Näkymä The Barn Draken uudesta konseptista West Sacramentossa. (Kelly Huston)Sacramentolla on tällä hetkellä paljon innostavaa artesaanioluen suhteen, ja uusi Drake’s Breweryn konsepti ja sijainti on listan kärjessä.
George Washingtonin juoma
Mielenkiintoista on, kuinka John Martin, Drake's Brewingin omistaja, kuvailee The Barn -paikkaa uudesta paikasta West Sacramentossa (täysin erillinen kaupunki joen toisella puolella Sacramentosta). Kun näet sen, huomaat, että kiinnostava on hieman vähättelyä.
[newsletter_signup_box]
Navetta ennen Draken taloa
Nykyään Barnina tunnettu alue suunniteltiin alun perin muutama vuosi sitten antamaan West Sacramentolle kokoontumispaikka, jossa kävijät voivat ruokailla ulkona ja olla lähellä Sacramento-jokea. Ongelma oli
Se on niin uskomattoman ainutlaatuinen ja arkkitehtonisesti merkittävä rakennus, että se vaati todella ainutlaatuisen ja osaavan vuokralaisen, sanoo kehittäjä Mark Friedman.
Hän löysi tämän vuokralaisen vieraillessaan Oaklandissa ja Draken jälleenmyyjäpaikassa.
Siinä on todella täsmälleen oikea sekoitus rentoa mukavuutta ja hienostuneisuutta herkullista olutta ja herkullista ruokaa hintaan, joka on kaikkien ihmisten saatavilla. Se tuntui juuri sopivalta tähän, hän sanoo.
(LUKEA: Panimopubit vaikuttavalla menulla )
calhoun kiinteistö punainen joki
Yhteinen ystävä yhdisti Friedmanin ja Martinin.
Olin aina mielessäni, että halusin tehdä jotain ylhäällä laaksossa, joten Barn vaikutti täydelliseltä paikalta tehdä se, Martin sanoo.
Drake's Moves Into the Barn
Barn ei ollut valmis muuttamiseen – ei ainakaan panimoa varten.
Barnissa oli todella joitain asioita, jotka meidän piti korjata, jotta se todella toimisi, Martin sanoo. Draken piti lisätä kylmälaatikko isoon keittiöön, jossa pystyttiin valmistamaan puulämmitteistä pizzaa ja välttämättömyystarvikkeita, kuten istumapaikka ja wc.
(OPPIA: Olut )
Ymmärsimme, että tilaa ei vain ollut tarpeeksi, Martin sanoo. Joten päätimme rakentaa toisen rakennuksen.
Barnissa on kuusi tulipaikkaa ja kaksi lavaa esityksiin ja konsertteihin. (Drake’s Brewery)Alkuperäisen rakenteen kummassakin päässä on se, mitä Martin kutsuu paloiksi pieniksi sisätiloiksi, jotka ovat suuri osa Draken liiketoimintasuunnitelmaa. Meillä on pizzaravintola yhdessä niistä paloista, joita kutsumme PizzaSmithiksi. Hän selittää, [Toinen pod] tulee olemaan käsityöläiscocktailbaari, jonka odotamme avautuvan vasta talvella. Olemme innoissamme siitä.
(LUKEA: Upeita panimoiden kattoja )
Draken tiimi lisäsi 30 000 neliöjalkaa nurmikon, ulkobaarin kuusi palopaikkaa ja kaksi lavaa esityksiä ja konsertteja varten. Barniin tulee myös sisäinen Yo Lo Slow and Low -niminen ruoka-auto (Yolo kuten West Sacin läänissä), jossa on kolmen kärjen voileipiä. Tilaa on myös kuudelle tai useammalle vierailevalle ruoka-autolle.
Uskon, että se todella kehittyy vuoden 2019 aikana paikaksi, jossa voi esiintyä viikonloppuiltana katsomassa bändejä ja esityksiä ja muuta sellaista, mitä Martin sanoo.
parhaat olutkoosit
John Martinin vuosikymmen Drake's Brewingissa
Tilojen luominen käsityöoluen ympärille ei ole Martinille mitään uutta. Hän ja hänen veljensä avasivat yhden Kalifornian alkuperäisistä panimopubeista, Triple Rockista vuonna 1986, ja he omistavat ja ylläpitävät sitä edelleen.
Samat omistajat sama panimojärjestelmä sama pubi, vaikka olemme nyt laajentaneet sitä, hän sanoo.
( LISÄÄ: 10 beertografiavinkkiä ammattilaisilta) 
Martin osti Draken vuonna 2008. Tuolloin San Leandron Walmartin takana sijaitsevassa panimossa oli vain kolme kokopäiväistä työntekijää. Asiat ovat varmasti muuttuneet sen jälkeen.
Laajensimme pikkuhiljaa ja lisäsimme neliöitä ja ihmisiä, ja siitä tuli kohtuullisen kokoinen panimo alueelliselle panimolle, hän sanoo. Osa laajennusta sisälsi Barrelhousen lisäämisen vuonna 2011 ja jälleenmyyjän avaamisen Oaklandissa vuonna 2015.
Barn on seuraava asia, jonka hän sanoo.
ipa maku
Navetta toteuttaa vision
Kun navetta avautuu tänä syksynä, se ei ole aivan valmis tuote. Suunnitelmissa on lisätä lasten alue sekä petankkikenttä (ajatellen boccea metallipalloilla ilman ratoja). Lisää esityksiä lisätään, ja Martin sanoo, että hän on jo keskustellut yhteistyöstä Sacramento River Cats the Triple-A -pesäpallojoukkueen kanssa, jonka kotikenttä on kivenheiton päässä.
karitsan medaljongit
(Lista: Beer Geekin matkatarkistuslista )
Friedman sanoo, että Draken luoma seikka on juuri sitä, mitä hän toivoi tapahtuvan, kun hän kehitti Barnin: Se täyttää alkuperäisen vision, joka meillä oli ollut kokoontumispaikan luomisesta veden äärelle, jossa ihmiset voivat nauttia toisistaan, nauttia ympäristöstä ja jossa he voivat nauttia herkullista ruokaa ja olutta.
Martin on samaa mieltä.
Olemme innoissamme, että Sacramento lähtee nousuun. Se on yksi maan suurista käsityöolutkaupungeista tällä hetkellä. Tulee olemaan mukavaa saada paikka sinne.
Justin Chechourka
Justin Chechourka on käsityöoluen harrastaja ja Sacramento Beer: A Craft History -kirjan kirjoittaja. Hän pitää myös Behind the Brews -blogia, jossa hän kertoo tarinan niistä, jotka valmistavat herkullista eliksiiriä, jota kutsumme olueksi. Hänen tarinansa löytyvät hänen verkkosivuiltaan sacbeerbook.com.
CraftBeer.com on täysin omistautunut pienille ja riippumattomille yhdysvaltalaisille panimoille. Meidät on julkaissut Brewers Association, voittoa tavoittelematon kaupparyhmä, joka on sitoutunut edistämään ja suojelemaan Amerikan pieniä ja riippumattomia käsityöpanimoita. CraftBeer.com-sivustolla jaetut tarinat ja mielipiteet eivät tarkoita Brewers Associationin tai sen jäsenten hyväksyntää tai ottamia kantoja.
