Suklaakeksit pekonin, oluen ja cayennen kera

Tuotto:50-60 keksiä

Ainesosat

Ohjeet

1. Jotta voit valmistaa näitä muhkeita suklaahippukeksejä, esilämmitä uuni 350 asteeseen.
2. Siivilöi keskikokoiseen kulhoon jauhot, kaakaojauhe kerma, tartar ruokasooda suola kaneli ja cayenne.
3. Vatkaa suuressa kulhossa sähkövatkainta keskipitkällä voilla ja kahdella sokerilla noin kahden minuutin ajan, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää munat ja vanilja ja vatkaa tasaiseksi.
4. Lisää vatkatut sekoittimen ollessa alhaisella tasolla
5. Kääntele joukkoon tumma suklaapalat.
6. Pudota puoli ruokalusikallista kokoista taikinaa voitelemattomalle pellille jättäen noin 2-3 tuumaa väliin.
7. Ripottele päälle pekonipaloja.
8. Paista uunin keskitasolla 8-10 minuuttia.

Meghan Storey

Meghan Storeylla on ollut onni työskennellä käsityöoluen parissa valmistuttuaan Mississippin yliopistosta. Nyt Nashvillen TN:ssä ison keltaisen koiransa Wallyn kanssa hän rakastaa esitellä ystävilleen uusia käsityöoluita ja -ruokia. Siitä lähtien, kun hän aloitti työskentelyn CraftBeer.com-sivustolla, hän on lisännyt olutta lähes kaikkeen, mitä hän kokkaa.

Suositellut reseptit

Lapin ruokakaupan ihmiset

Beer Bittyn resepti kotitekoisiin cheddarjuustokekseihin, jotka on valmistettu lempiolustasi.

Olut ja aamiainen aamulla? Toki miksi ei!? Tämä makea aamiainen, joka sisältää ranskalaista paahtoleipää ja lämmintä mustikkastout-kompottia, sopii täydellisesti suosikkikahvisi kanssa.

Joka vuosi Allagash Brewing Company järjestää ruoanlaittokilpailun Institute for Culinary Educationissa New Yorkissa keinona lisätä tietoisuutta sekä erinomaisten ruokien yhdistämisestä että ruoanlaitosta Allagashin kaltaisten oluiden kanssa. Tämä Allagash Curieux -karamellisoitua sipulia pekonia ja sinihomejuustoa sisältävien naudanlihasliderien resepti tulee meille ICE-opiskelija Sonali Ruderin kautta vuoden 2009 Allagash Brewing Recipe -kilpailussa.