yleiskustannuksia merkittävästi. Panimohenkilöstön yhdistäminen mahdollistaa suuremman reseptiluovuuden ja innovaation, minkä toivomme johtavan tyytyväisempiin asiakkaisiin.
Tim ja minä jaamme jo monia upeita asiakkaitamme, ja nyt voimme yhdistää kaikki yhdeksi onnelliseksi
Muuton jälkeen Wit’s End jatkaa lippulaivaoluidensa – Jean-Claude Van Blondin belgialaistyylisen Blonde Ale Wilfordin belgialaistyylisen Oatmeal IPA:n ja Green Man Alen tarjoilua jossain IPA:n ja Red Alen välissä – sekä pyöriviä sesongin hanaruokia uudessa yhteismaistajasalissa. Strange Craft pitää hanat virrassa ydinvalikoimallaan One Barrel Wednesday -oluilla ja joukolla muita kokeellisia ja yhteistyöoluita.
Lisätietoja Strange Craftin ja Wit’s Endin yhteismaistajahuoneesta ja panimosta saa Emily Huttolta osoitteessa .
TIETOJA STRANGE CRAFT OLUT -YRITYKSESTÄ
kuinka kauan kakaroita pitäisi keittää
Kun Strange Craft Beer Co. avasi ovensa Denverin Mile High Stadiumin eteläpuolella toukokuussa 2010, se oli kaupungin ensimmäinen nanopanimo, joka valmisti yhden tynnyrin olutta kerrallaan. Strangesta on sittemmin tullut Coloradon oluenjuojien kohdepaikka, ja se on tuonut kotiin kaksi Great American Beer Festival® -mitalia ja kaksi World Beer Cup® -mitalia. strangecraft.com .
TIETOJA WIT'S END -PANIMOYHTIÖSTÄ
Käsityöoluen neljännen aallon kynnyksellä Wit’s End avasi alkuperäisen nanopanimonsa vuonna 2011, eikä ole katsonut taaksepäin sen jälkeen. Vuosien varrella Wit’s End on lisännyt seiniin laitteistoa, mukaan lukien GABF® witsendbrewing.com
